Deilig pizza

Ingen pizza er for tiden til disposisjon for noen familiemeny. Noen ordner det i pizzeriaer, og noen forbereder en favorittrett på egenhånd hjemme. Vi tilbyr rask og deilig pizza selv og deg, og oppskriftene nedenfor vil bidra til å takle oppgaven.

Slik lagrer du deilig pizza hjemme - oppskrift

ingredienser:

For testen:

• siktet mel - 360-390 g;
• luktfri olivenolje - 110 ml;
• fersk gjær - 20 g;
• vann 50 ml;
• sukker - 30 g;
• salt - en klype;

Til fylling:

• blader av fersk basilikum - 5-7 stykker;
• mozzarella - 320 g;
• friske tomater - 340 g;
• hvitløkstenner - 1-2 stk.
• olivenolje - 35 ml;
• pepper og salt - en klype;
• tørre duftende italienske urter (blanding) - 1 klype.

forberedelse

På hvor vellykket du lager en pizzadeig, avhenger sluttresultatet og det generelle inntrykket av din favorittmatbit. For å gjøre det riktig må vi sile melet og blande det med salt.

I en separat tallerken oppløses sukker og gjær i varmt vann, tilsett den resulterende blandingen sammen med olivenoljen i melet og bland blandingen. Deigen skal vise seg først viskøs og ganske klebrig. Vi sprer det nå på mel-støvet bord og oppnår en elastisk, myk og elastisk tekstur av den. Vi legger deigen i en bolle og har i varmen i tretti eller førti minutter framover.

Etter tilnærming ruller vi deigen til en tykkelse på omtrent fem millimeter, og legg laget på en bakervare. Vi sender arbeidsstykket i ti minutter til ovnen oppvarmet til 215 grader. Etter en tid fordeler du litt bakte deig på overflaten og skalte tomater, legger ut tynne skiver mozzarella, krysse overflaten av pizzaen med tørkede italienske urter og hell den med olivenolje, bland den med skrællede og savnede hvitløksklær, salt og pepper.

Sett igjen billetten i ovnen, la den bake i ti minutter, deretter dekorere med basilikumblader og server til bordet, skjær i porsjoner.

Den mest delikate og enkle hjemmelagde pizzaen i ovnen - oppskrift med skinke

ingredienser:

For testen:

• siktet mel - 260-280 g;
• luktfri olivenolje eller solsikkeolje - 40 ml;
• tørr gjær - 10 g;
• filtrert vann - 185 ml;
• salt - en klype;

Til fylling:

• skinke - 215 g;
• Bulgarsk søt pepper - 80 g;
• friske tomater - 215 g;
• mozzarella - 140 g;
• fersk basilikum (blad) - 7-9 stykker;
• hvitløkstenner - 3-4 stk.
• tomatsaus eller ketchup - 80 g;
• Parmesan revet - 2 ss. skjeer;
• olivenolje - 40 ml;
• salt og krydder - en klype.

forberedelse

I dette tilfellet skal vi lage en deig med tørr gjær. For dette, i henhold til instruksjonene, bland dem med siktet mel eller varmt vann, tilsett deretter salt, olivenolje eller solsikkefri uten smak og knead alt forsiktig i ti minutter. Legg komen i en bolle og legg den i varmen til volumet øker minst to ganger. Avhengig av temperaturforholdene kan dette ta en til to timer.

I løpet av denne tiden forbereder vi alle fyllnadsdeler. Shink av kuber eller skiver skink, klipp mozzarellaen på samme måte og skrellet bulgarsk pepper. Hvitløk tann rens og veldig finhakket med en skarp kniv. Friske tomater skullet med bratt kokende vann, renset av skinn og kuttet i sirkler.

Tilnærmet deigrullet tynn og legg på et bakeplate. Smør den rundt omkretsen med ketchup eller tomatsaus og spred halvparten av mozzarella skiver. Deretter distribuerer du tomater, tomater, skinke og pepper, lag de resterende kuber av mozzarella og smake ingrediensene med olivenolje, salt og krydder. Vi gni produktet på toppen med revet parmesan og send den til å bake 215 grader i en allerede oppvarmet ovn i femten eller tjue minutter.