Mens noen forakt for å kvitte seg med kyllinggibler, bruker resten dem til å lage varme retter, som for eksempel suppe fra kylling mage, oppskrifter som vil bli diskutert i dette materialet.
Suppe fra kylling mage - oppskrift
ingredienser:
- bacon - 45 g;
- kylling mage - 950 g;
- pastinett - 60 g;
- gresskar - 140 g;
- søt pepper - 95 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- purre -1 stykke;
- kylling bouillon - 1,6 liter.
forberedelse
Legg baconskiver i en brazier eller en tykkvegget panne og plasser oppvasken over midtbrannen. Gi bitene brune, og fettet fra dem helt for å drukne. Mens bacon vil bli stekt, lag alle grønnsaker, hakk dem vilkårlig. Legg de tilberedte ingrediensene til bacon og lagre ikke mer enn et par minutter. I mellomtiden skylle forsiktig kyllingens mage, og kutt dem i halv om nødvendig. Sett magen til grønnsakene og la dem gripe på utsiden. Så snart dette skjer, hell alt kyllingbuljongen, kok kjøttkraft og lag suppen i en time.
Om ønskelig kan suppe fra kyllingmagasiner tilberedes i en multivarett, etter å ha reddet alle ingrediensene i "Bake" -modus, og deretter, etter å ha helles i buljongen, byttet til "Quenching".
Linsesuppe med kylling mage
ingredienser:
- kylling mage - 180 g;
- kylling (rødt kjøtt) - 180 g;
- vann 1,9 liter;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- purre (hvit del) - 3 stk;
- selleri (stilker) - 2 stk.
- kål - 95 g;
- gulrøtter - 65 g;
- linser - 50 g;
- tomater - 130 g;
- hermetisert bønner - 210 g.
forberedelse
Etter å ha skylt kyllingens mage, hell dem og kyllingbitene med kaldt vann, legg beholderen over brannen og stek i omtrent en halv time. Mens kjøttbuljongen brygges, lagre purre, selleri, gulrøtter og ristet kål sammen i ca 4-5 minutter. Legg de terninger med tomater, linser, og etter et minutt, skift steken i kjøttkraft. Kok suppen i omtrent en time på minimum varme, og legg deretter bønnene og la den koka i ytterligere 15-20 minutter.
Hvordan lage suppe fra kylling mage?
ingredienser:
- syltet agurk - 230 g;
- søt pepper - 90 g;
- løk - 65 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- kyllingelever - 260 g;
- kylling mage - 360 g.
forberedelse
Spaceruyte søt pepper med løk og hvitløk i varm olje. Når grønnsakene blir myke, legg til biter av kyllingelever og mage, skiver av saltet agurk og vent på giblets å forstå. Hell ingrediensene til suppen med en halv liter vann og la det simre i ca 40 minutter.