Kylling på kinesisk kan tilberedes i form av en krydret parabolen for å servere en ekstra eller rik suppe. Fra det store utvalg av lignende kulinariske kreasjoner fra kyllingfilet er det vanskelig å velge det beste. Alle rettene er verdig den høyeste takknemlighet og må smakes.
Hvordan lage kylling på kinesisk?
Kinesiske retter fra kylling florerer med alle slags sauser, krydder og krydder, og fyller ingrediensene i komponentene med en unik pikant smak.
- Kyllingekjøtt på den kinesiske teknologien er vanligvis supplert med grønnsaker og saus, takket være hvilket kjøtt bevarer og øker juiciness.
- Det marinerte fjærfeet er stekt i varm olje, hvorpå den tilsettes med tilsetning av andre ingredienser.
- Kylling på kinesisk er tilberedt av kyllingfilet, som ikke krever langvarig varmebehandling.
Kylling i søt saus på kinesisk
Overraskende deilig blir kylling i en kinesisk saus, tilberedt med tilsetning av bulgarsk pepper. Ideelt sett må du ta frukt av forskjellige farger, noe som vil gi en mulighet til å nyte ikke bare deilige smakegenskapene til maten, men også det vanvittige spektakulære utseendet.
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- hvitløk - 5-6 tenner;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- olje - 100 ml;
- vann og soyasaus - 10 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- eple cider eddik - 4 ss. skjeer;
- stivelse - 2 ts.
- salt - å smake.
forberedelse
- Klipp filéene, stek i olje.
- I samme oljefrikte paprika med hvitløk 2 minutter.
- Sett kjøttet tilbake i tanken.
- Bland alle ingrediensene til sausen, hell i kyllingen, stuing i 15 minutter.
- Når den er ferdig, legges kyllingen i sausen på kinesisk til smak.
Kylling med nudler på kinesisk - oppskrift
En næringsrik uavhengig matrett til arkivering til middag eller til middag er en kylling på kinesisk med nudler, som kan være enten ris eller hvetemel. Det er å foretrekke å lage en slik ting i en wok eller dyp stekeovn, som holder under tanken en svært sterk brann.
ingredienser:
- kylling - 450 g;
- nudler - 300 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- Bulgarsk pepper og løk - 1 stk.
- revet ingefær - 1 teskje;
- olje - 50 ml;
- stivelse, sukker, en blanding av paprika og salt - 1 teskje hver;
- vin eddik og soyasaus - 2 ts;
- kokende vann - 80 ml;
- varm pepper, gurkemeie.
forberedelse
- Kok nudler med en klype gurkemeie.
- Fileten marineres i 10 minutter i en blanding av soyasaus, vineddik, salt, sukker og pepper.
- I en varm wok med smør spred hvitløk og ingefær, stek 10 sekunder.
- Tilsett sultet kjøtt i stivelsen, og etter 2 minutter løk.
- Ett minutt senere koker kokende vann, kaster paprika, og etter 3 minutter legger du nudler.
- Et øyeblikk senere vil smake nudler med kylling og grønnsaker på kinesisk være klar til å tjene.
Ris på kinesisk med kylling og grønnsaker
Kylling med ris i kinesisk er tilberedt raskt og enkelt. Ingrediensene er perfekt kombinert med vegetabilsk akkompagnement, hvis sammensetning kan justeres ved å legge til andre grønnsaker eller erstatte dem med de foreslåtte. Du kan korrigere og skarpe maten ved å legge til chili og krydder til sammensetningen.
ingredienser:
- kylling - 350 g;
- ris - 100 g;
- egg - 2 stk;
- streng bønner - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- revet ingefær - 1 teskje;
- olje - 50 ml;
- sukker - 0,5 ts.
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- grønn løk - 2 stammer.
forberedelse
- I oljen stek filetene.
- Separat stek egg, omrør.
- Etter 2 minutter legger du løk, deretter bønner, paprika og kokt ris.
- Etter 5 minutter legger du kyllingen, legg til soyasaus, ingefær, sukker, salt, pepper.
- Etter 3 minutter kan ris med kylling på kinesisk serveres.
