Du kan spise koteletter, krydre dem med majones, og du kan inkludere majones i ingrediensene, så koteletter vil vise seg å være spesielt myke, ømme og saftige. Selvfølgelig, for at de skal komme ut veldig raffinerte, er det bedre å bruke hjemmelaget majones uten de forskjellige ubehagelige tilsetningsstoffene som fremdeles er ukjente hvordan de vil oppføre seg og hva som vil bli til etter varmebehandling. Hvis du bruker ferdig majones, prøv å i det minste velge produktet med minst mulig skadelige stoffer (les sammensetningen på etiketten). I alle fall er valget ditt.
Koteletter med majones kan fremstilles fra ethvert hakket kjøtt, helst - lite fett.
Oppskrift på kylling koteletter med majones
ingredienser:
- hakket stor eller middels sliping av kyllingekjøtt (helst fra kyllingbryst) - 500 g;
- egg av kylling - 1-2 stykker;
- majones - 2-4 spiseskjeer;
- stivelse - 2-3 ss. skjeer;
- greener av dill eller persille;
- ferskt pepper;
- vegetabilsk olje eller fett for steking;
- salt.
forberedelse
Vi vil vaske grønnsakene, skrape dem kraftig et par ganger og hugge det fint. Til kyllingens forkjøl, legg til majones, egg, stivelse (for ikke å krype), greener, pepper og litt tilsetning. Bland godt, du kan, ved hjelp av en mikser, - slik at koteletter blir mer praktfulle og luftige.
Vi oppvarmer vegetabilsk olje eller fett i stekepanne. Vi former koteletter og steker dem på middels lav varme til gullbrun. Reduser brannen og puss under lokket i ca 8-12 minutter,
Du kan lage matpatties med majones. I denne varianten er det bedre å bruke fettfattig sjøfisk, som abbor, kulmule, pollock, hyse eller ferskvann, fettfisk (gjeddeabbor, gjedde). Det viser seg fantastiske koteletter fra torsk .
Bruk proporsjonene av oppskriften gitt ovenfor, og erstatt hakket kjøtt med fisk. Det er bedre å bake koteletter med majones i ovnen.