Det er ikke noe bedre enn hjemmelaget te med en Laurent-kake med kylling og sopp av din egen matlaging. Baketeknikken er praktisk talt den samme som tilberedning av vanlige ferske paier, men en kombinasjon av velvalgte ingredienser gir ut en kake med kylling og sopp fra gjærdeig fra totalmassen. Etter å ha prøvd det en gang, kan du ikke lenger motstå fristelsen - og absolutt klargjøre den igjen.
Røkt kake med kylling og sopp
ingredienser:
- mel - 10 ss. l.;
- majones - 330 g;
- rømme - 300 g;
- Kyllingegge - 2 stk.
- brus - 0,5 ts;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- salt og krydder - å smake;
- mushroom - 300 g;
- smør - 20 g;
- kyllingfilet - 2 stk;
- løk - 1 stk.
forberedelse
Avrim kyllingebrystene, skyll under kaldt vann og tørk ved romtemperatur. Kut kjøttet i små stykker, salt og pepper. Deretter fortsett å tine opp soppene og kutte dem. Etter det renser vi løk, hugger det og stek det sammen med sopp i en panne, oljert.
Nå begynner vi å lage deig. I en stor bolle, bland egg, mel, rømme, majones, salt og brus, om ønskelig, bruk en blender. Konsistensen av deigen bør være lik tykk rømme. Deretter smør bakeplaten med smør og legg halvparten av deigen på den. På toppen legg forsiktig vår fylling, vi smaker med krydder og dekker med andre halvdel av deigen.
Etter det sender vi arket til en forvarmet 180 graders ovn og la kaken stå i omtrent en time og se etter utseendet på en gyllen skorpe. Denne kaken med kylling og sopp kan like godt tilberedes i en multivarett, og tilsett også poteter til fyllingen.
Følgende bakervarer er veldig interessant og uvanlig. Faktum er at nå skal vi lære å lage en delikat kake med kylling, sopp og ost.
Pannekakepai med kylling og sopp
ingredienser:
- egg av kylling - 5 stk.
- melk - 750 ml;
- poteter - 4 stk;
- bakepulver - 1 pose;
- mel - 0,5 kopp;
- kyllingfilet - 500 g;
- mushrooms - 150 g;
- løk - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- ost - 100 g;
- smør - 20 g;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Salt, pepper og krydder - å smake.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen av pannekaker . Potetene vaskes, renses og kokes til klar i saltet vann. Kok det deretter med potetmos, hell i pannen, to glass melk. Hvis det er mulig, bruk en mikser for å bekjempe klumper. Slå nå 3 egg med salt, legg til i puree, følg dem med mel. Alle ingrediensene blandes grundig og bringer deigen til konsistensen av flytende rømme. Etterpå oppvarmer vi stekepannen, smør den med vegetabilsk olje og bake de vanlige pannekaker til en gylden farge på alle sider. Men her bør du være ekstremt forsiktig med at pannekaker ikke er for tykke eller tynne. Deretter alle pannekaker med en haug og dekke med et håndkle.
Nå fortsett til forberedelsen av fyllingen. Kyllingfilet blir tint, vasket under kaldt vann og kokt til kokt over middels varme. Etter det blir kjøttet kuttet i stykker. Skyll deretter den bulgarske pepper, skrell den fra kjernen og frøene, kutt i terninger. Løk rengjøres og kuttes på samme måte. Deretter smør stekepannen med smør og stek løkene til en gylden farge, legg til knust sopp og stuv fyllingen under det lukkede lokket i 10 minutter til overflødig fukt fordamper.
Etter slokking, la vårt hakket kjøtt i 15 minutter for å insistere og avkjøles. Neste fortsetter vi å forberede fyllingen. Vi slår den resterende melken med egg og salt og maler osten separat med et stort rist. Legg deretter pannekake på oljert ark, legg toppen på toppen og dryss med ost, og så gjenta med alle pannekaker, til slutt fyller vi alt med fyll. Vi sender kaken til en forvarmet ovn i 180 minutter i 20 minutter. Før du serverer, dekorere parabolen med kirsebærtomater.