Stewed retter er mye mer nyttig enn stekt, og å smake de er på ingen måte dårligere. Nå forteller vi deg hvor deilig å lage biff, stewed med poteter. Denne retten er ganske enkel å forberede, men smaken er bare deilig.
Potet, stuet med biffrecept
ingredienser:
- biff - 700 g;
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- greener, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
Kut kjøttet i kuber og stek i vegetabilsk olje til rødt, spred den hakkede løk og stek alt sammen i ca 20 minutter, rør om og til. Vi setter potetene i små terninger og hell i vann. Det må være så mye at potetene var dekket med det. For å smake, tilsett krydder og salt. Tørk stekepannen med et lokk og kok i 50 minutter.
Hvis vannet blir fordampet, legg det til. Når allerede biff og poteter er klare, legger vi til tomater, tidligere skrelles og kuttes i terninger. Det er godt å blande alt og la det regne i ytterligere 5 minutter. Før servering, dryss biff med poteter og hakkede urter.
Oksekjøtt stewed med poteter og grønnsaker
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- løk - 300 g;
- selleri (rot) - 500 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- tomater - 700 g;
- persille - 50 g;
- poteter - 1 kg;
- gulrøtter - 300 g;
- biff bouillon;
- laurbærblad - 3-4 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk skåret i halvringer, gulrøtter - krus eller rist, selleri-kuber. Kjøttet kuttes i små stykker og stek i en panne med vegetabilsk olje til en rødlig skorpe vises. Deretter legger du løk, gulrøtter og selleri. Stir, stek alt sammen i ytterligere 10 minutter. Legg til knust hvitløk, rør og stek i omtrent et minutt.
Hell ca 150 ml oksekjøttbuljong og kok kjøttet med grønnsaker i 30 minutter, rør om og om. Deretter sprer vi de skivede poteter, heller i buljongen (potetene skal dekkes med væske), kast laurbærbladet og stuv alt sammen i ytterligere 40-50 minutter. Tomater er dekket med kokende vann, skrelles, og kjøttet er kuttet i terninger. Legg dem til resten av ingrediensene, bland og kok en annen 10 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak, bland og dryss med hakket persille.
Oksekjøtt stewed med poteter og sopp
ingredienser:
- biff - 500 g;
- poteter - 600 g;
- gulrøtter - 150 g;
- løk - 200 g;
- sopp - 200 g;
- tomater - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
Vi legger Kazanok i brann, hell det vegetabilsk olje og varm det. Vi sender det skiver biff. Når den er dekket med en crusty skorpe, legg den hakkede løk. Stek kjøtt med løk i 7 minutter, tilsett salt, pepper etter smak. Spred deretter revet gulrøtter. Alt dette omrøres og stekes i ca 5 minutter. Legg til sopp.
Bland igjen og spred de skivede tomatene. Deretter helles i ca 250 ml vann og legger ut potet kuttet i små terninger. Vi legger hummeren på lokket, etter at vannet koke, reduserer brannen og slukker den til den er klar. Til slutt legger du knust hvitløk. Igjen blander vi alt og slår av brannen. Utrolig deilig og smakfull tallerken er klar, du kan servere til bordet.
Oksekjøtt stewed med poteter i en gryte
ingredienser:
- biff - 600 g;
- poteter - 1 kg;
- løk (middels) - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- kjøttbuljong - 600 ml;
- selleri rot - 200 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kjøtt kutt i stykker av ønsket størrelse og vi heller dem i mel. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje, legger ut kjøttet og steker den til gyldenbrun. Deretter legger du kjøttet i potter, legger hakket løk og hell i buljongen. Vi sender potter til ovnen, oppvarmes til 180 grader i 50 minutter.
I mellomtiden forbereder vi grønnsaker: skjær poteter i terninger, selleri og gulrøtter i terninger. Vi sprer dem på potter. Solim, pepper. Alt godt blandet og stuet i ovnen i ytterligere 40-45 minutter.