Wienske kaker er en deilig søt godbit for voksne og barn. Det forbløffer med sin enkelhet i matlaging og gir en fantastisk aroma og uforglemmelig smak for alle som smakt det! Etter å ha prøvd den wienske shortbreadkaken, vil du aldri igjen nekte slike yummy!
Oppskrift på shortbread-kaker med syltetøy
ingredienser:
- smør - 200 g;
- pulverisert sukker - 200 g;
- egg - 4 stykker;
- vanilje essens - 3 ts.
- mel - 2 elementer;
- syltetøy - 400 g.
forberedelse
Hvordan lagde vi kjeks? Vi slår sammen smør og pulverisert sukker til en jevn tilstand oppnås. Deretter tilsettes eggeplommer og vanilje essens etter smak. Vi blander alt grundig og smelter gradvis i melet. Vi knuter den elastiske deigen. Deretter ruller 2 baller, en må være litt større enn den andre. En mindre ball er pakket inn i en film og satt inn i kjøleskapet.
Ovnen er oppvarmet til 180 ° С. Vi dekker bakeplaten med papir. Vi fordeler deigen jevnt og gjør små skjørt. Vi sprer syltetøyet på toppen og gni den avkjølte deigen på et stort rist. Vi fjerner i en forvarmet ovn i 25 minutter.
Ferdig delikatesse er kuttet i firkanter. La dem kjøle seg litt, og skift deretter til en tallerken. Den passer perfekt med varm te eller med kald melk.
Viennese ostemasse kjeks
ingredienser:
- usaltet smør - 500 g;
- bakepulver - 20 g;
- salt - en klype;
- hvetemel - 3 elementer;
- syltetøy - 125 g;
- fersken - 3 stk;
- hytteost - 400g;
- krem - 70 ml;
- sukker - 300 g;
- egg - 2 stk;
- brunt sukker - 1 vare;
- vanilje - 1 teskje;
- ingefær - 0,5 ts.
- bakken kanel - 1 teskje.
forberedelse
Så først forvarmer vi ovnen til 180 ° C. Vi tar formen til baking, dekker det med folie og smør det med vegetabilsk olje. Ta nå et smeltet smør, kutt i stykker, legg det i en bolle, tilsett brunt sukker og slå i 15 minutter til en homogen masse oppnås. Deretter legger du saltet, bakepulveret og smelter gradvis siktet hvetemel, mens du fortsatt pisker alle ingrediensene med en mikser. Bland den homogene deigen. Vi distribuerer den med et jevnt lag over hele formen med en omtrentlig tykkelse på 1 cm.
Neste, ta fersk fersken, vask, tørk med et håndkle og kutt i halvparten. Fjern forsiktig frukten fra beinene og kutt persikene til tynne skiver.
Smør med en spiseskje av det første laget av kaken med syltetøy eller syltetøy. Vi legger på syltetøy av fersken, et jevnt vakkert lag i hvilken som helst rekkefølge.
Nå i en bolle, sett en skje smør, litt krem, sukker og hytteost. Smør alle ingrediensene med en mikser til den er glatt. Vi legger kyllingegg og vaniljeekstrakt. Pisket ostemasse masse helles på et lag med fersken og fordeler hele overflaten av frukten. Hell en liten mel i en liten bolle, tilsett sukker, kanel, ingefær og salt.
Skjema med kjeks satt i ovnen og bake i ca 45 minutter - til fullstendig beredskap. Deretter kutte vi med en skarp kniv de wienske kakene i små stykker i form av rhombs.
Vi stabler en bit med informasjonskapsler, på en flat plate, hjelper oss med en spade, og får en fantastisk, ubeskrivelig glede, prøver dette yummy. Vi serverer denne delikatessen sammen med fersk te, kaffe, kakao, gelé eller juice.
Bon appetitt!