Dill og persille okkuperer en dominerende rolle blant andre grønnsaker som brukes i matlaging. Den første - duftende og lyse grønn har en rik kjemisk sammensetning som bestemmer sine verdifulle egenskaper. Som nyttig dill, vil bli fortalt i denne artikkelen.
Hvorfor er dillen nyttig for kroppen?
I grønnsaket av dette krydrede gresset inneholder et stort antall vitaminer - A, E, C, gruppe B, mineraler - kalsium, kalium, jern, magnesium, natrium, fosfor , samt essensielle oljer, syrer etc. Virkningen på kroppen er:
- aktivering av hematopoiesis prosesser. Under virkningen av folsyre dannes erytrocytter, og hemoglobin økes på grunn av nærvær av jern. Deres kombinasjon gir oksygen til alle celler og vev;
- cholagogue effekt. Denne urten stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer;
- senker blodtrykket. Anetin, som er en del av det grønne, utvider blodkarrene;
- stimulering av produksjon av brystmelk. Derfor vil dill være nyttig for kvinner som ikke vet hva som kan forbedre laktasjonen.
- normalisering av fordøyelsesprosesser, stimulering av appetitt. I tillegg kan planten ha en bedøvelsesvirkning i magesår;
- ekspektorativ effekt. Det kan brukes til å hoste opp sputum;
- akselerasjon av sårheling og slitasje. Kashitsu fra friske greener brukes ofte til å lindre betennelse og akselerere regenerering av vev i kutt, blåmerker, furuncles , etc .;
- karminativ virkning. Frø av dill fra gammel tid ble tatt med flatulens og hevelse, inkludert hos spedbarn.
Dill har imidlertid ikke bare nyttige egenskaper, men også kontraindikasjoner. Siden det fortynner blod, anbefales det ikke å bruke det under menstruasjon, og også til kvinner i situasjonen. Ikke bli båret av det og hypotensjon. Du kan ikke umiddelbart si at det er mer nyttig - dill eller persille. Begge disse urter bør inkluderes i kostholdet.