Lobio, kokt fra hvite bønner, vil bringe et stykke deilig og duftende georgiansk mat til ditt hjem. Denne parabolen serveres tradisjonelt både i kulde og i oppvarmet form, etter å ha dekorert i vil frisk grønnsaker.
Lobio Oppskrift fra hvite bønner
ingredienser:
- tørre hvite bønner - 500 g;
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk;
- valnøtter - 100 g;
- laurbærblad;
- hvitløk - 2 fedd;
- tørr basilikum;
- pære - 1 stk;
- krydder;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatsaft - 250 ml;
- vegetabilsk olje;
- fersk koriander - 1 gjeng.
forberedelse
Så, før du begynner å lage lobio, blir hvite bønner vasket, gjennomvåt i kaldt vann og igjen for hele natten. Deretter kokes det på lav varme, kaster noen laurbærblade i pannen. Grønnsaker rengjøres og kuttes med en kniv: gulrøtter - stråer og løk og paprika - kuber. Nøtter renses og knuses i små smuler med en blender.
Stek opp panne, hell olje, spred forberedte grønnsaker og brenne dem. Deretter krydder innholdet med krydder, tilsett nøtter, hell litt tomatjuice og stuing i 30 minutter, lukk lokket. I den ferdige vegetabilske dressingen gni hvitløkskrammer, tilsett salt til smak, tilsett kokte hvite bønner, hakkede greener og bland grundig. Dekk fatet med et lokk og la det sitte i 10 minutter.
Oppskrift på lobio fra hvite bønner i en multivariat
ingredienser:
- hvite tørre bønner - 1 vare;
- tomater - 2 stk.
- lilla løk - 1 stk.
- valnøtter - 50 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder;
- olivenolje;
- friske greener.
forberedelse
Bønner vaskes grundig og kokes til kokt, for-dyppet i 8 timer. På multivarka-tallerkenen, hell litt olivenolje og slå på programmet