Mimosa salat er en integrert del av nesten hver ferie, da det ikke bare er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken, men også en vakker dekorasjon av et bord. Denne salaten har fått et slikt navn på grunn av sin likhet med blomsten med samme navn, og siden det er en av de mest populære retter blant husmødre, har den en rekke matlagingsalternativer.
Den klassiske versjonen er fiskesalat "Mimosa", som er tilberedt med bruk av hermetisert fisk, resten av ingrediensene i "Mimosa" salat i forskjellige matlagingsalternativer kan variere.
Oppskrift på salat "Mimosa" med rosa laks
Vi tilbyr deg en oppskrift på hvordan du skal tilberede salat "Mimosa" med rosa laks, men i stedet kan du ta noen andre hermetiske fisk.
ingredienser:
- poteter - 1 stk;
- egg - 4 stk;
- rosa laks (hermetisert) - 1 b.
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- majones - for å smake;
- eddik.
forberedelse
Gulrøtter, poteter og egg koke. Løk kutt i halv ringer og marinér i eddik (ca. 15 minutter). Deretter snu den over sikten og skyll med vann. Fjern fisken fra krukken, fjern store ben fra den, og bland så med gaffelen med saltlake.
Eggene finhakkes, forlater separat to eggeplommer for det øverste laget av salat (de kan enten bli revet på en liten riper eller bare knedd med en gaffel). Poteter og gulrøtter må også gnides. Nå begynner å sprede parabolen lag: poteter (fett dette laget med majones), fisk, løk, egg (fett med majones), gulrøtter (fett med majones) og eggeplommer.
Mimosa salat med krabbepinner
Hvis du vil ha noe originalt, og er klar til å avvike fra den klassiske salatrecepten, så vil vi fortelle deg hvordan salaten "Mimosa" med krabbepinner er laget.
ingredienser:
- egg - 4-6 stykker;
- eple - 1-2 stykker;
- krabbepinner - 200 g;
- OST vanskelig - 100-200 g;
- løk - 1 stk;
- smør - 100-200 g;
- majones.
forberedelse
Klipp fint løkene og suge i kaldt vann i ca 30 minutter. Krabbepinner, også, kuttes i små biter. Oster, smør og eple, som må rengjøres før bruk, rist på et stort riper. Separat eggeplomme og protein og rist separat på en fin riper.
Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å legge salatlagene i en slik rekkefølge: egggehvite, ost, smør, løk (smør dette laget med majones), krabbepinner, eple (dette laget smører også med majones), eggeplommer. En interessant salat "Mimosa" er klar til å dekorere ethvert bord.
Mimosa salat med kylling
For de som er klare til å prøve noe veldig uvanlig og foretrekker ikke fisk, men kjøtt, tilbyr vi en oppskrift på salat "Mimosa" med kylling.
ingredienser:
- kyllingfilet - 300-400 g;
- poteter - 2-3 stk.
- eple (bedre sur) - 1-2 stk.
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- løk - 1 stk;
- egg - 4-5 stykker;
- smør - 100-150 g;
- majones.
forberedelse
Først må du koke poteter, gulrøtter, fileter og egg. Klipp løkene i små biter og skyll med kokende vann. Apple, poteter og gulrøtter å male på en liten riper og kyllingefilet for å demontere for hånd på små stykker. Separat proteiner og eggeplommer og rist dem.
Det første laget er en halv potet, den andre er epler, deretter halvparten av smør, kylling, gulrøtter, den andre halvdelen av smøret, ekorn, den andre halvdelen av potet og revet eggeplommer. Hvert lag skal være godt smurt med majones, men vær forsiktig - ikke overdriv den.
Det finnes mange muligheter for å lage en salat "Mimosa": du kan legge en salat i en flat tallerken, du kan i en dyp, men gjennomsiktig salatskål, slik at alle lagene kan ses. Fra oven kan du dekorere med grønt eller mais. I hvert fall vil du få en appetittvekt.