Candies fra vannmelon skorpe - de beste måtene å lage originale søtsaker

Forbereder den kandiserte frukten fra vannmelonskorpen, vil det være mulig å benytte produktet som mange enkelt smider ut, og unn deg selv og din familie med en uvanlig delikatesse. Den mottatte søtheten blir det ideelle budsjettet alternativet til kjøpt søtsaker og vil utfylle enhver te drikking.

Hvordan lagrer du kandiserte frukter fra vannmelonskorpser?

For å gjøre vannmelon candies en suksess, må du ikke bare velge riktig oppskrift, men oppfylle de teknologibaserte kravene for behandling av originalt produkt.

1. Grønn hard peeling rengjøres med en skarp kniv, og kutt den hvite massen med terninger eller terninger.
2. Du kan bruke skorpe med et lite lag rødmasse eller bare den hvite delen.
3. Initialt forberedt skiver kokes i rent vann i 7-10 minutter, deretter i noen beholdere pripuskayut i sukker sirup, hver gang gi massen å avkjøle og brygge.
4. Etter å ha kjøpt skiver av gjennomsiktighet, tørkes de på pergament under romforhold, i en ovn eller elektrisk tørketrommel.
5. Klar kandiserte frukter fra vannmelonskorps er pulverisert med sukkerpulver eller sukker.

Candies fra vannmelon skorpe - den enkleste oppskriften

Etter å ha hatt den friske smaken av den saftige massen av sesongens frukt, forblir den bare å bruke avfallet igjen etter måltidet, og har i praksis utført en enkel oppskrift på kandiserte frukter fra vannmelonskorr. Den foreslåtte teknologien vil være fornøyd med de minste lønnskostnadene og de ypperste endelige egenskapene til desserten.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 2 kg;
• granulert sukker - 2,5 kg;
• vann - 1,5 liter.

forberedelse

1. Vannmelon skorpe avlaster den ytre tøffe skallen.
2. Vask skiver og kutt i terninger eller brusochkami tykkelse på ikke mindre enn 1 cm.
3. Kok tråden i 10 minutter, vippet på en sikt.
4. Fra vann og sukker er sirup tilberedt, nedsenket i det skiver avskallet.
5. Tilberedte kandiserte frukter fra vannmelonskorps hjemme, påføring av en tre-time brygge i 15 minutter etterfulgt av infusjon og avkjøling.
6. Etter den siste avkjøling, skylles skorpeene i en kolander, får lov å drenere, strø med sukker og spre seg på pergament.
7. Avhengig av temperatur og fuktighet i rommet, kan tørkingen av kandiserte frukter ta 2-5 dager.

Kandiserte fruktdrinker i vannmelon

Kandisert frukt fra vannmelonskorr, hvis oppskrift vil bli beskrevet neste, er fremstilt på en måte som ligner på den forrige teknologien, bortsett fra at de tørkes i sluttfasen i ovnen. Dette faktum reduserer den totale tiden for å lage søtsaker betydelig, og lar deg nyte resultatet raskere enn vanlig.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 2 kg;
• granulert sukker - 2,5 kg;
• sitronsyre - en klemme;
• vann - 1,5 liter.

forberedelse

1. Klipp peelingskålen, kok i 7 minutter, overfør til kokende sirup, kokt fra sukker og vann, og tilsett citronsyre hvis ønskelig.
2. Kok massen 3-4 ganger i 15 minutter, hver gang arbeidsstykket avkjøles.
3. Fjern de gjennomsiktige skiver fra sirupen til bakeplaten med pergament, tørk den kandiserte frukten fra vannmelonskorpen på 60 grader i 2-3 timer.

Kandiserte frukter fra vannmelonskorps med brus

Vannmelon candies er en oppskrift som kan gjøres uten førstkokende råstoff. I dette tilfellet erstatter prosedyren oppbløting av stykker i en oppløsning av natron, hvorpå det bare er nødvendig å skylle dem grundig under en strøm med rennende vann og bruk til etterfølgende matlaging i sirup.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 2 kg;
• granulert sukker - 2,5 kg;
• brus - 2 ts;
• sitronsyre - en klemme;
• vann 3,5 liter.

forberedelse

1. Oppløs soda i to liter vann og suge den resulterende løsningen, skrællet og skiveskare i 4 timer.
2. Skyll råvarene grundig under en vannstrøm, og så dypp det i kokende sirup, tilberedt fra gjenværende vann, sukker og sitronsyre.
3. Kok i 30 minutter, la avkjøles.
4. Gjenta prosedyren 2 flere ganger.
5. Etter den siste kokingen blir innholdet i beholderen drenert på en sigte og etter tørking skal de tørkede kandiserte fruktene skrelles fra vannmelonkors på pergament i ovnen eller ved romforhold.

Kandiserte frukter fra vannmelon skorpe med sitron

Den foreslåtte oppskriften på kandiserte frukter fra vannmelonskorps til vinteren vil tillate å diversifisere smakpaletten av delikatesser og fylle den med sedler av sitrus. Sirup i dette tilfellet er supplert med sitronskiver, som tidligere ble blanchet i et par minutter i kokende vann, og deretter revet og renset av gropene i massen.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 2 kg;
• granulert sukker - 3 kg;
• sitroner - 2 stk;
• vann - 2 kopper.

forberedelse

1. Klipp peelingskålen, kok i 7 minutter, la avløp.
2. Forbered sitronene, og lag sammen med de tilsatte skorpeene i varm sirup, kokt av vann og sukker.
3. Gi massen til å koke og la den gå til kjøling.
4. Gjenta oppvarming og kjøling ytterligere 7-9 ganger, legg deretter de gjennomsiktige skiver på pergamentet og tørk det.

