Ostekake med mascarpone - 9 deilige og originale oppskrifter

For å nyte en deilig og velsmakende dessert, er den perfekte løsningen å lage ostekake med mascarpone hjemme. Som et resultat vil du kunne nyte en delikat kake med en deilig fylling av ost. Denne retten kan ikke forlate likegyldige gjester og familiemedlemmer.

Hvordan lage ostekake med mascarpone?

Det er mange interessante oppskrifter til dessert, så hvis du ikke liker en, kan du alltid lage mat en annen måte. Ostekake med mascarpone, en oppskrift, forutsetter samsvar med slike regler:

1. Grunnlaget for dessert er kaken, som enten er bakt eller ikke. Den er laget av knuste kaker, blandet med smør. Sukker er ikke tilsatt deigen, men krydder som kanel eller vanilje er velkomne.
2. Fyllingen er tilberedt fra mascarpone, hvor man setter litt sukker eller pulver, krem.
3. Hvis det skal bakt, legges rå egg til fyllingen. Ellers er fortykningsmidler slike produkter som gelatin, sjokolade, stivelse.

Klassisk ostekake med mascarpone - oppskrift

Dessert er tilberedt både i henhold til den tradisjonelle oppskriften, uten tilsetningsstoffer, og ved moderne metoder, diversifisere den med bær og nøtter. Klassisk ostekake med mascarpone antyder at for testen må du bruke shortbread cookie, som gir parabolen en original smak. Når du serverer på et festlig bord, er kaken dekorert med bær og mynteblader, noe som gir det et utsøkt utseende.

ingredienser:

• kaker - 200 g;
• smør - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krem - 200 ml;
• egg - 3 stykker;
• pulverisert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Cookies smuldre, blandet med smør, som tidligere ble myknet.
2. Sett blandingen i en form og legg den i kulde.
3. Oste rist med pulver, hell i krem, bland.
4. Egg festes til massen.
5. Fyll fyllingen i kaken. Ovnen er 1,5 timer.
6. Kjølt ostekake med mascarpone i kulde i et par timer.

Ostekake uten baking med mascarpone - oppskrift

For de som har begrenset tid og hvem som ikke kan gi det til å lage dessert i ovnen, er det en enklere oppskrift - ostekake med mascarpone uten baking. Hemmeligheten bak matlagingen er bruken av gelatin, som virker som et fortykningsmiddel av ingrediensene i parabolen, etter at kaken holder riktig tid i kulde før den størkner.

ingredienser:

• smør - 100 g;
• shortbread cookie - 300 g;
• krem - 200 ml;
• ost - 500 g;
• gelatin - 20 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Soak gelatin i en time i kaldt vann.
2. Grind informasjonskapslene, smør smørret, rør. Sett i kulde.
3. Smel gelatinet. Pisk kremet med sukker, legg til osten. Hell i gelatinen.
4. Hell fyllingen på bunnen. På toppen av ostekake med mascarpone og gelatin kan du drysse kakao.
5. Sett kaken tilbake til kulden for hele natten.

Ostekake med mascarpone og cottage cheese - oppskrift

Mange husmødre kjenner en annen versjon av oppskriften - ostekake med mascarpone og cottage cheese. Den siste av komponentene brukes når de vil lage en mer budsjettversjon av desserten. Til dette formål blir dyre mascarponeost fortynnet med hytteost. Som et resultat er det en tallerken som har utsøkt smak, men er preget av lavere kostnad sammenlignet med den klassiske.

ingredienser:

• cottage cheese - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• pulverisert sukker - 150 g;
• egg - 4 stk;
• kaker - 300 g;
• krem - 200 ml;
• smør - 150 g.

forberedelse

1. Kok informasjonskapsler med smør, pakk inn matfilm, send inn kaldt.
2. Høstost gni gjennom en sigte, bland med ost. Innfør krem, pulver og egg - en om gangen.
3. Rull deigen og legg den i en form. Fra ovenfor distribuere fyllingen.
4. I ovnen bake en ostekake med mascarpone i omtrent en time. Cool, hold i kaldt i 3 timer.

Ostekake med mascarpone og ricotta

En annen måte å diversifisere smaken av en ferdig matrett på, er å tilberede ostekake med mascarpone hjemme med tillegg av ricotta. Smaksegenskapene til desserten varierer litt i forhold til den klassiske oppskriften, da det ikke bare er mascarpone i fyllingen, men også en annen slags meieriprodukt, som til mange husmødres smak.

ingredienser:

• ricotta - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• pulverisert sukker - 150 g;
• egg - 4 stk;
• kaker - 300 g;
• krem - 200 ml;
• smør - 150 g.

forberedelse

1. Cookies, blandet med smør, bland og slapp av.
2. Gjør fyllingen ut av de resterende ingrediensene, sett den på deigen.
3. Ostekake med mascarpone og ricotta bake i omtrent en time, kul, kul i ca 3 timer.

