Ostekake fra hytteost er et budsjettanalog av en autentisk dessert laget av Philadelphia-ost. Med riktig tilnærming til utførelsen av den valgte oppskriften kan gourmeter ikke merke substitusjonen og nyte den gode smaken av den oppnådde delikatessen.
Hvordan lage ostekake fra cottage cheese?
For å lage en deilig og munnvannende ostekake ostekake, oppskriften hjemme som finnes i valgene under, må du følge enkle grunnleggende regler som er avgjørende for å oppnå ønsket resultat.
- For fyllingen velg en fett myk ostemasse, må det behandles med en blender i 3-5 minutter for å få en kremaktig tekstur av produktet.
- Grunnlaget for desserten kan være en kake med shredded shortbreadkaker og smør uten baking eller shortbread.
- Før oppdeling i porsjoner og fôring, avkjøles produktet i kjøleskap.
Klassisk ostekake fra cottage cheese - oppskrift
Curd cheesecake, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, har en smak så nært som mulig til autentisk. For å implementere ideen, trenger du de enkleste og mest rimelige produktene, og resultatet vil vise seg å være utsøkt og originalt. En ferdig dessert kan suppleres med friske bær, frukt eller serveres med confiture.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 150 g;
- hytteost - 600 g;
- egg - 6 stk.
- rømme 20% - 100 g;
- sukker - 150 g;
- vanillin - 2 klype;
- en peeling av en sitron.
forberedelse
- De knuste kakerne er blandet med myk olje, fordelt i en form og avkjølt.
- Pisket egg med sukker blandet med hytteost, rømme, vanilje og zest, spredt på sandlaget.
- Bake en klassisk ostekake fra hytteost i 50 minutter ved 170 grader.
- La desserten stå i den halvåpne ovnen for å kjøle seg ned, og legg den i kulde.
Ost ostkake uten baking
Lekkert ostekake fra kaker og cottage cheese kan tilberedes uten hjelp av en ovn. I dette tilfellet fylles desserten med gelatin, noe som vil gi ostemasse basen den ønskede tekstur. Den grunnleggende oppskriften kan suppleres med bær, skiver av hermetisert frukt eller andre tilsetningsstoffer av ditt valg.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 100 g;
- hytteost - 600 g;
- krem - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- vanillin - 2 klype;
- vann 100 ml;
- gelatin - 25 g.
forberedelse
- Hell gelatin med vann og la det stå i en time.
- Bland kakene med smør, fordel i en mugg, bestemt i kjøleskapet.
- Forvarm gelatinen, rør, til granulene oppløses.
- Pisk kremet med sukker, legg til hytta, hell i gelatin, rør og sett i form.
- Legg ostekake uten å bake med ostemasse i kjøleskapet i 4-6 timer.
Ostekake med banan og hytteost
Spesielt duftende, delikat og saftig er en banan ostekake med cottage cheese. For forberedelsene skal du helst ta en godt moden eller allerede overfylt banan og myk ostemasse. Valnøtter på grunnlag av informasjonskapsel kan ikke legges i det hele tatt eller erstattes med stekte, skrællede og hakkede peanøtter.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 150 g;
- valnøtter - 50 g;
- hytteost - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- rømme 20% - 180 g;
- bananer - 3 stk;
- sukker - 150 g;
- sitronsaft og zest - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- En kakecrumb er blandet med smør og nøtter, fordelt på bunnen av formen.
- Slipe bananer i en blender, og tilsett zest og sitronsaft.
- Forstyrre på grunnlag av kremost, rømme og pisket egg med sukker.
- Hell blandingen i en mold og bake en hjemmelaget ostekake fra hytteosten med en banan i 50 minutter ved 170 grader.
Ost ostkake med kirsebær
Etter å ha tilberedt en ostekake hjemme med kirsebær og hytteost, kan du sette pris på alle deiligene i en harmonisk kombinasjon av bærmasse med en delikat kremfylling og sandbase. Dessert er dekorert uten mye trøbbel, og resultatet overstiger alle forventninger. Kirsebær vil bli trengte i frisk eller frosset form uten overflødig juice.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 150 g;
- kirsebær uten groper - 300 g;
- hytteost - 600 g;
- egg - 2 stk;
- vanillin - klype;
- sukker - 150 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
- Bland krummen av kaker med smør, fordel i en mugg, la den fryse i kjøleskapet.
- Forbered cottage cheese, bland det med pisket egg med sukker og vanilje.
- I skjemaet legges halvparten av ostemasse, over kirsebær med stivelse og gjenværende hytteost.
- Bake desserten i 50 minutter ved 180 grader.
