Kylling kjøtt er et billig og deilig produkt, dessuten er det veldig lett å lage mat og som regel har fansen mer enn nok. I tillegg til løk og gulrøtter, som finnes i alles hus, kan en enkel kylling bli omgjort til en meget duftende og enda bedre retter.
Kylling med gulrøtter og løk i rømme
ingredienser:
- kyllingfilet - 4 stk;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri - 1 stk.
- svart pepper erter - 1 teskje;
- løvblad - 1 stk;
- smør - 55 g;
- mel - 30 g;
- salt, pepper - å smake;
- brokkoli - stykker;
- eggeplomme - 1 stk;
- rømme - 2-3 ss. skjeer;
- sitronsaft - å smake.
forberedelse
Kylling kuttet i store terninger, gulrøtter kuttet i sirkler og løk - ringer. Selleri kutt over små stykker. Vi legger fjærfe og grønnsaker i brazier og legger løvblad og sort pepper. Hell ingrediensene med vann slik at de dekker. Vi legger brazier på brannen og bringer blandingen til koking. Så snart væsken i brazieren kokes, blir brannen redusert og forlatt kjøtt- og grønnsakspannet i 25-30 minutter. Etter at tiden er gått, blir væsken som gjenstår etter matlaging avtappet.
I en stekepanne smelter smør og stek mel på den. Det stegte melet blir gradvis oppdrettet i en tykk saus lagret etter brannslukningsvæske. Stew i broccoliblomstringsausen til klar. Smør rømme med eggeplommen og smør gradvis melkeblandingen inn i sausen. Seske sausen med sitronsaft, salt og pepper etter smak, legg deretter til stekepannebitene av stuet kylling. Pre-hakkede løk og gulrøtter steke til gylden i det gjenværende smør og legges også i en kremet saus . Vi serverer stewed kylling med løk umiddelbart etter forberedelsen.
Kylling med gulrøtter og løk i tomatsaus
ingredienser:
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- selleri - 2-3 stammer;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- tomater i sin egen juice - 1 pott;
- kylling bouillon - 1 vare;
- fersk basilikum - 1 gjeng;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- løvblad - 1 stk;
- Tørket timian - 1/2 ts;
- kyllingbryst - 1 stk.
- bønner - 1 krukke.
forberedelse
I en brazier på olivenolje stek selleri, gulrøtter og løk. Når løket er klart, legg saltet med pepper til smak og hell tomater sammen med saften. Så heller vi ut buljongen, legger til bladbladet, basilikum og timian. Vi legger kylling kuttet i stykker. For en mer uttalt smak kan du kaste en spiseskje tomatpuré. Så snart væsken i brenneren koker, blir brannen redusert og slukket alle sammen i 25 minutter. Etter at tiden er gått, fjern løvbladet, legg bønnene til brazier og slokk det i ytterligere 5 minutter.