Croissanter er veldig populære boller i Frankrike, det er som det var et slags symbol på dette vakre landet. Disse små konfektprodukter i form av en bagel fra et puffdeig eller en gjærdeig passer perfekt til ethvert bord. Croissanter er uten fylling, og det finnes også forskjellige søte og salte fyllstoffer. Men vi vil stoppe i dag med å lage croissanter med ost.
Croissanter med skinke og ost
ingredienser:
- puff gjærdeig - 400 g;
- skinke - 200 g;
- ost av harde varianter - 350 g;
- egg - 1 stk;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
Oppskriften på å lage en croissant med ost er ganske enkel og tar ikke mye tid fra deg. Så ta først all ost og gni den på en liten riper. Deretter slår du skinke. Vi kutter det fint med fine stropper og bland det med ost. Tilsett svart pepper og salt etter smak.
Ta deretter forsiktig puddergryten fra pakken og kast den i et lag ca. 0,5 cm tykk med en rullestift. Vi kutter den i 2 strimler med en kniv og kuttes deretter i små trekanter.
Nå, på hver kant av basen legger vi den forberedte fyllingen og vri, starter fra siden av skinke til det øvre, spisse hjørnet av trekanten. Etter å vri, bøy forsiktig bunken og gi den en halvmåneform.
De resulterende ostek croissanter legges ut på et smurt bakeplate og til og med over egget med eggegulv. Deretter send croissanter i en forvarmet ovn til 150 ° C i ca 20 minutter og bake til en rød, munnvannskorpen vises.
Klar croissanter og ost er lagt ut på en flat plate eller kurvkurv, lagt med en ren klut. Vi serverer aromatiske bakevarer litt avkjølt. De kan konfigureres trygt med te, kaffe eller kakao.