Sjokolade ostekake fra cottage cheese
Sjokolade ostekake uten å bake med cottage cheese, tilberedt hjemme, vil underholde smaksløkene til sjokoladefans. En slik dessert er lett å dekorere i dacha forhold eller i varm sommer, når det ikke er mulig eller vil slå på ovnen, og ønsket om å regale med søtsaker overvinter og gir ingen fred.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 150 g;
- cottage cheese - 700 g;
- mørk sjokolade - 300 g;
- rømme - 170 g;
- yoghurt - 150 g;
- vanillin - klype;
- sukker - 150 g;
- gelatin - 60 g;
- kakao - 4 ss. skjeen.
forberedelse
- De knuste kakene blandes med oljen, fordelt i en form, avkjølt.
- Bland kyllingost med rømme, yoghurt, sukker og vanilje, slå med en blender til kremtekstur, bland smeltet og blandet med to spiseskjeer kakao sjokolade.
- Tilsett den oppløste gelatin og sprer alt i form.
- Send ostekake-sjokoladen fra hytteosten til kjøleskapet i noen timer.
Curd ostekake med gelatin
En annen enkel ostekake fra cottage cheese kan gjøres uten varmebehandling. Den kjølige gelékonstruksjonen på godbiter vil være hyggelig både i varm sommer og kald vinter, hvis du supplerer den med en kopp kaffe eller te. Det endelige laget kan bare være en fruktgelé fra poser eller en sammensetning med frukt.
ingredienser:
- kaker - 300 g;
- olje - 150 g;
- cottage cheese - 200 g;
- rømme - 500 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- sitron - ½ stk.
- sukker - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- gelatin for kake - 1 pakke;
- bær, frukt.
forberedelse
- Grind informasjonskapslene, bland med smør, spred på bunnen av formen.
- Pisk rømme med sukker og hytteost, legg til vanillin og sitronsaft.
- Fortsett å slå, hell løs gelatin, la den fryse.
- Legg ut bær og frukt, legg gelé ut av pakken, hell den ovenfra, kjøl den.
Ostekake med cottage cheese
Hvis ingen av de ovennevnte oppskrifter har imponert deg, vil kanskje den neste appellere. Ostekake fra cottage cheese i ovnen med tilsetning av krem og friske hindbær vil glede med raffinert forfriskende smak og uklanderlig aroma. Å velge kvalitetsprodukter, for å oppnå det ideelle resultatet, vil være enkelt.
ingredienser:
- kaker - 400 g;
- olje - 150 g;
- ostemasse ost eller fett hytteost - 800 g;
- krem 20% - 120 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- vanillin - 1 klype;
- rømme - 250 g;
- bringebær - 400 g;
- pulverisert sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- En smul av kaker er blandet med smør, fordelt i en form, avkjølt.
- Smør ostemasse med krem, egg, sukker og vaniljesukker, sett i en mold og bake i 50 minutter ved 170 grader.
- Pisk rømme med vanilje og pulver, spred ovenfra og brun i 7 minutter ved 200 grader.
- Legg bringebær, la desserten avkjøles og send til kjøleskapet.
Ost ostkake med sanddeig
Basert på anbefalingene fra følgende oppskrift, kan du lage ostekake fra hytteost og kortbrøddeig , laget med egen hånd. Hvis det er et ønske om å få en mer rødaktig kake, blir den rullet opp og distribuert i form av basen bakt i 10 minutter, hvorpå den er fylt med fylling og fortsetter å lage mat
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- olje - 150 g;
- hytteost - 900 g;
- vaniljesukker - 20 g;
- egg - 4 stk;
- sukker - 200 g;
- stivelse - 4 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
- Kombiner 100 g smør og sukker, slip, tilsett 2 egg, bakepulver, mel, knead deigen.
- Rull den ut og fordel den i en form.
- Høst ost er blandet med resten av ingrediensene, pisket og spredt på deigen.
- Send ostekake fra hytteost i 50 minutter for å bake ved 175 grader.
Curd ostekake i multivariate
For å lage en deilig ostekake fra hytteost i en multivark trenger du enkle produkter og litt tid til å behandle dem. Etter slutten av "Bake" -programmet blir produktet avkjølt i enheten ved å åpne lokket, hvorpå det fjernes med dampgitter og avkjøles i kjøleskapet.
ingredienser:
- kaker - 150 g;
- olje - 100 g;
- hytteost - 500 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- vanillin - 1 klype;
- rømme - 100 g;
- en peeling av en sitron.
forberedelse
- Bland de knuste kakene med smør og spre bollen over bunnen av pergamentet.
- Kombiner de resterende ingrediensene, visp og sprer ovenfra.
- Tilbered ostekake fra hytteost i "Bake" -modus i 1 time.