Beef-tungen, når den er ordentlig forberedt, vender seg fra et hardt stykke kjøtt til øm og munnvannskiver, som deretter kan brukes til å lage snacks og salater. Hvordan å forberede tungen riktig, visste vi allerede, så nå er det på tide å analysere oppskrifter for salater med sopp på grunnlag.
Salat med kylling, tungen og sopp
ingredienser:
- kokt tunge - 150 g;
- kyllingfilet - 100 g;
- syltet agurk - 1 stk;
- mushrooms - 4-5 stykker;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- majones.
forberedelse
Kyllingfilet koker i saltet vann og kuttes i strimler. Språk er rengjort og kuttet på samme måte. Egg er hardt kokt og knust. Gurkere gni på et stort riper, eller finskåret manuelt. Sopp skåret i terninger og stek til gylden i vegetabilsk olje. På vil, sammen med sopp er det mulig å lagre og ringer av løk. Alle ingrediensene er satt i salatskål, krydret med majones og blandet. La salaten stå i omtrent en time i kjøleskapet før servering.
Salat med tungen, sopp og agurk
ingredienser:
- kokt tunge - 250 g;
- marinert sopp - 120 g;
- agurk (fersk) - 1 stk;
- eple - 1 stk;
- majones - for tanking.
forberedelse
Salaten er kokt bokstavelig om 5 minutter, hvis du har en kokt tunge. Vi kutter tungen oss selv med stråer, på samme måte som vi knuse agurken. Sopp skåret i terninger, og gni eplet på et stort rivejern. Bland alle ingrediensene i en salatskål og krydret med majones. Salat kan umiddelbart serveres til bordet, eller forkjøles det i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Lagsed salat med tungen og sopp
ingredienser:
- kokt tunge - 200 g;
- mushroom - 200 g;
- løk - 1 stk.
- smør - 1 ss. skje;
- egg - 3 stykker;
- poteter - 2 stykker;
- majones;
- salt, pepper.
forberedelse
Mushroom er kuttet i plater og stekt sammen med tynne løkringer i smør. Når soppene er gylne og løk mykt - skifter vi passeren på platen og la den avkjøles. I mellomtiden kok 2 små poteter og 3 hardkokte egg. Slip knollene og eggene, klipp dem i terninger. Kokt tungen er kuttet i strimler. På en tallerken for servering begynner vi å legge ned salaten: poteter, sopp, tunge, egg. Hvert lag er smurt med majones. Før servering skal en salat med tunge og stekt sopp suge med majones i minst en halv time.
Salat med tunge og syltet sopp
ingredienser:
- kokt tunge - 150 g;
- syltet sopp sopp - 100 g;
- skinke - 100 g;
- egg - 2 stk;
- hermetisert mais - 1/4 krukke;
- grønne løk;
- salt, pepper.
forberedelse
Kokt tunge og skinke kutt renner. Tørket sopp med kaldt vann. Egg er hardt kokt og knust. Du kan si at salaten er klar, det gjenstår bare å plassere de tilberedte ingrediensene i en salatskål og sesong med majones. Vi dekorere parabolen med grønne løk. En interessant og lett å tilberede salat vil bli nydt av alle, både på en festlig og i et tilfeldig bord.
Salat med tunge og sopp
ingredienser:
- kokt tunge - 200 g;
- olivenolje;
- mushrooms - 150 g;
- østers sopp - 150 g;
- Shiitake - 100 g;
- tomater - 100 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 30 g;
- arugula - 50 g;
- syltet agurk - 1 stk;
- majones;
- salt, pepper.
forberedelse
La oss starte med sopp: Shiitake koke saltet vann i 2-3 minutter, hvoretter vi kutter det sammen med østers sopp og mushrooms. Mushroom blanding stek i olivenolje med salt og pepper. Egg kokes hardt kokt og knust. Saltet agurk kuttet i sirkler, løk - tynne ringer og tomater - kuber. Bland alle de tilberedte ingrediensene og kle dem med majones. Vi legger en kulinarisk ring på serveringsretten, legg en del salat inn i den, og dekorér den med et lysbilde laget av fersk arugula.