Kald i trykkkomfyr - enkle og raske oppskrifter for en feriematbit

Kjølt i en trykkkomfyr - en tradisjonell tallerken på det høytidelige bordet, og forberedelsen av dette er sterkt forenklet, takket være bruk av husholdningsapparater. Tiden er betydelig redusert sammenlignet med at du lager matretten på en klassisk måte på ovnen.

Slik lagrer du en kulde i en trykkkomfyr?

Mistresses som bestemte seg for å lage en chill i en trykkkomfyr bør ta hensyn til visse punkter:

1. Du kan tilberede en tallerken fra noe kjøtt, inkludert svinekjøttben, rulk, kyllingben, biffsorter.
2. Som flere produkter brukes gulrøtter, hvitløk, løk og krydder.
3. Et viktig steg i matlaging er å demontere kjøttet i små biter.
4. Ikke legg til vann, fordi buljongen ikke vil fryse. Det er bedre å bestemme på forhånd mengden væske og ikke la den aktivt koka den ut.
5. Salt best på slutten av matlagingen.
6. Mange er interessert i hvor mye å lage en kulde i en trykkkomfyr, som regel tar koketiden ikke mer enn 3 timer.

Kald i en pressekoker - multivark - oppskrift

Hemmeligheten å lage en deilig kulde i en multi-trykk komfyr er at du alltid må bruke ferske ingredienser. Løk og gulrøtter må ikke brukes, men den første vil gi buljongens gjennomsiktighet, og den andre - en gulaktig farge. Spice vil bidra til å gi en viss piquancy.

ingredienser:

• kjøtt - 3 kg;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 8 denticles;
• laurbærblad - 2 stk.
• sorte pepperkorn - 10 stk.
• vann - 3 liter.

forberedelse

1. Fylt med vannlov for natten.
2. På morgenen vasker du kjøttet og legger det i apparatet.
3. Legg grønnsaker og krydder til bollen.
4. Hell vann og kok i 2,5 timer. Skjær kjøtt og kjøttkraft.
5. Legg hvitløk. Hell kjøttkraft og legg i kaldt.

Kald fra en svines skaft i en trykkkomfyr

En solid og rik rett vil bli oppnådd hvis du bruker oppskriften på en kald fra en skafts skaft i en trykkkomfyr. Dette skyldes at hovedkomponenten er rik på geleringsmidler. Klassiske krydder for kaldt - svarte erter og løvblader, men du kan vise fantasien din og bruke løk, persille.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• krydder for kaldt - 1 ss. l.;
• laurbærblad - 2 stk.
• hvitløk - 4 fedd;
• vann - 2 liter.

forberedelse

1. Rulka å vaske, grønnsaker å rengjøre. Sett i en trykkkokers bolle.
2. Tilsett krydder og løvblad, salt.
3. Hell i varmt vann. Still inn modusen "Langsomkoking" i 90 minutter.
4. Trekk ut kjøttet og del i små stykker.
5. Fest hvitløk. Dispense beholderens masse.
6. Hell kjøttkraft og fjern kaldet fra skaftet i en trykkkokeren i kulde.

Kylling kaldt er en oppskrift i en trykkkomfyr

Stor etterspørsel blant husmødre er laget ved å bruke kylling fra en kylling i en trykkkomfyr. Innhøstet kjøtt bør inspiseres før bruk, for å fjerne grove områder og sårbare steder. Det er viktig å ikke legge kjøtt i enheten helt, bare til det maksimale merket. Ellers vil ventilen gjennom hvilken dampblader vil være tilstoppet.

ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder - å smake;
• gelatin - 3 sachets.

forberedelse

1. Vask kyllingen og hakk den i stykker.
2. Sett inn trykkkokeren, legg til krydder, løk, krydder.
3. Kok i 2 timer, ta deretter ut kyllingen, ta den fra hverandre.
4. Gelatin fortynnet med to briller kjøttkraft, hell inn. La kyllingen slappe av i trykkkokeren for å kjøle seg ned.

Kaldt fra kalkun i trykkkokeren - oppskrift

Et utmerket alternativ for de som ønsker å nyte Nyttårsskål, uten frykt for å gå ned i vekt - er en kald kalkun i en trykkkomfyr. Kjøtt tilhører kategorien kosthold og inneholder mange vitaminer og mineraler, for eksempel er det natrium, som er nødvendig for riktig blodsirkulasjon. I tillegg er fordelen med en kalkun at den ikke danner en fettfilm.

ingredienser:

• kalkun - 2 kg;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• sorte pepperkorn - 10 stk.
• laurbærblad - 4 stk.

forberedelse

1. Kjøttet suge i ca tre timer. Legg det i en bolle, tilsett krydder og løk. Hell vann.
2. Still inn "Quenching" -modus til 6 timer. Legg hvitløk og slå på "Baking" -programmet i 1 minutt.
3. Ta kjøtt og løk, tørk buljongen.
4. Skjær kjøttet i stykker, hell kulden inn i trykkkokeren i form.
5. Hell kjøttkraft, send i kaldt.

