Mistresses, for å servere en deilig søt tallerken, bruker ofte en oppskrift på rør. En rekke kremer og fyllinger hver gang gjør denne desserten unik. Derfor er det forberedt på å diversifisere den daglige menyen, som lettes av ulike varianter av delikatesser.
Hvordan bake sugerør?
Mistresses, som satt ut for å bake jordbær med krem, bør vedta visse oppskrifter. Det er flere triks som må bli møtt, slik at de viser seg å være knasefulle:
- Deigen skal være konsistent med fettfattig rømme, og vaffelmakeren er godt oljet.
- Oppskriften på deilige strøer er at deigen skal bake godt, og så blir produktene på kefir eller sur melk skarp.
- For ømhet og frihet legges stivelse til deigen.
Oppskrift på rør i vaffeljernet
Hemmeligheten med vellykket matlaging er en riktig laget deig til wafer tubules . Vaffeljern kan være noen, hvis huset har en gasskomfyr, så kan du bruke en vanlig jernovn, som er satt på åpen ild. Det er heller ikke verre enn en elektrisk vaffeljern, og riktig utvalgte komponenter vil være nøkkelen til å forberede en kvalitetstest.
ingredienser:
- mel -1,5 kopper;
- egg - 5 stk.
- sukker - 3/4 kopp;
- olje - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 pose).
forberedelse
- Slå egg, sukker og vanillin i tykt skum.
- Den smeltede oljen skal helles i skummet og blandes igjen med en mikser, og etter hvert tilsetter det mel.
- Vaffeljern og varm det, fyll det med en skje med deig. Ovnen er en halv time.
- Minimer den varme vaffel og fyll fyllingen.
Waferrør med kondensert melk
En av de mest delikate alternativene er et kulinarisk produkt, for produksjon der en fylling brukes til wafer-rør i form av kondensert melk. Fyll en søt godbit med en teskje, en baktepose eller en sprøyte. Røret kan effektivt vendes i form av en kjegle, og kantene kan sprinkles med hakkede nøtter eller kokosnøtter.
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- mel - 300 g;
- olje - 1/2 pakke;
- margarin - 1/2 pakke;
- sukker - 1 kopp;
- stivelse - 3 ss. l.;
- vanillin - 1 sachet;
- salt - 1/2 ts;
- kondensert melk - 2 bokser.
forberedelse
- Egg, sukker, vanillin og salt blandet sammen.
- Bland mel og stivelse, smør med margarinsmelte. Hell olje i egg, hell i mel.
- Bake deigen i wafen til den er klar.
- Mens waferen er varm - kast den med et rør. Fyll den med kondensert melk.
Tubules med vaniljesaus
En av de mest populære desserter, som både voksne og barn elsker, er den der en vaniljesaus for wafer tubules brukes. For å gjøre dem mer kostholdige, kan du erstatte smøret med kefir i testen. I vaniljesausen kan du legge til noen kutte bær eller revet sjokolade, dette vil gi delikatessen ekstra piquancy.
Ingredienser for Krem:
- mel - 150 g;
- egg - 2 stk;
- kefir - 200 ml;
- sukker - 100 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- brus - 1/2 ts;
- salt - 1/2 ts.
For testen:
- mel - 2 ss. l.;
- olje - 200 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 450 ml;
- sukker - 3/4 kopp.
forberedelse
- For krem, bland eggene, sukker og salt, rør, tilsett mel, deretter melk. Hold på brann til massen begynner å bli tykkere. Når det begynner å koke, legg til smør. Når det smelter - fjern fra varmen.
- Oppskriften på rør innebærer fremstilling av en deig. Fra egg og sand, må du piske skummet, hell i kefir og tilsett brus, mel, blande. Deig ovnen i en halv time i vaffeljernet.
- Varmvafler vri i rør, fyll med krem.
Tubules med cottage cheese
En av de mest nyttige variasjonene er en delikatesse, for forberedelsen av hvilken er brukt ostemasse krem for wafer tubules. Høstost kan gjøres uavhengig av frossen kefir, og sukker i fyllingen kan erstattes med honning. Hvis du legger til friske bær til sammensetningen, blir denne desserten enda mer nyttig. Spesielt elsket er en kake med en krem av barn.
ingredienser:
- melk - 1,5 kopper;
- mel -1 glass;
- egg - 2 stk;
- sukker til deig - 3 ss. l.;
- brus - 1/2 ts.
- hytteost - 250 g;
- rømme - 4 ss. l.;
- sukker for krem - 2 ss. l.
forberedelse
- Lag et tykt skum av egg og sand, tilsett brus og melk, hell i melet.
- Bake i vaffeljernet. Varm hetvaffelen med et rør.
- Oppskriften på kremet for rørene er å blande kyllingost, rømme og sukker, fylle dem med rør.
Brygget tubuli
Den virkelige dekorasjonen av festebordet blir en vaniljesaus. I denne oppskriften er det svært viktig å bruke de riktige proporsjonene. Deigenes tetthet skal være slik at den sakte smeltet fra spatelen. Hvis eggene tar for mye, vil deigen bli væske. Den ferdige bakken vil vise seg å være en gyldenbrun farge, den kan strykes med krummer eller spon.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- smør til deig - 80 g;
- egg - 5 stk.
- vann - 2/3 kopp;
- salt - 1/2 ts.
krem:
- olje for krem -200 g;
- kondensert melk -8 ss. l.
forberedelse
- For krem, tine smøret til et slag til elastisk, tilsett kondensert melk.
- Oppskriften på rør antyder at å lage en deig i vann, tilsett olje og salt, kok opp, tilsett mel.
- Deig å avkjøle, kjøre egg inn i den.
- Ved hjelp av en kulinarisk pose på bakeplaten, klemmer deigbåndene 6-8 cm lang.
- Bake i 35 minutter.
- Blanke kjøler og sprer på toppen med krem.
Puff pastry rør
Mange husmødre, som masterer forskjellige oppskrifter, vet ikke hvordan de skal lage sugerør fra bladerdeig. Fordelen med grunnlaget er evnen til å lage billets, la dem stå i kjøleskapet og søke etter behov for festbordet. Fyllingen til et slikt mesterverk kan være hvilken som helst krem: protein, vaniljesaus, ostemasse eller kokt kondensert melk.
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- stuffing.
forberedelse
- Rull lagene ut av deigen, klipp dem i strimler.
- Blyant for baking kutt i trekanter og vri i kjegler. Strip deigbåndene på dem.
- Bake i 20 minutter, fyll med fylling.
Tubuler med proteinkrem
Ved hjelp av et slikt produkt som en flammende deig, vil vertinnen bruke litt tid og krefter for å lage en utrolig velsmakende dessert, som vil glede både voksne og barn. Hovedbestanddelen, som vil kreve oppmerksomhet, er en proteinkrem for bladerdeig. Det vil gi fatet en fantastisk smak, som kan styrkes dersom du legger til noen sirup.
ingredienser:
- deig flakete - 500 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 100 g;
- sitronsyre - en klemme;
- vann - 1/4 kopp.
forberedelse
- Form rørene fra testen ved å pakke dem rundt kegler av bakepapir.
- Ovnpustede rør 25 minutter.
- Beat sammen med sitronsyre.
- Oppløs sukker i vann, koke, hell i et skum og visp til det er avkjølt.
- Med krem fyll rørene.