Ernæringseksperter sier at granulert sukker og raffinerte sukker er langt fra de mest nyttige produktene. De skulle enten helt eller delvis bli forlatt eller erstattet med noe annet: tørket frukt, honning. Og du kan velge en av søtningsmidlene, som i dag finnes i hvilken som helst matbutikk. Den mest populære er sukker fra stevia - en flerårig plante hvis hjem er Amerika. Denne kulturen er imidlertid også funnet i Russland, der den er mye brukt innen fytoterapi. Men langt fra alle vet hva fordelene og ulempene med stevia er, og om det er tillatt å bruke det som et alternativ til tradisjonelt sukker. For å forstå dette problemet kan du ved å studere egenskapene til dette stoffet.
Fordeler og skader av naturlig søtningsmiddel fra Stevia
I seg selv er planten stevia et ekte lagerhus av verdifulle stoffer. For eksempel inneholder den vitamin A og C, vitamin B, vitamin D, nikotinsyre, forfor og kalsium, kalium, magnesium, selen, rutin, kvartsitt etc. I denne formelen kan denne urtene ha en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, det reproduktive systemet , blod, urin, det har antibakterielle egenskaper, helbreder sår, lindrer betennelse etc. Selvfølgelig kan stevia søtningsmidlet ikke skryte av det samme antall positive kvaliteter, selv om det er laget utelukkende av vegetabilske råvarer og anses å være identisk med naturlige produkter. Legemidlet har en litt annerledes oppgave - den opprettholder den naturlige søtheten av urt og dens safe-nøytrale status for helse.
Fordelen med stevia søtningsmiddel for kroppen er fremfor alt at med sin hjelp kan du helt forlate den tradisjonelle hvite sanden og raffinerte sukker. Det naturlige preparatet er flere ganger søtere enn sukker, det kan brukes ikke bare i drikkevarer, men legger også til konfektprodukter, kaker, andre retter, inkludert hjemmelaget hermetikk. Et slikt søtningsmiddel inneholder ikke kalorier og kan ikke skade figuren, og det er vanskeligere å overdrive det med det, fordi det er mye lettere å dosere stevia i tabletter enn å telle sukkerrør.
Søtningsmiddel fra vegetabilske råvarer er ikke vanedannende og har ingen bivirkninger. Tross alt, i sin essens er det ikke en syntetisk substans, det har ingen laboratoriekjemi. Det er bare et søtt gresskstrakt som ikke inneholder noen ekstra ingredienser.
Men i tillegg til fordeler og skade fra stevia kan det også være, så før du begynner å ta det, er det verdt å konsultere legen din. For det første kan et stoff i en person ha en individuell intoleranse mot dette stoffet. For det andre er det ikke alltid vist for hypotoniske pasienter, da stevia senker blodtrykket og kan føre til at det hopper. For det tredje bør denne sukkerutbyttet gis til pasienter med nedsatt nivå av glukose i blodet, som kan
Fordelene og skadene til stevia i diabetes mellitus
Et naturlig søtningsmiddel anbefales ofte til pasienter med diabetes mellitus. Det er mye mer nyttig enn andre preparater av syntetisk opprinnelse. Stevia, faktisk, har ingen kontraindikasjoner og kan trygt legges til noe mat. Det optimaliserer nivået av glukose i blodet og tillater ikke at stoffet samler seg.
Men fra sukker fra stevia, i tillegg til fordelene, kan det være skade hvis stoffet misbrukes. Det kan medføre blodtrykksfall, takykardi , samt fordøyelsesbesvær og diaré i kombinasjon med visse produkter, som melk.