Sjokolade Cheesecake med Mascarpone - Oppskrift

Til de universelle desserter, som er likte alle familiemedlemmer, er en sjokoladeostekake med mascarpone. For å gi parabolen en smak, legger noen husmødre en skje med cognac til sammensetningen. Dette gir kaken en piquancy og en unik og utsøkt smak. Alternativt kan du bruke andre drikker, brennevin eller rom.

ingredienser:

• kaker - 200 g;
• sjokolade - 150 g;
• mascarpone - 300 g;
• smør - 100 g;
• krem - 200 ml;
• cognac - 1 ss. l.

forberedelse

1. Bland kakene og smør, lag en base og legg den i kulde.
2. Sjokolade smelter og bland med krem.
3. Tilsett ost og konjakk.
4. Grunnlaget for å sette i form, og på det - fylling. Fjern ostekake med mascarpone ost i kulde i 5 timer.

Ostekake med mascarpone og rømme

En perfekt slutt på en festlig eller familie middag vil være en mascarpone ostekake i ovnen med tillegg av rømme. Listen over komponenter er nesten identisk med den som er oppgitt i oppskriftene ovenfor, ligner fremgangsmåten for matlaging. Forskjellen er at som en ekstra komponent del er brukt surkrem, noe som gir parabolen ømhet.

ingredienser:

• rømme 450 ml;
• kaker - 200 g;
• smør - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krem - 200 ml;
• egg - 3 stykker;
• pulverisert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Cook kaker med smør, slapp av.
2. Lag en fylling av ost, rømme, krem, pulver, egg.
3. Legg påfyllingen på deigen.
4. Ostekake med mascarponeovn i ca en time, chill.

Ostekake "New York" med mascarpone - oppskrift

Hjemme er det lett å lage en ostekake "New York" fra mascarpone. Alle som har smakt en fantastisk dessert vil gjerne smake det igjen og igjen, og for de som ennå ikke har hatt tid til å smake den berømte delikatessen, er det verdt å lage mat med egne hender og være overbevist om sin ekstraordinære smak. Den krydret smaken av sitronen vil legge til sammensetningen av sitronskallet.

ingredienser:

• mascarpone - 500 g;
• krem - 450 ml;
• egg - 3 stykker;
• pulverisert sukker - 200 g;
• sitron - 1 stk;
• klassiske kaker - 250 g;
• smør - 100 g.

forberedelse

1. Bland kjeks og smør, lag en tett kake. Bake i 10 minutter. La avkjøles.
2. Rør ost, pulver, egg. Hell kremet og tilsett lemonzest. Spred kakenes vekt.
3. Bake en ostekake med mascarponeost i en time. Cool, legg i kaldt i 12 timer.

Banan ostekake med mascarpone

Når de vil forberede en næringsrik og delikat pajstruktur, husker de en ostekake med mascarponeost, der bananer legges til. Kokeprosessen avviger ikke kompliserte øyeblikk, det viktigste er å distribuere fyllingen i kaken jevnt, ellers vil den da sprekke. Bananer legges direkte til påfyllingen, som tidligere ble ristet.

ingredienser:

• bananer - 2 stk;
• kaker - 200 g;
• smør - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krem - 200 ml;
• egg - 3 stykker;
• pulverisert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Cook kaker med smør, slapp av.
2. Lag en fylling av bananer, ost, krem, pulver, egg.
3. Legg påfyllingen på deigen.
4. Ostekake med mascarponeovn i en time, chill.

Ostekake med mascarpone i multivark

Når huset har slike husholdningsapparater som multivarker, vil det være lett å tilberede en ostekake med mascarpone. Når du lagrer dessert, bør du bare huske om innholdet i høyt kaloriinnhold, denne viktige nyansen anbefales for folk som holder seg til en streng diett. For en festlig fest skal ostekake være i tide og være en verdig dekorasjon av bordet.

ingredienser:

• bær-300 g;
• kaker - 200 g;
• smør - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krem - 200 ml;
• egg - 3 stykker;
• pulverisert sukker - 100 g.

forberedelse

1. Komponenter lagret i en bolle. Den første er basen med høye sider, og fyllingen med bær er lagt ut.
2. Sett "Baking" -modus og bake i omtrent en time.
3. Sett ostekake fra kaker og mascarpone i kulde for natten.