Vi tilbyr en oppskrift på en utrolig deilig plommekake. Den harmoniske kombinasjonen av plommepuré med hestekost og druesaft i denne desserten er bare gal. Sjokoladekorn fra maisflak bringer sin zest og perfekt utfyller den delikate gelémousse fra blommer og cottage cheese.
Om ønskelig kan druesaft erstattes med kirsebær, og i stedet for svart sjokolade, bruk melk.
Sjokoladeplomme kake med cottage cheese og gelé - oppskrift
ingredienser:
- plommer av mørke varianter - 720 g;
- svart sjokolade - 120 g;
- cornflakes - 110 g;
- granulert sukker - 220 g;
- drue juice (rød) - 260 ml;
- hytteost - 420 g;
- krem i fettinnhold på 20% - 210 ml;
- gelatin - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Denne oppskriften på en kake med plomme mousse og gelé er bakt og foreslår en rask forberedelse av delikatesser.
Smelg på en hvilken som helst hensiktsmessig måte sjokolade, hell flakene til den og bland den. Nå forbereder matfilmen med avtagbar form med en diameter på 22 centimeter og legger ut flak med sjokolade i den. Vi måler massen og plasserer den for frysing på hyllen til kjøleskapet.
Nå fortsett til forberedelsen av plomme krem for kaken. Gelatin suge i en liten del av druesaft og la i ca tjue minutter. Etter en stund, varme gelatinblandingen (ikke koker!) Og gi med kontinuerlig omrøring for å oppløse alle granulatene. Vi fjerner de vasket plommene fra beinene, kombinerer dem i en gryte med resten av druesaft og sukker, la det koke og tilberede til blommens halvdel er myknet. Deretter kjøler du plommemassen litt, punch blenderen til maksimal mulig smoothie, hell deretter gelatin og igjen visp.
I en bolle eller beholder av blenderen kombinerer vi hytteost med fløte og stanses til luftighet med samme blender (nedsenkbar eller stasjonær, henholdsvis). Nå forbinder vi to tredjedeler av plommeljellemassen med den resulterende overdådige ostemasse-fløteblandingen og visp sammen til homogen.
Gjennomføring av kakenes utforming, spred kirsebærkremet på den frosne kaken med sjokolade og frokostblandinger, og fra oven med en skje distribuere vilkårlig deler av den gjenværende plommejellymassen. Gjennom perimeteret på kakens overflate utfører en gaffel kaotisk, og gjør en skilsmisse. Det er bare å vente på fullstendig herding av produktet på hyllen til kjøleskapet. Dette vil ta minst fire timer, og det er bedre å lage denne kaken i dag i morgen.