Pannekaker er en enkel russisk tallerken. Hver vertinne gjør dem i henhold til hennes favorittbevist oppskrift. Hvordan lage tynne pannekaker på kefir, vil vi fortelle videre.
Tynne pannekaker på kefir - riktig oppskrift
ingredienser:
- fersk kefir - 450 ml;
- sandsukker - 35 g;
- raffinert vegetabilsk olje - 35 ml;
- mel av høyeste klasse - 170 g;
- Egg av stor størrelse - 3 stk.
- natron - 0,5 ts;
- salt.
forberedelse
Bland godt visp av egget, tilsett salt, hell sukker og brus. Vi heller vegetabilsk olje og heller melet inn i sløyfen. Tilsett halvparten av kefir og gni det godt. Legg til resten av yoghurt og la massen stå for en kvart time. Stek pannevarmen, smør lett og hell en del deig. Vri stekepannen, fordel deigen jevnt. Fry pannekaker.
Tender pannekaker med kefir tynn med hull
ingredienser:
- siktet mel av overlegen kvalitet - 2 kopper;
- kefir frisk - 450 ml;
- salt - en klype;
- Egg av stor størrelse - 2 stk.
- natron - 5 g;
- sukker;
- vegetabilsk olje raffinerte - 45 ml.
forberedelse
Kefir kombineres med egg, salt, siktes på forhånd med mel og sukker. Vi slo det bra med en visp. I 200 ml kokende vann hell soda, rør raskt og hell i deigen, omrør. La oss stå i ca 5 minutter. Legg nå oljen, rør og lag pannekaker. En forutsetning - pannekaker skal bare stekes på en oppvarmet stekepanne, bare i dette tilfellet vil det være nok hull.
Hvordan bake tynne pannekaker på kefir?
ingredienser:
- mel - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- sukker - 80 g;
- smør - 55 g;
- salt stor klemme;
- vann 80 ml;
- Egg av middels størrelse - 2-3 stk.
forberedelse
I det tidligere siktede mel satt sukker, salt og rør. Kefir blandes med vann og tilsettes en tørr blanding. Vi knir deigen og driver eggene inn i den. Alt dette er pisket og pisket med smeltet smør. Bland igjen grundig. Varm stekepannen og smør den med olje. Stek tynne pannekaker.
Tynne pannekaker på kefir med hull - oppskrift
ingredienser:
- siktet hvete mel - 180 g;
- kefir 2,5% fettinnhold - 450 ml;
- egg - 2 stk;
- granulert sukker - 50 g;
- mat brus - 5 g;
- raffinert solsikkeolje - 40 ml;
- salt.
forberedelse
Vi knuser egg, skiller protein og eggeplomme. Vi blander eggeplommer med sukker, og vi forlater proteiner mens de er i kjøleskapet. I ølblommen masser helle kefir ved romtemperatur. Rør og hell melet. Pisk opp deigen, sett soda i det og hell olje. Kjølte proteiner med tilsetning av saltpisk til prakt. Vi sender massen inn i deigen og blander den veldig forsiktig. Stek grytepannen grundig opp, smør den med fett og hell deretter deigen, fordel den jevnt på overflaten av den oppvarmede pannen. Først gir vi pannekake å brune fra bunnen, den blir dekket med hull. Og så trekk forsiktig kanten og skru den over.
Deig for tynne pannekaker på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 480 ml;
- mel av høyeste klasse - 300 g;
- granulert sukker;
- melk - 450 ml;
- natron - 5 g;
- kyllingegg - 3 stk;
- Solsikkeolje, luktfri - 40 ml;
- salt.
forberedelse
Melk og kefir er litt oppvarmet. Eggs visp, og legg i kefir brus. Hell omtrent en fjerdedel varm melk og bland godt. Bland kefir med egg, salt og smak legg sukker, men det skal ikke være for mye, slik at pannekaker ikke brennes. Visp sammen til glatt. Tilsett gradvis mel, ikke stoppe prosessen med blanding. Hell deretter resten av melk og smør. Stek pannekaker i en varm stekepanne. Og vi serverer dem med honning , rømme, din favoritt syltetøy eller syltetøy . Alle har en hyggelig appetitt!