Lagman er en ganske populær nasjonal sentral-asiatisk tallerken med folk som bor i Kasakhstan, Kina og Kirgisistan. Vi foreslår at du i dag drar inn i tradisjonene i disse landene og lager en deilig og tilfredsstillende lagman fra kyllingen, som alle vil sette pris på.
Oppskriften på lagman med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 800 g;
- pære - 2 stk;
- Makaroni "Nest" - 250 g;
- tomat - 2 stk.
- adzhika - 1 teskje;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager matlageren med kylling. Kjøtt vasket, tørket og kuttet i små stykker. Vi rengjør pærer fra skallene, ryddet med halve ringer. Gulrøtter vasket, kutt huden og kutt i små terninger. Tomater er dekket med kokende vann, skylles forsiktig og kutt kjøttet i små biter.
Makaroni "Reder" koker i litt saltet vann til det er klart, og så kaster vi det tilbake til kyllingen og la det renne. Deretter tar vi en stor stekepanne, hell olje inn i den, varm den opp og legg kyllingstykker ut. Stek dem til gyldenbrun i 15 minutter. Legg deretter kuttet løk til kjøttet, bland og pass i 10 minutter.
Deretter helles vi ut gulrøtter, krydder alt med sorte pepperterter , spred adzhik , rør, deksel med lokket og kok i 10 minutter. På slutten av matlagingen legger du til kappede tomater og noen skjeer med tomatpasta. Klar lammemann fra kyllingen i usbekisk saus til å smake, blande, hell i stekepannen klar pasta og legg deg ut på porsjonsplater.
Lagman fra kylling
ingredienser:
- kyllingfilé - 1 kg;
- vegetabilsk olje;
- krydder;
- pære - 2 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- buljong - 1 vare;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- pasta;
- eggplant - 2 stykker;
- hvitkål - 400 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomat - 3 stk.
- grønne løk - 1 gjeng;
- krydder.
forberedelse
La oss analysere en ekstra mulighet, hvordan lage matlageren fra kylling. Fileten vaskes, kuttes i lange strimler og stekes i en panne. Legg deretter hakket kål og gryte på oljen i 10 minutter. I en separat stekepanne adskiller vi hverandre: gulrøtter, kutt i strimler og løk - halve ringer, legg dem i en tallerken; eggplant og bulgarsk pepper, knust med halm, stek tomater, skiver. Legg nå alle grønnsakene til kjøttet, salt, deksel med lokket og lak på lav varme i ca 20 minutter. Makaroni kokes i saltet vann og serveres på bordet med kokte grønnsaker og kjøtt.
Lagman fra kyllingen i multivarket
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- vann;
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- reddik - 0,5 stk.
- nudler;
- krydder, hvitløk - å smake.
forberedelse
Oppskriften på matlaging med kylling i en multivarett er ganske enkelt. Løk, gulrøtter, hvitløk renses, knuses, skiftes inn i
Vi lagker mat på programmet "Quenching" i omtrent en time. I en annen beholder koker vi selv nudler til lagmand. På serveringsplaten legges førstnudler, og deretter toppes alle andre ingrediensene fra multivarket. Før du serverer, dekorere parabolen etter behov med friske urter.