Roller i pitabrød med ulike fyllinger er en god ide til lunsj, som lett kan tas med deg. Denne retten er tilberedt raskt, og med det rette utvalget av ingredienser forblir det til alle andre også nyttige. Flere ideer til forberedelse av ruller fra lavash vi har samlet inn i denne artikkelen.
Hvordan lage lavashruller med laks?
ingredienser:
For lavash:
- Pitabrød;
- arugula - 1 gjeng;
- røkt laks - 100 g;
- bønnespirer - 1/4 st.;
- agurk - 1 stk.
For saus:
- kremost - 50 g;
- majones - 1 teskje;
- sitronskall - 1 ¼ ts skje;
- sitronsaft - 1 teskje;
- dill;
- salt, pepper.
forberedelse
Alle ingrediensene til sausen er kombinert sammen og slått med en blender. I et jevnt lag distribuerer vi sausen over pitabrødet og begynner å spre ingrediensene med en jevn stripe med kanten av pitabrødet. Det første laget er ruccola, bak det tynne strimler laks, deretter bønnespirer og i slutten av friske agurkskiver. Den nedre kanten av lavashen er vendt, og rull deretter rullen fra enden, der fyllingen er spredt.
Roll "Caesar" i pitabrød
ingredienser:
For rulle:
- kyllingfilet - 2 stk;
- Pitabrød;
- salatblader;
- tomater - 2-3 stk.
- egg - 2 stk;
- brødkrummer;
- hard ost - 120 g;
- salt, krydder for kylling - å smake.
For saus:
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- Worcestershire saus - 1 ss. skje;
- sennep - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
Kyllingfilet blir kuttet langs fibrene i 3 like deler. Hver del er saltet og krydret krydder. Skil eggene fra eggene, legg dem til sausen, og vis hvittene med en gaffel og dypp dem i stykker kyllingfilet. Vi tar ut kyllingen fra egget, vi la proteinet forbli og vi slipper kyllingen i breadcrumbs . I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje, stek kyllingen på begge sider til en gylden farge. Mine tomater og kutt i ringer. Ost tre på et riper.
I en liten bolle kombinerer du ingrediensene til sausen: Slå ølene med smør med en mikser, legg til litt hvitløk, Worcestershire saus, sennep og sitronsaft. Solim og pepper etter smak.
Smør pita med saus og legg det på salatblader. Topp tomater legges ut på dem - kyllingbitene, så litt mer saus til kjøttet selv og i den siste revet osten. Vi slår av pitabrødene med kylling og fortsett til måltidet.
Oppskriften på ruller i pitabrød med skinke
ingredienser:
For lavash:
- lavash - 4 stykker;
- skinke - 200 g;
- Ricottaost - 200 g;
- ung spinat - 80 g.
For saus:
- tomater - 2 stk;
- chili pepper - å smake;
- Røde løk - 1/4 stk.
- fersk koriander;
- juice av lime, salt, pepper - å smake.
forberedelse
La oss begynne med å lage salsa saus til våre lavash: blanchere tomater og peeling dem. Finsnit alle ingrediensene til sausen med en kniv eller blender. Seske sausen med limejuice, salt og pepper etter smak. Hvis salsa har vist seg å være for mye vann, kan den klemmes litt gjennom gasbind, ellers vil den suge klarrullen og
Lavash er smurt med ferdig saus, over tynne skiver av skinke. For denne oppskriften kan du ta en enkel tilberedt skinke, samt stykker av en chamon, eller til og med et bakverk. Dryss ham-ricotta og skru pita i rulle. Vi legger rullen på en panne uten olje og stek fra begge sider til den blir brun. Før servering kutte pitabrød med ham i halvdel og server den til et bord med blader av ung spinat eller frisk salat. Om ønskelig kan spinatbladene plasseres inne i selve rullen, legges på en kant og snu pitabrødet som vanlig.