Kjøttsalater er alltid "stjerner" av festlige banketter og enkle familie middager. Årsaken til dette er enkel - fylde og god smak - hovedrediensene i en perfekt tallerken for hver dag. Med tilgjengeligheten av salat er det også verdt å merke seg og dens hastighet i matlaging og bekvemmelighet i å spise, fordi en slik tallerken kan brukes uten problemer og utenfor huset.
Kinesisk biff salat med agurk
ingredienser:
- lime juice - 1 1/2 ss. skjeer;
- fiskesaus - 15 ml;
- sesamolje - 30 ml;
- soya saus - 1 teskje;
- hvitløksklær;
- tomater - 200 g;
- sukkerrør -15 g;
- biff (biff) - 700 g;
- Grated ingefær - 2 ts.
- agurk - 1 stk;
- chili pepper - å smake;
- mynte - 1 gjeng;
- peanøtter - 55 g;
- Røde løk - 1 stk.
forberedelse
Bland limejuice med sukker, fiskesaus, sesamolje, soyasaus , revet ingefær og gnidd hvitløkpasta. Vi heller et stykke kjøtt halvparten av den resulterende blandingen, pakk den med matfilm eller sett den i en lukket beholder. Mariner kjøtt i minst to timer i kulde.
Marinert kjøtt stekt på en varm grill på hver side i et par minutter, eller bringe til ønsket grad av beredskap, og deretter kutt.
Nå kommer turen til å skille grønnsaker. Vrid gurk, tomater, røde løk og chili med god smak, spred grønnsakene på en serveringsfat, dryss med skiver basilikum, knuste peanøtter, hell den resterende dressingen og bland den. Vi legger biffstykkene over grønnsakene.
Oksekjøttsalat med syltet agurk og egg
ingredienser:
- salat - 1 hode;
- biff - 300 g;
- fjær av grønne løk - 1 bunt;
- majones - for å smake;
- vann - 15 ml;
- egg av kylling - 2 stykker;
- syltet agurker - 2 stk.
forberedelse
Kok opp til kokt, avkjølt og kuttet, eller demontert for fiber. Den grønne delen av salat er kuttet med strå. Tilsvarende, skiver og saltet agurk.
Smør egg med vann og en klype salt, smør en stekepanne med en dråpe vegetabilsk olje og lage tynne eggpannekaker. Kjølt pannekake krøll og kutte på samme måte som alle tidligere ingredienser. Bland alle tilberedte ingrediensene sammen med finhakkede greener, og fyll deretter salaten med biff og saltet agurk majones.
Salat med biff, agurker og sopp
ingredienser:
- biff - 300 g;
- fersk agurk - 200 g;
- løk hvit - 100 g;
- sopp mushrooms - 300 g;
- majones;
- greener.
forberedelse
Kok opp til klar og kutt, eller demonter for store fibre. Frisk agurk kutt i terninger. Mushrooms kuttes i plater og løk - tynne ringer. Stek sopp og løk i vegetabilsk olje, kjøl og bland med kjøtt og agurk. Vi fyller salaten med majones.
Salat med biff, bønner og agurk
ingredienser:
- naturlige biffpølser - 6 stk.
- mais - 2 cob;
- hermetisert bønner - 800 g;
- kirsebærtomater - 250 g;
- grønne løk - 3 fjær;
- agurk - 2 stk;
- blader av peppermynte - 1/4;
- sennep - 2 ts;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- olivenolje -1 ss. skjeen.
forberedelse
Stek biffpølser i stekepanne til helt kokt og gylden i fargen. Legg bitene på brettet, kult og tynt kuttet. Kok kornet og klipp maisene fra ørene (du kan bruke hermetisert mais). Tomater kuttes i halvdeler eller kvartaler, agurker kuttes i terninger, og med hermetiske bønner smelter rester av væske og vaskes med kaldt vann. Vi knytter sammen. For sausen, bland sennep med sitronsaft og smør, salt med pepper til smak, og fyll salaten.