Tyrkia er en mindre populær fugl i matlaging enn en kylling, men samtidig, ikke mindre velsmakende og nyttig, og hvis kjøkkenet har en multivarker, så er det veldig lett å lage mat. Det er mange oppskrifter for å lage kalkun i en multivariat, og vi tilbyr noen av dem.
Tyrkia i en multi-pot med poteter
Kalkun, kokt med poteter i multivarket, vil gi deg et ferdigretter og garnityr.
ingredienser:
- kalkun - 1-1,5 kg;
- poteter - 1 kg;
- persille rot tørket;
- laurbærblad - 2 stk.
- salt, pepper etter smak;
- vann, kjøttkraft.
forberedelse
Del kalkunen i porsjoner, skjær poteter og kutt dem i terninger. Sett inn i multivark-delen av kalkun, kutt i dem poteter og dryss med salt, pepper og, hvis ønskelig, din favoritt krydder. Legg laurbærbladene og persillerotten.
Kok vann med kokt kjøtt og poteter, slik at vannet ikke når toppen av potet. Still inn modusen "Stew" og lag i ca 2 timer, en halv time før matlagingen slutter, bland alt grundig.
Merk at hvis du legger til sopp til denne oppskriften, vil du ha en deilig kalkun med sopp og poteter i multivariaten.
Tyrkia med grønnsaker i multivarket
Når vi forbereder en kalkun i en multivarett med grønnsaker, velger vi ingrediensene etter eget ønske. Det vil si, du kan ta grønnsaker så mange du vil, og hvis det ikke er tid eller ønske om å rengjøre og kutte dem, så tar vi bare frosne grønnsaksblandinger.
ingredienser:
- kalkun - 1-1,5 kg;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- salt, pepper etter smak;
- vegetabilsk olje;
- greener.
forberedelse
Hele kalkun vaskes og deles i porsjoner. Løk og gulrøtter rent. Løk kuttet i halvringer, gulrøtter - ikke veldig små kuber. Courgette (hvis det ikke er nødvendig å rengjøre ung), kutte bare i sirkler eller store kuber. Gulrøtter og paprika, også kutte som du vil.
Hell deretter på bunnen av bollen multivarka vegetabilsk olje, legg løk, deretter skiver kalkun, og deretter grønnsaker i hvilken som helst rekkefølge, men topplaget er bedre laget av en tomat. Legge grønnsaker og kjøtt, salt og pepper dem på vilje. Lukk lokket, velg "Quenching" eller "Soup" -programmet (avhengig av modellen til multivarket) og lag kalkunen med grønnsaker i en time. Når du serverer, dryss med ferske skiver.
Pilaf fra Tyrkia i multivark
ingredienser:
- Tyrkia - 800 g;
- ris - 700 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt - 1 ss. skje;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 2 hoder;
- krydder til pilaf - 1 teskje.
forberedelse
Vi deler kalkunen i stykker, rist en gulrot med et stort halm, klipp løkene. Stek kjøttet til gullbrun. Deretter sender vi løk og stek til klar, så setter vi gulrøtter, salt, krydder, hell litt vann og gryte i 20 minutter.
Alt dette overføres til multivarket, vi legger til en godt vasket ris og fordeler det jevnt i henhold til bollenes størrelse. I ris sette ukokte fedd hvitløk og hell kokt vann, slik at det var 1-2 cm høyere enn ris. Vi stiller modusen "Plov" i en time, og bland godt sammen.
Stekt fra kalkun i multivark
ingredienser:
- poteter - 500 g;
- Tyrkia - 800 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomater - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salt, pepper;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- rømme - 2-3 ss. skjeen.
forberedelse
Del kjøttet i stykker og vask. Klipp potetene i krus og sett litt av det i multivarket. Salt, legg kjøttet på toppen, salt det og pepper det. Legg deretter hakkede løk, tomater, paprika og tomatpuré. Deretter igjen poteter og salt igjen.
Sett "Baking" -modus og lag i ca 2 timer. Før slutten av matlagingen, legg til rømme. Etter at du har slått av, la du steke i en halv time.