Kaldt biff i trykkkokeren

Av hvilken oppskrift ville ikke parabolen være forberedt, det vil vise seg å være ekstremt appetittvekkende. For dette kan du bruke kjøtt-assortert eller bare biff, svinekjøtt. Næringsrik og tilfredsstillende vil komme ut kaldt i en trykkkokeren fra biffbenet. For å gjøre maten bedre frosset, kan du, hvis ønskelig, legge til gelatin på den.

ingredienser:

• biff ben - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• laurbærblad - 2 stk.
• hvitløk - 4 fedd;
• vann - 2 liter.

forberedelse

1. Oksekjøtt, rent grønnsaker. Legg i en bolle med laurbærblad.
2. Hell i varmt vann. Still inn modusen "Langsomkoking" i 90 minutter.
3. Trekk ut ingrediensene og slip dem, legg til hvitløk. Dispense beholderens masse.
4. Hell kjøttkraft og rengjør i kulde.

Oksekjøttet er kaldt i trykkkokeren

Den maksimale fordelen for kroppen vil bli brakt av biffet i trykkkokeren, fordi kollagenet kommer inn i sammensetningen, påvirker huden, leddene og håret positivt. Som et slagtebiprodukter kan du bruke svinekjøtt, kylling eller oksekjøtt eller noe annet kjøtt. Bruke haler vil skape en mer budsjettert versjon av parabolen.

ingredienser:

• biff haler - 3 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 6 erter;
• hvitløk - 1 hode;
• laurbærblad - 2 stk.

forberedelse

1. Vask kjøttet og hell vann, la det gå et par timer.
2. Fjern, kutt og legg i en bolle.
3. Legg gulrøtter, løk og krydder. Installer programmet "Varka".
4. Brew biff kaldt i en trykkovn i to timer. Ta deretter kjøttet ut og spre det over beholderne.
5. Brøt buljongen. Hell dem kjøttet for å la seg fryse.

Kald fra svinekjøtt i en trykkkomfyr - oppskrift

En klassisk variasjon av parabolen er en svinekjøl i en trykkkomfyr. Det vil komme ut ekstremt rik og næringsrik, hvis du bruker bena som hovedkomponent. Til dem kan du legge til andre typer kjøtt for en pikant smak. Etter husmorske individuelle ønsker kan maten bli dekorert med kokte egg, greener og pepper.

ingredienser:

• svinekjøttben - 2 kg;
• gulrøtter - 2 stk;
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• sorte pepperkorn - 10 stk.
• laurbærblad - 4 stk.

forberedelse

1. Legg kjøttet i en bolle, tilsett krydder, gulrøtter og løk. Hell vann.
2. Still inn "Quenching" -modus til 6 timer. Legg hvitløk og slå på "Baking" -programmet i 1 minutt.
3. Kut kjøttet i stykker, tørk buljongen. Utvid etter skjemaer.
4. Hell kjøttkraft, sett i kaldt.

Frosset hellige - Oppskrift i trykkkokeren

Hvis du klarte å kjøpe en elg, vil du kunne bruke den opprinnelige oppskriften for å lage kaldt i en trykkkomfyr. Ingenting smaker bedre enn denne parabolen, det kan ikke være på en vinterkveld eller på et nyttårs bord. Det er best å dekorere rettene med tradisjonelle greener og svarte erter, og det anbefales å servere det med pepperrot.

ingredienser:

• Kjøtt av elg med bein - 1,5 kg;
• laurbærblad - 4 stk.
• hvitløk - 3 fedd;
• svart pepper (erter) - 5 stk.
• dill - 1 gjeng;
• gelatin - 1 ts.

forberedelse

1. Vask kjøttet i en bolle og tilsett vann.
2. Legg laurbærbladet og pepper. Still inn kokemodus i 2 timer.
3. Fjern kjøttet og hakk det fint. Legg hvitløk.
4. For å lage denne geléen i en trykkkomfyr, tar oppskriften tilsetning av gelatin.
5. Spred massen på tankene, hell kjøttkraft og send til kulden.