Lekkert og sunn lever av biff er flott for å lage uvanlig grillfest. Parabolen viser seg å være utrolig velsmakende, duftende og vil bli et utmerket alternativ til kylling og svinekjøtt.
Shish kebab oppskrift fra biff leveren
ingredienser:
- biff leveren - 985 g;
- løk - 115 g;
- grønn løk - å smake;
- krydder;
- majones - 25 ml.
forberedelse
Før du spiser shish kebab, blir biffens lever skyllet og hakket i små biter. Løk er behandlet, ristet av halvparten ringer, og hakkede grønne løk med en kniv. Sett deretter skivene i en gryte, kast løkene, krydder og majones krydre for å smake og bland godt. Vi marinerer i flere timer og parallelt lyser vi brazeren. Når kulene er oppvarmet, setter vi brikkene på spydene og steker shish kebaben til en rødaktig tilstand.
Shish kebab fra biff leveren i vin marinade
ingredienser:
- Lever av biff - 1350 g;
- løk - 165 g;
- rødvin - 145 ml;
- eddik vinrød - 130 ml;
- hvitløk - 10 g;
- krydder;
- sitronsaft - 10 ml;
- olivenolje - 135 ml.
forberedelse
For å lage mat shish kebab blir leveren bearbeidet, kuttet i stykker og satt i en panne. Kast deretter løk, skiver i ringer, hell i vin, olje, vineddik, sitronsaft og kaster krydder. Gjennom pressen klemmer du den skrællede hvitløk og blander alt. Vi tar noen timer, og så legger vi brikkene på spydene og steker dem over kulene.
Shish kebab fra biff leveren med sopp
ingredienser:
- Leverbiff - 990 g;
- friske sopp - 305 g;
- Bulgarsk pepper - 105 g;
- rødvin - 205 ml;
- hvitløk - 10 g;
- timian - 3 kvistar;
- pære - 0,5 stk.
- olivenolje - 35 ml;
- krydder.
forberedelse
Sopp og peppers blir behandlet og skåret. Vi behandler leveren, hugger stykkene og legger dem i en bolle. Vi heller vin, klemer hvitløk gjennom pressen og kyll peeled løk, hakket med ringer. Vi heller innholdet i bollen med olivenolje, krydder med krydder og blander. Vi marinade shish kebab i flere timer, og forsiktig drenge duftende væske, og leveren er spredt på håndkleet og tørket. Deretter setter vi biter på spyd, vekslende med grønnsaker, dryss med salt og stek shish kebabet på trekull til ruddy.
Hvor deilig å lage shish kebab fra bifflever med smult?
ingredienser:
- biff leveren - 885 g;
- lard - 365 g;
- kefir - 65 ml;
- løk - 55 g;
- krydder;
- sitronsaft - 15 ml;
- vegetabilsk olje - 55 ml.
forberedelse
Pechenka kutt i stykker, hell kefir og legg løk, hakkede ringer. Deretter kaster vi hakkede greener, krydder og hell i smør og sitronsaft. Bland forsiktig alt, marinér i 5 timer i kjøleskapet, og legg deretter på spydene, vekslende stykker lever med små stykker fett og stek fra alle sider.