Kylling med ananas i kinesisk - oppskrift
Gjennom utførelsen av den følgende oppskriften vil du kunne smake på en fantastisk restaurant-stil, føles som en ekte kjennere og en ekte kjennere av kinesisk mat. Kylling i dette tilfellet er supplert med ananas, paprika og kontrasterende søt og sur saus.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- ingefær - 30 g;
- olje og soyasaus - 150 ml hver;
- stivelse og mel - 1,5 st. skjeer;
- eple cider eddik - 1 ss. skje;
- sukker og ketchup - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann.
forberedelse
- Skiver av filet marinert i soyasaus i 1,5 timer.
- Tilsett mel og stivelse, bland.
- Kylling på kinesisk med soyasaus er stekt.
- Stek paprika i 2 minutter.
- Tilsett ingefær, eddik, ananas, 0,5 kopper vann, hvitløk, ketchup og sukker, stew i 2 minutter, legg kyllingen.
- Etter ytterligere 3 minutter er kyllingen med ananas på kinesisk klar.
Kylling med peanøtter på kinesisk - oppskrift
Kylling med peanøtter i kinesisk stil vil effektivt utfylle sideskålen fra kokte ris eller nudler. Som søtningsmiddel av sausen, er det å foretrekke å bruke brunt sukker, noe som vil gi smaken ekstra toner. Peanøtter er tidligere tørket i stekepanne eller mikrobølgeovn, rengjort, brutt i halvdeler.
ingredienser:
- kylling - 400 g;
- peanøtter - 0,5 glass;
- tomatpuré - 1,5 ss. skjeer;
- ingefær og sesam - for 1 teskje;
- eple eddik, soyasaus og sukker - 1 ss. skje;
- bitter pepper - 0,5 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- olje - 50 ml.
forberedelse
- I oljefryt ingefær, hvitløk og pepper 2 minutter.
- De legger kylling, stek i 5 minutter.
- Tilsett sukker, eddik, soyasaus og tomatpuré.
- Etter et minutt, hell peanøtter og sesamfrø, varme i et minutt.
Kinesisk suppe med kylling
Lett og delikat kinesisk suppe med nudler og kylling vil tillate deg å sette pris på all verdighet av et fargerikt orientalsk kjøkken og nyte den gode smaken av den resulterende heten. Nødvendig for matlaging av kålpakke kan erstattes med saladsalat og koriander med persille, selleri eller andre urter.
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- kjøttkraft kylling - 1,5 l;
- nudler - 50 g;
- tomat - 1 stk.
- kål pak choi - 150 g;
- ingefær - 30 g;
- soya saus - 3 ss. skjeer;
- bitter pepper - 0,5 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- olje - 40 ml;
- koriander, grønn løk.
forberedelse
- I en wok på olje, stek hvitløk, ingefær og pepper i 10 sekunder.
- Legg til soyasaus, kjøttkraft, kylling, kok i 10 minutter.
- Legg nudler, kok i 3 minutter.
- Kast kål inn i suppen, kok opp og slå av brannen.
- Serveres varmt med koriander og løk.
Krydret kylling på kinesisk
Fans av krydrede varme retter vil like kyllingen med pepper på kinesisk. I tillegg til chili pods, komplementet av parabolen er komplementert av den brennende Tabasco saus. Nøyaktig mildner vitaliteten til maten og gir den uvanlige smaken notater ananasjuice, tilsatt beholderen sammen med stivelsen på slutten av stekingen av kjøtt.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- ananasjuice - 1 glass;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- chili - 1-2 stykker;
- saus tabasco - 4 dråper;
- soya saus - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- olje - 40 ml;
- stivelse - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
- Hakk kylling, løk, gulrøtter, hvitløk, chili.
- Legg til soyasaus og Tabasco, la ingrediensene marinere i 1 time.
- Spred innholdet i bollen i en wok med smør og stek, omrør 7 minutter.
- Tilsett stivelsen, hell i saften.
- Etter ytterligere 7 minutter med languishing, vil kyllingen i varm saus på kinesisk være klar.
Krisenaktig kylling på kinesisk
Den sprø kyllingen i stivelsen på kinesisk serveres med en saus laget på basis av ananasjuice, ofte med tilsetning av hakket masse av ananas og paprika, som er tillatt til det er mykt. Fjærfe kjøtt er stekt i stekepanne rett før servering, som i tid vil skorpen slutte å være sprø.
