Fra de enkle oppskriften nedenfor lærer du å lage eplepai raskt og velsmakende. Blant dem, en variasjon av det mest populære apple charlotte, en pai med epler på kefir i en multivariate, og en delikat dessert for te med vaniljesaus.
Hvordan bake deilig eplepai Charlotte - oppskrift
ingredienser:
- hvete siktet mel - 165 g;
- bakepulver - 25 g;
- sukker - 195 g;
- ferskt utvalgte egg - 3 stk.
- epler - 345 g;
- sukker vanilje - 30 g;
- pulverisert sukker - etter smak.
forberedelse
Charlotte er forberedt ekstremt raskt. Og tilstedeværelsen av en mikser vil forenkle oppgaven enda mer, men uten det kan du takle oppgaven perfekt. I en egnet beholder kombinerer vi utvalgte kyllingegg med sukker og behandler dem med en mikser eller visp til alle de søte krystallene blomstrer og en frodig eggtekstur oppnås. Legg nå vaniljesukker og bakepulver, hell i melet og rør deigen til alle klumperne blomstrer.
Mens ovnen varmes opp til 185 grader, lag epler. De vasket og tørkede fruktene blir skilt, vi fjerner stilkene og kjernene med frø og kutte dem i små skiver.
Vi hælder den forberedte deigen i en oljeaktig form for baking, og på toppen arrangerer vi skiver av epler, og setter dem gradvis ut. Det gjenstår bare å vente på forberedelsen av charlotte i den oppvarmede ovnen og dens etterfølgende kjøling ned, og vi kan smake på delikatessen ved å smake før servering med pulverisert sukker.
Lekkert eplepai på kefir i en multivark
ingredienser:
- hvete siktet mel - 255 g;
- kefir middels fettinnhold - 235 ml;
- smør - 45 g;
- brus - 2 klype;
- sukker - 105 g;
- nyvalgte egg - 2 stk.
- epler - 345 g;
- vanillin - 1 klype;
- Jord kanel - 2 klype.
forberedelse
For å lage en deig, for å tilsette egg med sukker, hell kefir og smeltet kremsmør, hell soda og igjen alt visp. Etter et par minutter sikter vi melet i en flytende base, legger vanillin og blander omhyggelig med alt.
Vi forbereder eplene så vel som i den forrige oppskriften, hvorpå vi brenner ut en halv del av deigen i multicastry, legger epleskiverne ovenfra og beskytter dem med kanel. Dekk frukten med den resterende delen av deigen og slå på enheten i "Bake" -modus i femti minutter.
Lekkert eplepai med en delikat vaniljesaus
ingredienser:
For testen:
- hvete siktet mel - 725 g;
- bakepulver - ufullstendig spiseskje
- sukker - 295 g;
- smør - 355 g;
- nyvalgte egg - 2 stk.
- rømme - 125 g;
- saltstein - 1 liten klemme;
For krem:
- helmelk - 695 ml;
- nyvalgte egg - 2 stk.
- stivelse - 120 g;
- sukker - 125 g;
- vanillin - 1 klype;
- epler - 750 g;
- pulverisert sukker - etter smak.
forberedelse
Utrolig deilig og øm, du får en kake med epler og vaniljesaus. For forberedelsen sikter vi først melet og kombinerer det med et bakepulver, steinsalt og hakkede små smørbit. Vi gni komponentene med håndflatene til en liten smul er oppnådd. Nå presenterer vi rømme, litt eggpisket med sukker og produserer en kneading av myk og løs deig, som deretter rulles inn i en melkomposisjon og sendes til kjøleskapet for kjøling.
I løpet av denne tiden forbereder vi vaniljesausen. For å gjøre dette blander vi stivelse, sukker, kyllingegg og vanillin i en gryte eller gryte, deretter hell i fullmelk og bland godt sammen. Varm massen med kontinuerlig omrøring til koking og fortykning. Eplene er tilberedt på samme måte som charlotten, vasker dem, rydder dem og skjærer dem i skiver.
To tredjedeler av den totale mengden av den tilberedte testen fordeles på bunnen av den oljede formen, dekorerer sidene og legger ut epleskiverne ovenfra, som om ønsket kan være litt fortinnet med kanel og sukker. Topp med varm krem og deksel med strimler deig, som må rulles ut tynt og kuttes med en skarp kniv.
Etter å ha bakt kaken i en oppvarmet ovn til 185 grader i femtios minutter, la den avkjøle nesten helt, gni den med søtt pulver og prøv.
Fra dette antall komponenter oppnås en ganske stor paj. For å forberede et produkt i form av en diameter på 20 centimeter, kan mengden av ingredienser reduseres med halvparten.