Omul - matlaging oppskrifter

Vi tilbyr enkle oppskrifter for matlaging omul. Til tross for det høye fettinnholdet absorberes kjøttet av denne fisken raskt og raskt og inneholder en minimal mengde kalorier. I tillegg er retter fra omulene ganske enkelt deilig, som du kan se for deg selv, følge våre anbefalinger fra oppskriftene nedenfor og lag dem selv hjemme.

Hvor deilig å lage omul i ovnen - en oppskrift?

ingredienser:

• en mellomstor omul frosk - 1 stk;
• poteter - 890 g;
• gulrøtter - 90 g;
• string bønner - 65 g;
• kirsebær tomater - 5-6 stykker;
• Fern "Orlyak" (skudd) - 5-6 stykker;
• sitron - 160 g;
• olje uten aroma oliven eller solsikke - 25 ml;
• salt stor sjø og sort pepper (nybakket) - å smake;
• noen grønnsaker - å smake.

forberedelse

1. Frosset omul bør opptørres i utgangspunktet i en sparsom modus, og skiftes til nedre hylle av kjøleskapet.
2. Nå må slaktene bli kvitt vekter, renset og grundig skyllet.
3. Som vegetabilsk akkompagnement vil vi bruke skrellede og skiver store poteter og gulrøtter, samt skiver grønne bønner og unge skudd av bregne. Sistnevnte vasket og gjennomvåt i vann for en dag, fra tid til annen forandret vannet til frisk.
4. I noen timer før baking i ovnen gnides omulen med salt og ferskt pepper, og sprinkles også med fersk sitronsaft.
5. Når du pynter opp parabolen, plasserer vi omulet på det oljede kuttet av folien og legger deg inn i de ferske grenene og en liten forkokt bønnepute.
6. På hver side har vi saltede poteter og gulrøtter skiver smaksatt med pepper, så dekker vi fisken med grønnsaker med et andre ark med folie og sender det til ovnen oppvarmet til 200 grader i tretti minutter.
7. Før servering supplerer vi bakte tomatkerrytomater med grønnsaker og kvister av friske grønnsaker.

Hvordan lage sugudai fra en hvit omul?

ingredienser:

• filet av omul - 500 g;
• salatløk - 130 g;
• sitronsaft - 10 ml;
• olivenolje eller solsikke uten smak - 20 ml;
• salt stor sjø og sort pepper (ferskt malt) - etter smak.

forberedelse

I sibirisk mat er salvie en av de mest populære og populære retter. Uten ham, ingen ferie kan gjøre, og på hverdager de forbereder en slik matbit ofte. Som regel brukes en fersk fisk til å lage salvie, men hvis det ikke er en, kan du ta frossen fisk.

1. Slaktkroppen må rengjøres og fjernes fra beinene, separere filetene fra dem, som deretter kuttes i skiver omtrent en centimeter i størrelse.
2. Løksalaten rengjøres, strimles med kvartringer og helles over kokt vann i noen minutter, hvoretter vannet blir tømt og la avløp.
3. Legg tilberedt løkmasse på omulmassen, dryss komponentene med sitronsaft og oliven eller solsikkeolje uten smak, og tilsett også salt og pepper etter smak.
4. Tjue minutter senere vil salven bli matet, og det vil være mulig å servere maten til bordet.

Tidligere ble sugood tilberedt uten tilsetning av sitronsaft og smør, og massen ble bare tilsatt til smak og blandet med hakkede løk. Hvis du vil, kan du prøve parabolen i originalen.

Hvordan lage mat omul?

ingredienser:

• en mellomstor omul frosk - 1 stk;
• sitron - 160 g;
• olivenolje eller solsikke uten smak - 25 ml;
• salt stor sjø og sort pepper (nybakket) - å smake;
• Hvetemel - 160 g.

forberedelse

Oftest bake omulen fortsatt i ovnen i folie eller på rist, og forberede også fra det en salvie eller bare fett. Men elskere av stekt fisk kan lage mat omul og i stekepanne.

1. Slaktkroppen er renset og rengjort, vasket grundig og kuttet i porsjoner. Du kan, om ønskelig, også fjerne beinene, skille dem fra filetene.
2. Ses skiver av omul med salt og pepper, rull i mel og legg i en oppvarmet stekepanne med en liten mengde solsikke eller olivenolje uten duft.
3. Stek fisken til rouge fra to sider og server den til bordet med din favoritt-parabol eller grønnsaker.