Med varmenes ankomst blir iskrem den mest populære desserten. Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager kirsebærsorbet hjemme. Denne deilige desserten oppnås ved å blande sukker sirup og fruktpuré med etterfølgende frysing.
Oppskriften på kirsebær sorbet
ingredienser:
- vann - 1 glass;
- agave nektar - 60 ml;
- kirsebær frøløs - 2 kopper;
- sitronsaft - 40 ml.
forberedelse
Kirsebær er plassert i en gryte, strømmet med vann og kokt i 5 minutter etter koking. Deretter slår du av brannen og avkjøler kirsebærmassen. Sett det i en blender og gjør det til en potetmos. Tilsett nektar, agave, sitronsaft og bland igjen. Vi skifter den resulterende blandingen i mugg og legger den i fryseren i omtrent en og en halv til to timer.
Iskrem "Cherry Sorbet"
ingredienser:
- kirsebær - 200 g;
- melk - 50 ml;
- sukker - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Kirsebær rengjøres fra bein og ved hjelp av en blender blir vi til puree. Tilsett sukker og melk, og slå deretter til en jevn masse oppnås. Vi legger ut på kremankam og sender til fryseren i minst 1 time.
Kirsebær sorbet med mynte
ingredienser:
- kirsebær pitted - 1, 5 kopper;
- sukker - 100 g;
- vann 400 ml;
- fersk mynte - 30 g.
forberedelse
I vannet, hell sukker, mikse og på middels varme til koking, kok til sukkeret helt oppløses. Deretter slår du av brannen, legg mynteblader i sirup og la den stå i 30 minutter. Bruk en blender, snu kirsebæret i en puree og fordel den i sirup med mynte og bland. Filtrer blandingen gjennom en fin sil, hell i form og send den til fryseren i 3 timer.
Hvordan lage kirsebærsorbet fra frosne bær?
ingredienser:
- frosne kirsebær uten groper - 1 kg;
- sukker - ¾ kopp;
- vann - 2 ss. skjeer;
- sitronhalvdel.
forberedelse
Frosne kirsebær blir igjen i 20 minutter ved romtemperatur, slik at de blir litt mykere og kan slipes i en blender for å produsere en kirsebærpuré. Deretter forbereder vi sukker sirup - vi forbinder vann, sukker og juice av halv sitron. Vi legger blandingen på brann og varme den til en tykk masse er oppnådd. Vi kombinerer sirupen med kirsebærpuré og visp igjen.
Overfør den resulterende massen i en beholder med lokket og sett det i fryseren i en time til 2. Det er ønskelig å blande kirsebærsorbet hvert 30. minutt for å gjøre det mer luftig. Etter det spredte vi det på kremankam og serverte det til bordet.