Lingonberry er en utrolig velsmakende og sunn bær. Fra det kan du lage en duftende syltetøy, vitamin mors, naturlig syltetøy eller andre alternativer for blanks. Vi vil fortelle deg i denne artikkelen hvordan å forberede våte bilbær til vinteren. Et slikt preparat beholder sin estetiske utseende permanent, alle nyttige egenskaper og unik smak.
Oppskrift på voksede tranebær for vinteren
ingredienser:
- lingonberry - 990 g;
- drikkevann - 2,5 liter.
forberedelse
- Cowberry vaskes grundig med varmt vann og sorteres ut av rusk og blader. Hell deretter bærene på bunnen av glassburet.
- I en kasserolle helles kaldt kildevann, ta det i koker, og avkjøl det til omtrent romtemperatur.
- Vi fyller tranebærene og dekker dem med pergamentpapir. I tillegg dekke med gasbind og fjern arbeidsstykket i et mørkt kjølig sted.
Oppskrift på visnet cowberry med epler for vinteren
ingredienser:
- Tranebær er friske - 990 g;
- sukker - 155 g;
- eple grønn - 55 g;
- salt - 5 g;
- vannfiltrert - 990 ml.
forberedelse
- Berry godt sortert, og deretter vasket. La vannet avta.
- Fra vann, salt og sukker kok sirup. Så avkjøler vi det til en varm tilstand.
- Vi sprer de beregnede bærene til bankene og fyller dem "på kleshengere".
- Topp med epleskiver og hell hele sirupen.
- Vi lukker halsen på krukken med en gasbind og la den stå ved romtemperatur i ca 3 uker. Deretter fjerner vi de våte tranebærene for vinteren i kjøleskapet.
- Et slikt preparat kan brukes til å tilberede vitamindrikker, desserter eller bare tjene i stedet for syltetøy til nybrygget te.
Lingonberry voks for vinteren uten sukker
ingredienser:
- Tranebær er friske - 995 g;
- drikkevann - 1 l;
- salt er fint - 20 g;
- negler - 1 stk.
forberedelse
- Vasket og tørket lingonbær sovner i bankene som er sterilisert på forhånd.
- I steken hell vannvannet, kok det, kast salt, kryddernøk, salt og kok på middels varme i et par minutter.
- Deretter avkjøles den resulterende saltlake til en kjølig tilstand og helles i krukker med bær. Tett dekslene godt og la det gå en uke i 10 grader.
- Etter dette fjerner vi bevaring for vinteren i kjøleskap eller kjeller.
Oppskrift på voksede tranebær for vinteren uten matlaging
ingredienser:
- Tranebær er friske - 1 kg;
- kanel - 0,5 pinner;
- drikkevann;
- salt - 5 g;
- honningblomst - 110 ml;
- nelliker - 2 stk.
forberedelse
- De vasket og bearbeidede bærene tørkes på et håndkle og spredes til toppen av steriliserte krukker.
- Deretter tilsett kanel, nelliker og kanel med kokt vann.
- Etter 15 minutter, hell væsken forsiktig inn i en bolle, legg til honning og bland.
- Varm sirupen i et vannbad, omrør. Deretter kast litt salt og fjern oppvasken fra ovnen.
- Kjøl og hell sirupen på tranebær. Vi lukker glassene med plastdeksler og legg dem i et mørkt kjølig sted.
- For å bruke, gjennomvåt i honning tranebær vil være klar om en måned.
Spicy savory cowberry med sukker til vinteren
ingredienser:
- Tranebær er friske - 1 kg;
- drikkevann - 1 l;
- sukker - 40 g;
- salt fint - 10 g;
- negler - 7 stk.
- kanelpinne;
- pepperkorn - 6 stk.
forberedelse
- I en kasserolle med vann kaster vi alle krydder, vi plante og saharim å smake.
- Vi sender oppvasken til en moderat brann, brenn væsken til koking og kok til alle krystallene av granulat oppløses helt. Deretter fjerner vi sirupen fra platen, avkjøler den og insisterer i flere timer.
- Cowberry plukking, skylles grundig og legges ut på krukker.
- Fyll bærene med avkjølt krydret sirup og lukk umiddelbart med capronhetten.
- Vi lagrer arbeidsstykket i et kjølig rom eller rengjør det i kjøleskapet.