Kandiserte kandiserte frukter fra vannmelonskorpen

Følgende oppskrift for å forberede kandiserte frukter fra vannmelon skorpe for ekte søttand. Mangelen på sitronsyre i sirup og bruk av en imponerende del av sukker vil gjøre det mulig å få en godkandert sødme med en karakteristisk rik smak. Hvis ønskelig, kan du legge til litt vanilje eller sitronskall når du lager mat.

ingredienser:

• vannmelonskal - 1,5 kg;
• granulert sukker - 3 kg;
• vann - 2 kopper.

forberedelse

1. Klipp og koker skare i 10 minutter, la avløp.
2. Bland vann og sukker, varm opp med omrøring til krystallene oppløses, legg den varme sirupen i skiver.
3. Kok delikatessen 3-4 ganger i 15 minutter, hver gang massen blir avkjølt og til infusjon.
4. Legg ut de gjennomsiktige skiver på pergamentbladet og tørk de kandiserte candies fra vannmelonskrustene i solen, i ovnen eller i romforhold.

Kandiserte frukter fra vannmelon krummer uten sukker

For de som ikke bruker granulat av visse grunner, vil det være interessant å lære å lage vannmelon kandiserte frukter uten deltakelse. Den nødvendige søtheten av stykkene vil bli oppnådd i dette tilfellet ved hjelp av en sirup laget av naturlig honning. De endelige smakegenskapene til delikatessen vil også være interessante.

ingredienser:

• vannmelonskal - 1,5 kg;
• honning - 2,3 kg;
• vann - 0,5 liter.

forberedelse

1. Skorpen renses, kuttes og kokes i kokende vann i 10 minutter.
2. Bland honning med vann, kom med koking og legg en blanding av vannmelonmasse.
3. Kjør innholdet i beholderen til koking, la det avkjøles.
4. Gjenta oppvarmings- og kjølesyklusen 7-9 ganger.
5. Tørk de tilberedte kandiserte fruktene på et bakeplate på en pergament på en praktisk måte.

Kandiserte frukter fra vannmelonskall med oransje

Kandisert frukt fra vannmelonskorpen, hvis rask oppskrift du lærer senere, skaffer seg en spesiell smak og en hyggelig pikant smak ved å bruke appelsinjuice og sitrusskall for å lage sirup. I tillegg er behandlet tilberedt med mindre sukker og vil tilfredsstille de som foretrekker mindre søte desserter.

ingredienser:

• vannmelon skorpe - 2 kg;
• granulert sukker - 1,4 kg;
• appelsiner - 4 stk.
• sitroner - 2 stk.

forberedelse

1. Kok den skelte og hakket skorpe i 5-10 minutter.
2. Klem juice fra appelsiner og sitroner, bland den med sukker, kom med koking med omrøring.
3. Kast i sirupskall og kokt vannmelonskall.
4. Etter gjentatt koking, la det være veldig kult og smuss.
5. Gjenta syklusen 7-10 ganger, tørk skiver på pergamentbladet.

Kandiserte frukter fra vannmelon skorpe i tørketrommelen

Det er enkelt og enkelt å tilberede kandiserte frukter fra vannmelonskorpen i en elektrisk tørketrommel. Kitchen gadget sparer tid på tørking av delikatesser, og den foreslåtte teknologien med en enkelt matlaging i sirup vil få sødme uten unødvendig stress og forlegenhet. Det er viktig etter kutte å skive skiver med en gaffel eller spyd for raskere impregnering med sirup.

ingredienser:

• vannmelonskal - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 2/3 kopp.

forberedelse

1. Kok skiver i rent vann i 10 minutter, la det drenere.
2. Bland i en kasserolle skiver, vann og sukker og sendes til komfyren.
3. Tilbered søtsaker med omrøring til skivene er gjennomsiktige i 30-60 minutter.
4. Legg ut skorpe på pallene på tørketrommelen og slå på enheten, juster den til en temperatur på 60 grader.
5. Tørk hurtig kandiserte frukter fra vannmelonskorpen i 2-3 timer.

Kandiserte frukter fra vannmelonskorps i en multivariat

Elementært forberedt vannmelon candies i en multivark . Kjøkkenassistenten vil gi ideelle forhold for matlaging candy og eliminere behovet for hyppig omrøring eller overvåkning av prosessen. Hvis ønskelig, i den siste fasen av matlaging, kan du legge vanilje, sitrusskall eller fruktjuice til bollen for å fargelegge skiver.

ingredienser:

• vannmelonskal - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• vann - 1 glass.

forberedelse

1. I "Varka" -modusen er hakkede skorper tilberedt i 10 minutter, og fyller innholdet i bollen med vann til den er dekket.
2. Tøm massen på en sigte, gå tilbake til multicasten, tilsett sukker og vann.
3. Overfør enheten til programmet "Plov" eller "Quenching".
4. Etter signalet, la avskallet avkjøles og fylles.
5. Gjenta valgt modus 2 flere ganger.
6. Tørketørket kandisert frukt på pergament, tilberedt fra vannmelonskorr, på en praktisk måte.

Hvordan lagrer du kandiserte frukter fra vannmelonskorpser?

Det er viktig ikke bare å tilrettelegge kandisert frukt fra vannmelonskorps til vinteren, men også kunne beholde dem. Under ujevne forhold kan søtsaker bli moldy, skaffe uønsket smak, eller bli til uspiselige, altfor harde skiver.

1. Krydret frukt er lagret på et tørt sted uten utenlandske lukter i tett lukkede krukker.
2. Den ideelle beholderen til oppbevaring av delikatesser er vakuumbeholdere.