Selv om du slipper retorikken om fordelene med kyllingelever, vil resten få mange andre fordeler: tilgjengelighet, enkelhet og hastighet i matlaging, fantastisk smak og delikat tekstur. Dette antallet plusser gjorde dette produktet utrolig populært i menyen vår, og en annen ide om forberedelsen av dette bestemte vi å gi deg dette materialet. Kyllingelever i rømme saus er veldig kremaktig og øm, og i tillegg er den kombinert med nesten hvilken som helst pynt.
Kyllingelever i rømme
Vi foreslår at du starter med en variant av denne parabolen, som ikke er helt standard for maten vår, inkludert en overflod av varm pepper og hvitløk i sausen. En slik oppskrift må smake til alle fans av retter varmere.
ingredienser:
For skarp lim:
- varm pepper - 440 g;
- hvitløk - 140 g;
- salt - 15 g;
- sitronsaft - 235 ml;
- vegetabilsk olje - 235 ml;
- eddik - 55 ml.
For leveren:
- kyllingelever - 280 g;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- løk - 85 g;
- rømme - 210 ml;
- melk - 45 ml.
forberedelse
Forbered en duftende pasta med hvitløk og pepper, og ha skrapt dem på en hvilken som helst praktisk måte. Til ferdig pasta, legg til en sjenerøs klype salt, hell i sitronsaft, olje og eddik. Alt bland og hell i glasset, forsegle henne tett.
Varm opp stekepannen med smør og stek leveren på begge sider slik at den merkbart brune fra utsiden, men forblir fuktig inne. Fjern leveren i en separat tallerken, og i stedet lagre løkene. Til løkene, hell i melken, rør, skrap av alle bitene fra bunnen av serviset. Tilsett rømme og reduser varmen. Nå legg den varme sausen til smak og la leveren gå til klar på lav varme.
Kyllingelever i rømme med løk
ingredienser:
- kyllingelever - 490 g;
- løk - 115 g;
- gulrøtter - 70 g;
- mushrooms - 290 g;
- rømme - 235 g;
- vann - 45 ml;
- honning - 10 ml;
- en klype muskatnøtt;
- smør - 35 g.
forberedelse
Spasertuyte halvcirkler løk og revet gulrøtter sammen til halvfabrikat. Legg sjampinjongplaten til grønnsakene og la dem gå til det overskytende fuktet fordampes. Nå var det leverens sving. Rengjør det og skyll det godt, legg det til grønnsakene og la det gripe fra alle sider. I en separat bolle fortynne rømme med vann og tilsett honning og muskatmos. Hell sausinnholdet i stekepannen og la den stå på brannen til leveren kommer tilberedt. Kyllingelever med sopp i sour cream saus umiddelbart, hvis ønskelig, legge til en tallerken med friske urter.
Kyllingeleveroppskrift i surkremsaus
ingredienser:
- kyllingelever - 530 g;
- smør - 35 g;
- sjalott - 45 g;
- mushignons - 175 g;
- konjakk - 35 ml;
- tørr hvitvin - 55 ml;
- krem - 65 ml;
- rømme - 110 g.
forberedelse
På smeltet olje, lagre de grunne ringene. Til løkstekten, legg til sopp og salt. Når overflødig fuktighet kommer ut, legg stykker leveren på stekepannen og la dem gripe. Hell i konjakk og vin, la alkoholen fordampe helt. Tilsett kremet med rømme, la kremsausen tykne.
Hvis du vil gjenta forberedelsen av kyllingelevergryte i rømme, kan du og i multivarket. Gjenta alle trinnene ovenfor i "Quenching" -modus.
Hvordan lagrer kyllingelever i rømme?
ingredienser:
- kyllingelever - 490 g;
- vegetabilsk olje - 25 ml;
- smør - 20 g;
- løk - 115 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- en gren av timian
- mushrooms - 340 g;
- krem - 115 ml;
- rømme - 210 ml;
- spinat - 170 g;
- Balsamicoeddik - 30 ml.
forberedelse
Skyll leveren med løkringer på en blanding av forvarmede oljer. Legg til timian med hvitløk, og hell deretter balsammen. Legg sopp, la fuktigheten fordampe fra dem, legg til spinat, og etter halvt minutt hell kremet med rømme. Tum leveren på lav varme i ca 5-7 minutter eller til tilberedt.