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- stivelse og mel - 0,5 glass hver;
- vann - 1,5 kopper;
- protein - 1 enhet;
- sukker og eddik - 0,25 kopp;
- ananasjuice - 0,5 kopp;
- ketchup - 1 ss. skje;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- ananas, bulgarsk pepper - å smake;
- salt, pepper, olje til stekepanne.
forberedelse
- Bland 3/4 kopper vann, stivelse, mel, protein, salt og pepper.
- Kylling er kuttet, saltet, peppered, dyppet i batter, stekt i stekt.
- Bland saften med ketchup og vann, tilsett ananas, paprika, soyasaus, skyll blandingen i 5 minutter, tyk med stivelse.
Kylling i karamell på kinesisk
Kylling på kinesisk, oppskriften av som vil bli presentert senere, under stekeprosessen oppnår fantastisk appetizing karamell skorpe og uvanlig smak. Etter kjøttet i en krydret karamell, kan du steke den skiverne bulgarske pepper. Ved stekeprosessen opprettholdes bare en sterk brann under stekepannen.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- soya saus og sukker - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 tenner;
- olje - 60 ml;
- Bulgarsk pepper.
forberedelse
- Sukker tilsettes til forvarmet olje og omrøres kontinuerlig.
- Etter dannelsen av karamell, hvitløk, soyasaus og kylling tilsettes.
- Stek kjøttet, fortsett å røre til det er klart.
- I samme panne i karamellen stek pepper.
Kylling med auberginer på kinesisk
Elementært forberedt, men det viser seg en uvanlig velsmakende kylling på kinesisk med grønnsaker i henhold til følgende oppskrift. I tillegg til den tradisjonelle bulgarske pepper, i dette tilfellet, vil vegetabilsk sammensetning av eggplantmasse bli tilsatt. Frukten er pre-kuttet i mellomstore stykker, saltet og forlatt i 20 minutter.
ingredienser:
- kylling - 800 g;
- eggplant - 700 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- soyasaus og vineddik - 60 ml hver;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- ingefær revet - 1 ss. skje;
- sesam og stivelse - 1 teskje hver;
- olje - 100 ml.
forberedelse
- Stek kjøttet i oljen.
- Samtidig er eggplanter, paprika, hvitløk, ingefær, 50 ml vann bundet, stuvet til mykhet av grønnsaker.
- Tilsett kyllingen og de resterende ingrediensene fra listen, knead med omrøring i 5 minutter.
Kylling med sopp på kinesisk
Det ideelle tillegget til risgarnityr er en stekt kylling på kinesisk med sopp. I den opprinnelige oppskriften brukes shiitake, men i fravær av det kan du ta mer vanlige sopp. Før steking i olje, kan kyllingekjøtt bli premarinert med tilsetning av krydder og krydder.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- sopp - 200-300 g;
- Bulgarsk pepper og løk - 1 stk.
- soya saus - 6 ss. skjeer;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 tenner;
- ingefær revet - 1 ss. skje;
- stivelse - 1 teskje;
- olje - 100 ml.
forberedelse
- I oljen stek kjøttet.
- Frityr ingefær og hvitløk separat i 20 sekunder.
- Legg til sopp, løk og etter 3 minutter pepper.
- Legg kyllingen.
- Krydret med soyasaus, eddik, stivelse, sukker, stek i et minutt.
Kylling med grønne bønner på kinesisk
En annen tilgjengelig oppskrift fra kinesisk mat kan utføres i løpet av få minutter, fôring familien med en utsøkt og munnvannsmiddag. Kylling er supplert med grønne bønner, som tilberedes på forhånd til full tilgjengelighet og legges til kjøttet i siste liten med matlaging i saus.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- streng bønner - 500 g;
- løk - 1 stk;
- sojasaus - 150 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- sukker og vann - 3 ss. skjeer;
- stivelse og sesam - 1 ss. skje;
- olje - 50 g;
- blanding av paprika.
forberedelse
- Kjøtt sesong med pepper, sitronsaft og 50 ml soyasaus marinere i 30 minutter.
- Kok bønnene i 20 minutter, vippes på en sikt.
- Stek løk med kylling og tilsett ytterligere 50 ml saus.
- Legg sesam, bønner, varme opp 2 minutter.
- Varm soya sausen med sukker til en koke, bland vann med stivelse.
- Ferdig kylling på kinesisk med bønner helles med den resulterende sausen.