Nyttige chebureks kan ikke kalles. Men smak smaken fra smaker er ikke sammenlignbar med noe. Spesielt fristende er produkter laget av sprø deig, som blir så ved å legge til vanlig vodka . To varianter av denne testen for chebureks er foreslått nedenfor i våre oppskrifter.
Den mest delikate deigen med vodka på chebureks med bobler - oppskrift
ingredienser:
- renset vann - 315 ml;
- hvetemel - 635-700 g;
- vegetabilsk olje raffinerte - 35 ml;
- en spiseskje vodka;
- ett kyllingegg;
- en klype salt.
forberedelse
Den særegne denne testen for chebureks i sin vaniljesaus. På grunn av dette blir det oppnådd kompatibel og plastisk når du arbeider med den, og bidrar også til produksjon av sprø produkter med en boblende skorpe.
Så, når du forbereder, varme opp kokt vann i en gryte med renset vann, oppløs salt i det, hell i raffinerte vegetabilske oljer og injiser omtrent et halvt glass siktet hvetemel. I dette tilfellet blandes massen kontinuerlig ved hjelp av en metallhalo til den tykkes og vi oppnår en jevn konsistens og oppløsning av alle melklumper. Vi gir den oppnådde vaniljesausen helt kjølig ved romtemperatur og bare deretter fortsett til neste trinn.
Vi skifter brygget masse inn i en bolle som er praktisk å blande, tilsett et kyllingegg, hell i vodkaen og sikt melet. Vi gjør kneading først med en skje, og avslutt med hender, oppnå en tett og ikke-klebrig tekstur, ved å legge til ekstra mel i små porsjoner.
Når det ønskede resultatet er nådd, la det floury klumpen under filmen i en time, og fortsett deretter til dannelsen av chebureks.
Oppskrift på deig med vodka for deilige sprø chebureks
ingredienser:
- renset vann - 390 ml;
- hvetemel - 750-800 g;
- granulert sukker - 25 g;
- en spiseskje vodka;
- en klype salt.
forberedelse
Denne oppskriften på chebureks med tilsetning av vodka antyder raskere matlaging og inneholder ikke egg og raffinert olje. Smaken har ingen negativ innvirkning på den - den forblir på toppen, men de åpenbare midlertidige og materielle besparelsene vil kreve deg mer innsats og smidighet når du ruller ut deigen og danner produkter fra den.
For å tilberede en slik deig nok til å blande siktet mel med salt og sukker og tilsett varmt vann og vodka. Nå knytter vi alt forsiktig til en tett, ikke-klebrig og elastisk tekstur er oppnådd. I en time, når deigen er infundert, vil det være mulig å fortsette med dannelsen av produkter.