Jordbær med sukker til vinter uten matlaging - de beste oppskrifter for matlaging av syltetøy og bær

Den beste måten å bevare bærbarheten på er å lukke jordbær med sukker til vinteren uten matlaging. Dette er en deilig godbit, og en nyttig bevaring med et imponerende sett med vitaminer. Du kan lage rå billett på flere måter, og en uheldig kokk vil takle det.

Hvordan tilberede jordbær med sukker til vinteren?

Jordbær i sukker, et stykke uten varmebehandling, opprettholder maksimalt antall verdifulle elementer. Fra det om vinteren lage en varm drikke, legg til bakverk eller spis bare for et stykke brød, eller med pannekaker.

1. Jordbær med sukker, ikke kokt til vinteren, er forberedt på flere måter. Det kan rulles gjennom en kjøttkvern, pierced med en blender, tørkes gjennom en sik og blandes med sukker.
2. Hele bær eller kutt i stykker, hell direkte i krukken med lag. Under oppbevaring frigjøres det juice.
3. Det er viktig å korke slikt stykke, til sukkeret begynner å smelte. Så bevaring vil vare lenger.
4. Hold rå jordbær i kjøleskapet i mer enn ett år.
5. Jordbær fryser med sukker til vinteren bare etter full tørking, kan du bruke papirhåndklær. Om vinteren er det laget kompotter av det, fylt med bakverk eller vareniki, og ulike desserter er dekorert med hele bær.

Tørket jordbær med sukker til vinteren

Jordbær revet med sukker er ikke forberedt raskt, noen ganger kjedelig. Resultatet er en deilig godbit med en homogen konsistens uten groper og en utmerket naturlig smak. Billetet kan brukes som naturlig pålegg for is, pannekaker eller fritter.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Jordbær vaskes, rengjøres, fjerner haler.
2. Tørk gjennom en sil.
3. Hell sukker, overfør til steriliserte bokser, forseglet forseglet.
4. Jordbær er lagret med sukker til vinteren, ikke kokt i kjøleskapet.

Jordbær med sukker i en blender for vinteren

Enkel og raskt forberedt jordbær med sukker i en blender. Fra små groper vil denne metoden ikke avlaste, men resultatet blir utmerket. Mengden sukker kan bare reduseres dersom det er bestemt å lagre arbeidsstykket i fryseren. Og hvis du trenger å holde friske bær, vil sukker fungere som et naturlig konserveringsmiddel og vil ikke la arbeidsstykket gjære på et kjølig sted.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er vasket, renset av haler, hell i en bolle.
2. Punch gjennom nedsenket blender.
3. Fyll med sukker, bland og straks distribuere i en steril beholder.
4. Tetning forseglet, oppbevares i kjøleskap.

Jordbær i sin egen juice med sukker

Rå jordbær med sukker til vinteren blir tilberedt rett etter å ha hentet bær. Du kan dekke det hele eller kutte i stykker eller halver. Jordbærjuice vil bli tillatt under oppbevaring, men smaken vil forbli frisk og naturlig. Konservering vil være et ideelt supplement for hjemmelagde kaker og en god fylling for dumplings. Arbeidsstykket forblir friskt gjennom hele den kalde perioden på året.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er rengjort fra haler og skitt.
2. Plasser bær i krukker, hell lagene med sukker.
3. Det endelige tykke laget skal være sukker.
4. Tetning forseglet og oppbevares i kjøleskapet.

Jordbær med sukker gjennom kjøttkvern

En rullet jordbær med sukker er noe mellom en mashed og pisket bær. Billetet kan også fryses, men helles i en krukke med søtsaker, den naturlige smaken av jordbær vil forbli. Legge til sammensetningen av sitron eller oransje kan betydelig forandre den endelige smaken av billet og forbedre de verdifulle egenskapene til delikatesser. Ikke vri zest for å unngå bitter smak. Oppbevar billetten i kjøleskapet i ett år.

ingredienser:

• Jordbær - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er vasket, rengjort av pedikler.
2. Sitronskall og hvit peeling, bruk bare kjøttet, pitted.
3. Rull gjennom kjøttkvernbærene med sitronskiver.
4. I steriliserte krukker legger du lag sukker og potetmos, etterbehandling med et tykt lag av søtningsmiddel.
5. Tørk korken stramt, oppbevar i kjøleskapet på den nederste hylle.

