Fiskekoteletter fra torsk

Barnemenyen skal være både nyttig, velsmakende og mangfoldig. I tillegg bør fiskeretter være tilstede i det minst to ganger i uka. Spesielt æret blant barnets publikum fiskekoteletter. Vi tilbyr å lage dem til babyen fra torskefilet, og vi anbefaler flere oppskrifter for denne parabolen.

Hvordan lage fiskekoteletter med torskefilet?

ingredienser:

• torskfileter - 550 g;
• smør - 55 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• semolina - 25 g;
• løk pære - 40 g;
• vanlig salt - 1 klype;
• breadcrumbs - 2 klype;
• vegetabilsk raffinerte olje - 45 ml.

forberedelse

Torskfileter for tilberedning av koteletter om nødvendig, tining, skyll og tørk grundig fra fuktrester. Deretter kuttes i stykker fileter og mykret kremaktig liten gjennom en kjøttkvern med stor rist og en peeling av løk med grunt. Kombiner nå de oppnådde fiskene hakket med egg, tilsett semolina, salt og grundig blande. Hvis ønskelig, hvis barnets alder tillater det, kan du legge til en klype pepper på fyllingen.

Fra den mottatte massen, med fuktede hender, danner vi runde eller avlange koteletter, panne i brødsmuler og sted for bruning i en oppvarmet panne med vegetabilsk raffinerte olje.

Ferdige røde koteletter kan serveres til en baby med potetmos, pasta eller ris.

Koteletter vil være enda mer nyttige hvis du koke dem i ovnen. Dette er neste oppskrift.

Oppskrift på matlaging torsk fra torsk for barn i ovnen

ingredienser:

• torskfileter - 550 g;
• helmelk - 95 ml;
• kyllingegg - 1 stk;
• et stykke hvitt brød - 75 g;
• rømme - 60 g;
• løk pære - 40 g;
• vanlig salt - 1 klype;
• pepper bakkehvite - 1 klype;
• smør for smøring av bakervarer.

forberedelse

Før du begynner å behandle fiskfileter, kutt forsiktig fra brødskorpen, og massen trekkes i melk. Deretter vaskes friske eller pre-defrosted torskefiletene under rennende vann og tørkes godt, slik at overflødig fukt ikke ødelegger konsistensen av produktene. Klipp torskefiletene og den skålede løk i skiver. Vi vri fisken gjennom en kjøttkvern med stor rist, og løk og fuktet og brøt brød med grunt. Vi fyller den resulterende massen med salt, tilsett egget og, om ønsket, hvitjord pepper, bland godt sammen, dannes fiskekoteletter av ønsket form og legg på en smørret smørbrett. Hvis ønskelig, for å behage barnet og gjøre måltidet mer interessant, kan du dekorere produkter i form av fisk. Nå er det nødvendig å smøre overflaten av koteletter med rømme. For å få en lysere og munter farge på produktene kan du blande den før denne bakken søt paprika.

Til varmebehandling av fiskekoteletter, sett ovnen ved en temperatur på 200 grader, varme den opp og legg pannen på midthylle i tjue minutter.

Følgende oppskrift på barn, som ikke anbefales å spise egg.

En oppskrift på deilige fiskekoteletter fra torsk i ovnen uten egg

ingredienser:

• torskfileter - 550 g;
• helmelk - 95 ml;
• friske urter (valgfritt) - 1-2 grener;
• hvitløk hvitløk - 1 stk;
• et stykke hvitt brød - 75 g;
• smør - 25 g;
• løk pære - 40 g;
• vanlig salt - 1 klype;
• pepper bakkehvite - 1 klype;
• smør for smøring av bakervarer.

forberedelse

Denne oppskriften er identisk med de som er beskrevet ovenfor, bortsett fra at den ikke inneholder egg. Til matlaging fylling ordentlig forberedt torskfileter, gjennomvåt i melk og presset brød, mykt smør og også skrellet løk, la oss gå gjennom kjøttkvernen. Det er mulig samtidig, hvis barnets alder og smak tillater, tilsett en hvitløksklær og friske urter. Den resulterende massen smøres med salt og malt hvit pepper og slår godt. Med fuktede hender danner vi hakkede kjøttboller av ønsket form og legger dem på en oljert bakervare. Vi plasserer den i ovnen oppvarmet til 180 grader. Tjue minutter senere vil koteletter være klare, du kan servere dem til babyen med potetmos eller andre favorittrett.