Vareniki med valmuefrø

Vareniki med valmuefrø er en deilig deilig og deilig tallerken, som er perfekt til frokost eller middag. Vi tilbyr deg noen interessante oppskrifter, og du velger det beste for deg selv!

Lazy vareniki med valmuefrø

ingredienser:

• valmue - 3 ss. skjeer;
• hvetemel - 3 ss. skjeer;
• hytteost - 350 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 3 ss. skjeen.

forberedelse

Smør osten grundig med sukker og bryt egget. Hell deretter melet, kast vallmoen og knead deigen. Videre ruller vi små "pølser", vi presser dem ovenfra og kuttes i diamanter. Kok vareniki i kokende vann i 3-4 minutter og server det varmt med rømme eller syltetøy.

Oppskrift på vareniki med valmuefrø

ingredienser:

• mel - 200 g;
• melk - 125 ml;
• mac - 125 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 50 g;
• smør - 20 g;
• honning - 1 ss. skjeen.

forberedelse

Valmue helles i en beholder, helles med kokende vann, og deretter filtreres gjennom en tynn klut og hell igjen og forlater i 15 minutter. Den resulterende fyllingen tørkes grundig i en mørtel, tilsettes honning, sukker og blandes. Mel sikt gjennom en sigte, hell i kald melk, kjør i et egg, legg et stykke olje og knead deigen. Deretter ruller det inn i et lag, kutt ut et glass sirkel, legg fylling og rive kantene. I pannen koker vannet, kast vareniki og lag dem til klar i ca 7 minutter.

Ukrainsk vareniki med valmuefrø

ingredienser:

For testen:

• kefir - 250 ml;
• sukker - 1 ss. skje;
• brus - nippel;
• mel.

Til fylling:

• valmue - 160 g;
• sukker - 1 ss. skje;
• tykk syltetøy - 3 ts.

For melkesaus:

• melk - 600 ml;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• vanillin.

forberedelse

Så, først poparivaem valmue: hell den med kokende vann, smelter forsiktig gjennom et fint filtervann og igjen hell kokende vann, og la det gå hele natten. Om morgenen begynner vi å ære deigen. For å gjøre dette, hell kefir, tilsett sukker, brus og hell melet til massen vil ikke bli elastisk. Deretter rulle deigen i en bolle og la den hvile i omtrent en time. Denne gangen slås sammen med valmuevann og gni den i en mørtel. Deretter legger du til sukkeret, setter syltetøyet og blander grundig. Nå som alt er klart, begynner vi å forme vareniki: Ta deigen, del av et stykke fra det, knead det i en kake og legg litt valmuefylling. Vi danner vareniki, og så sprer vi dem i en dampboks, smurt med vegetabilsk olje, og kok i ca 35 minutter til klar. Uten å kaste bort tid, lagrer vi melkesaus: hell melken i gelen, hell sukkeret, kast vanillin og legg det på ovnen. Vi koker, med en tynn smuss løse stivelsen fortynnet i vann, og rør hele tiden, til den er tykk. Klar dumplings med valmuefrø legges i en dyp plate, helles med søt saus og serveres til bordet.