Jordbærskiver med sukker til vinteren

Velsmakende og saftige jordbærskiver med sukker til vinter vil være en uunnværlig ingrediens i forberedelsen av hjemmelagde kaker. Det brukes med hell som en fylling for alle slags paier, vareniki eller komplement-desserter med søte stykker og sirup som dannes under lagring. Jordbær er lagret i ett år på bunnen av kjøleskapet.

ingredienser:

• stor jordbær - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Vask jordbærene, fjern haler og tørk dem med papirhåndklær.
2. Kutt i halvdeler, store bær på kvartaler.
3. Plasser i steriliserte krukker, strø sukker, det siste tykke laget skal være sukker.
4. Kork, lagre på bunnen av kjøleskapet.

Forest Strawberry Mashed With Sugar - Oppskrift

Jordbær jordbær gnidd med sukker til vinteren blir litt mer plagsom enn hjemmelagde jordbær. Gitt at denne bæren er tettere, ikke så saftig og noen ganger veldig grunne, må du bruke mer tid på høsting. Før det resirkuleres gjennom en sik, er det bedre å knuse en tolter, tilsett litt sukker og vent på bærene for å la juice.

ingredienser:

• Skog Jordbær - 2 kg;
• sukker - 2,5 kg.

forberedelse

1. Jordbær er vasket, haler fjernet, dekket med 500 gram sukker og en liten crush.
2. La i 3 timer.
3. Tørk gjennom en sigte, dekk med resterende sukker.
4. Flytt de søte potetmos til steriliserte krukker, stram dem godt, oppbevar dem i kjøleskapet i ikke mer enn seks måneder.

Hvordan fryser jordbær med sukker til vinteren?

Veldig godt lagrede jordbær tørker med sukker frosset. En slik preform bør helles på silikonform og etter fullstendig frysing settes den i en forseglet pose. Et slikt emne tar liten plass i fryseren, du kan bruke den til å lage alle slags bakverk, kake hjemmelaget is eller andre desserter.

ingredienser:

• Jordbær - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Bær vasker, fjern stengler.
2. Spreng gjennom blenderen, fyll den med sukker.
3. Sprenn potetmos på moldene, frys den helt.
4. Overfør til en lukket beholder, lagre ikke mer enn seks måneder.

Jordbær i sukker for hele vinteren

Frosne jordbær med sukker til vinteren er en praktisk og rask måte å bevare hele bær på. Om vinteren kan slike jordbær dekorere desserter, fylle opp baking og til og med kompot fra det kan tilberedes. Gitt at jordbær frosset med sukker til vinter uten matlaging høstes, er alle verdifulle egenskaper bevaret så mye som mulig. Mengden søtningsmiddel kan reduseres kraftig, noe som reduserer kaloriinnholdet i billetten.

ingredienser:

• Jordbær hele - 2 kg;
• sukker - 500-700 g.

forberedelse

1. Jordbær bør vaskes, renses, tørkes, slik at det ikke blir våte dråper igjen.
2. Frys bærene i 1 time.
3. Rør jordbærene med sukker, rist for å få krystallene jevnt fordelt, men ikke skadet bær.
4. Frys jordbærene helt, sett i en lukket beholder, lagre ikke mer enn seks måneder.

Honeysuckle med jordbær og sukker

Innkjøp, som kan være trygt kalt en "vitamin bombe" - kaprifolje og jordbær jordet med sukker. Hvis du ikke tar hensyn til de verdifulle egenskapene til denne bevarelsen, kan du nyte den uforlignelige, litt tarte smaken av delikatessen, komplementert med alle slags hjemmelagde desserter. Bær kan høstes ved å hente søtningsmiddelet og lagres i kjøleskapet, men det er mer nyttig og sikrere å fryse den nyttige puréen.

ingredienser:

• Jordbær - 1,5 kg;
• kaprifolium - 600 g;
• sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. Jordbær og kaprifol vaskes, rengjøres av smuss og haler.
2. Hell sukker, pierce blender.
3. Fordel i mugg, fryse.
4. Etter en fullstendig frost, legg isen i en lukket beholder, oppbevar den i seks måneder.