Invariable komponenter av en enkel hamburger - en myk bun, en saftig kotelett og en rik, piquant saus. Denne artikkelen er viet til de beste oppskrifter av sauser spesielt for burgere.
Burger saus - oppskrift
ingredienser:
- ketchup noen, ikke akutt - 2 ss. skjeer;
- vineddik - 1/4 ss. skjeer;
- Worcestersky saus - 1/4 st. skjeer;
- brunt sukker - 1/4 ss. skjeer;
- sennep stikkende - 1 teskje;
- Tabasco - 4-5 dråper;
- en blanding av aromatiske krydder (for grill) - en klype.
forberedelse
Sett en liten sautépanne på en liten brann og send alle ingrediensene til fremtidig saus inn i den. Ta gradvis blandingen til koking, ikke glem å røre den. Så snart sausen kokes, reduser varmen litt mer og fortsett å lage mat til massen begynner å mørke og tykkere (10-15 minutter). Nå kan du helle sausen i en glassskål og la den avkjøles.
Rømme saus til burgere
ingredienser:
- rømme - 85 g;
- majones -2 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 store denticles;
- tørr basilikum - 1 teskje;
- salt og pepper.
forberedelse
Hell i rømme, legg til majones og bland. Tilsett hvitløk, basilikum, salt og pepper til blandingen, bland det godt, slik at alle ingrediensene fordeles jevnt. Nå kan du bruke den til det tiltenkte formål.
Hvordan lage en saus med ost til en burger?
ingredienser:
- rømme - 90 g;
- Råegg - 2 stk.
- hard ost - 35 g;
- krem - 65 g;
- smør - 15 g;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bland blenderen og slå godt egg og rømme. Til denne blandingen legger du knust ost på en fin riper. Smelt smørret i stekepanne og hell i de tidligere blandede ingrediensene. Til dem, legg til krem og mel, og varme opp blandingen på lav varme, ikke å koke. Den resulterende sausen skal være litt saltet. En slik ostesaus fyller perfekt den nye, originale smaken med en hjemmelaget burger.
Saus med tomat for burgere hjemme
ingredienser:
- rømme - 175 g;
- kjøttbuljong - 190 ml;
- smør, tomatpuré og mel - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper og paprika.
forberedelse
Smelt smøret i en stekepanne, legg til mel og stek. Etter et par minutter, hell kokongen i pannen med en tynn dråpe, omrør intensivt slik at klumpene ikke vises. Hell surkrem og tomatpuré. All blanding i 5 minutter på lav varme. Til slutt legg til salt, pepper og paprika. Dette er den perfekte sausen for burgere. Den passer perfekt til kjøtt og grønnsakskomponenter i snacken.