Clafuti er en fransk dessert, som ligner på en gryte . På bunnen av bakefatet, sett noen knuste bær eller frukt og hell en pannekake, søt deig på toppen. La oss i dag vurdere oppskrifter av klafuti med kirsebær.
Clafuti - Fransk kake med kirsebær
ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- kirsebær - 500 g;
- kremaktig saltet smør - 50 g;
- melk - 200 ml;
- sukker - 50 g;
- mel - 100 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- pulverisert sukker - til dekorasjon;
- vann - 1 ss. skje;
- saltklype.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage klafuti med en kirsebær. Forvarm ovnen på forhånd til 120 grader. Skjemaet for baking er rikelig smurt med smør. Kirsebær vaskes og tørkes forsiktig med et håndkle. Fjern deretter beinene og spred kirsebæret på bunnen av formen. Bland melet med sukker, vanillin og salt. Kjør deretter i ett egg, hell så smelk melken, vann og tilsett olje. Vi knytter deigen til homogenitet og heller ut på kirsebærene. Legg nå skjemaet i ovnen og bake 15 minutter ved 200 grader og ytterligere 30 minutter ved 180 grader. Klar kake vi gir et godt kjøtt, dryss det med sukkerpulver og server det varmt på bordet.
Clafouti kake med kirsebær
ingredienser:
- mel - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 1 ss. skje;
- melk - 200 ml;
- kirsebær.
forberedelse
Kirsebær av frø, sovner vi en spisestue med en skje sukker og blander oss. Separat visp med de resterende sukkereggene, tilsett salt og hell i melken. Deretter legger du forsiktig mel og rører deigen til den blir helt homogen. Skjemaet for baking smøres med olje, vi legger kirsebær i det og fyller det med deig. Vi bake klafuti i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Klafuti med kirsebær i multivarket
ingredienser:
- krem 33% - 150 ml;
- kirsebær frøløs - 450 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- egg - 4 stykker;
- likør mandel - 2 ss. skjeer;
- krem 22% - 450 ml;
- smør - 0,5 ts.
- pulverisert sukker - til dekorasjon.
forberedelse
Bland bland mel, egg, sukker, brennevin og krem i en blender med lav hastighet. Uten å slå av motoren, hell gradvis den resterende fløten. Kirsebær tiner og drenerer forsiktig juice. Vi smør koppen på multivarket, legg ut bærene på bunnen av formen, hell ut eggblandingen og lag kaken i 50 minutter i "Bake" -modus. Stryk deretter den ferdige kaken med pulverisert sukker og server det varmt.
Clafouti med kirsebær og epler
ingredienser:
- mel - 100 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- epler - 3 stk;
- kirsebær - 400 g;
- melk - 300 ml;
- egg - 4 stykker;
- sukker - 120 g;
- smør - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Egg slår opp med sukker til frostskum, hell i melken og sett smeltet smør. Slå alt sammen med en mikser til glatt. Nå renser vi 2 epler, kuttes i stykker og heller sitronsaft. Da fjerner vi beinene fra bærene, smør formet med oljen, vi sprer epler og kirsebær. Hell på toppen av testen og sett i ovnen i 35-40 minutter, oppvarmet til 200 grader. Etter dette tar vi kaken fra formen, vrir den over, dekorerer det gjenværende eplet og fyll det med sirup. Tilbered det, bland vann med 2 ss sukker og sett det på sakte brann.
Klafuti med kirsebær fra Seleznev
ingredienser:
- kirsebær frøfri - 500 g;
- mel - 60 g;
- kumelk melk - 200 ml;
- melkkrem 33% - 100 ml;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- smør - 1 ss. skje;
- stivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Kirsebær blandet med en halv servering av sukker og stivelse. Eggene males separat med resterende sukker og mel. I eggblandingen, tilsett litt oppvarmet melk og krem, rør. Legg deretter smeltet smør og bland igjen. Væskeblandingen helles i en brannbestandig form, vi sprer kirsebæret på toppen og bake ved 180 grader 50 minutter.