Abrikos syltetøy skiver med oransje

Abrikoser kan spises friske, og flere av dem kan du lage mange deilige blanks. Nå skal vi fortelle deg hvordan du skal lage aprikosjam med oransje.

Hvordan lage aprikosjuice med appelsin?

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• oransje - 250 g;
• sukker - 800 g.

forberedelse

Vi velger sterk, kanskje til og med litt underverdig frukt. Mine dem, del dem i to og trekk ut steinene. Vi sovner aprikoser med sukker, rist opp, slik at den jevnt dekker aprikosene, og la klokken stå 10-12. Deretter snur vi oransjen i kjøttkvern. Ikke fjern peeling. Vi sender mottatt vekt til aprikoser. På denne tiden vil sukkeret oppløse og du får mye sirup. Aprikosjam med appelsin vil bli kokt i 3 sett med 5 minutter hver. Bring fast syltetøy over en stor brann, kok deretter en brann litt under gjennomsnittet, og rør, kok i 5 minutter. La det avkjøles i omtrent en time og gjenta prosedyren igjen. Etter sistnevnte tilnærming helles syltetøyet i en varm form over preparerte, steriliserte krukker , rulles opp, vendes om, pakkes og blir avkjølt. Som en regel, ut fra slike mengder produkter viser det seg 4 liter duftende syltetøy.

Aprikosjam med appelsin og gelatin

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• Øyeblikkelig gelatin - 3 ss. skjeer;
• oransje - 1 stk;
• sukker 750 g;
• vann 100 ml.

forberedelse

Aprikoser vaskes forsiktig, fjern steinen, og kjøttet er dekket av sukker. Bland forsiktig og la vekten på klokken stå 3 - i løpet av denne tiden vil mye juice bli utgitt, og sukkeret vil løses godt. Vi legger massen på brannen og koker syltetøyet i en halv time. På samme tid, for å koke, bringer vi massen over middels varme, Og så reduserer vi det og koker syltetøyet over en langsom brann. Deretter la det kjøle seg ned. Og hvis tiden tillater det, forlater vi det for en dag. Deretter koker syltetøyet i ytterligere 20 minutter og sørg for å fjerne det dannede skummet. Cool igjen. Nå er gelatin fortynnet med kaldt vann og igjen å svulme. I mellomtiden, la oransje og zest passere gjennom kjøttkvernet og tilsett den resulterende massen til aprikos syltetøy, bland og koker ytterligere 20 minutter. Hell deretter oppløselig gelatin, bland og hold i 3 minutter på en liten brann. Etter det hælder vi det på krukker og ruller dem. Denne syltetøy har en ganske tykk konsistens og passer godt til forskjellige desserter og bakverk.