Aprikosjam er en velsmakende og deilig godbit. Etter å ha sveiset det og å ha åpnet en slik krukke på kalde vinterdager, vil du føle den uforglemmelige smaken av sommeren og få stor glede! Og hvordan du lager aprikos syltetøy , forteller vi deg nå.
Abrikos syltetøyskiver
ingredienser:
- modne aprikoser - 1 kg;
- vannfiltrert - 1,5;
- sukker - 1,3 kg.
forberedelse
Så velg tette aprikoser, vask dem grundig, brøt dem i halvdeler, fjern forsiktig beinene og legg frukten i en emaljert dyp bolle. Tilbered sirupen i en separat fat med sukker og kaldt vann, rør det med jevne mellomrom med en treskje. Deretter tar vi det til koking og fjerner skummet som har steget med en støy. Fyll aprikoser med varm sirup og bland godt. Etter 10 minutter, tørk forsiktig all væsken fra frukten, kok og hell aprikosene igjen. Vi legger fast syltetøy og insisterer på 12 timer. Etter dette legger du godbiter på brannen og kokes over lav varme i 50 minutter, til sirupen får en rik gylden farge. Klar abrikos syltetøy i sirup lagt ut på rene krukker, rull opp lokkene, vend om og la i dette skjemaet avkjøles. Deretter fjerner vi syltetøyet i kjelleren og lagrer det hele vinteren.
Abrikos syltetøy skiver med oransje
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- granulert sukker - 3 kg;
- vannfiltrert - 4 gjenstander;
- fersk oransje - 1 stk.
forberedelse
Aprikoser vaskes grundig, kuttes i halvdeler og fjerner forsiktig beinene. Deretter gjennomgås hver lobe på flere steder med tannpirk, for å isolere saften. Vannet blandes med sukker og kokes sukker sirup på en svak brann. Deretter fylle dem forsiktig med kappede aprikoser og la dem fylles i omtrent en dag. Etter at tiden er gått, blir den separerte juice drenert i en gryte, kokt og strømmet ut til frukten. Legg den skivede oransjen og la syltetøyet stå i ytterligere 24 timer. Sett deretter oppvasken på brannen, varme delikatessen og kok til klar. Legg nå syltetøyet i tørre krukker, rull, kjølig og rent i kjelleren.
Aprikos syltetøy skiver med kjerner
ingredienser:
- aprikoser - 3 kg;
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- granulert sukker - 2 kg.
forberedelse
Vi tar modne aprikoser, skyll dem under vann, tørk dem, kut hver frukt i halvparten og trekk ut beinene, men kast dem ikke bort. Sett deretter frukten i en støpejernspanne. Citruses blir skyllet, tørket med et håndkle, skåret i skiver og vridd med kant på kjøttkvern. Den resulterende massen blir tilsatt til aprikosene og dekket med sukker.
Vi rist pannen godt, dekk den med en tynn klut og la den stå i 3 timer.
Denne gangen vil vi takle aprikosben: Ta en hammer og del dem forsiktig slik at alle nukleolene forblir intakte. Når frukten slipper ut juice, legg oppvasken på en svak brann