Jam fra kaprifolje er en fantastisk godbit, som kan tilberedes raskt for servering av te, eller du kan forberede deg på vinteren. Søtsaker vil smake til alle elskere av søt bevaring. Smaken av dessert viser seg å være moderat tart, og søtheten kan tilpasses uavhengig av hverandres preferanser.
Hvordan lagrer syltetøy fra kaprifol?
Uvanlig syltetøy fra kaprifolje er utarbeidet på flere måter. Prosessen med å lage en delikatesse er nesten det samme som å brygge de vanlige frukt- og bærsøtene. Honeysuckle er godt kombinert med forskjellige ingredienser, og derfor er det nødvendig å supplere syltetøy med appelsiner, jordbær eller krus.
- Tilberedning av syltetøy fra kaprifol skjuler ikke hemmeligheter og triks. Ved å følge anbefalingene, tilpasset gjennom årene, vil noen oppskrifter bukke seg selv til nybegynnere.
- Forbered en bær og kan være i rå form, forberede rå syltetøy. I denne versjonen blir kaprifolen slettet med sukker og lagret i kjøleskap.
- Med matlagingsprosessen vil det hjelpe til med å håndtere og hjemme gadgets. I brødmakeren er det en spesiell funksjon "Perle". Ikke alle multivark har en lignende modus, men du kan bruke funksjonen "suppe" eller "quenching"
- Du kan lage en tykk og smakfull syltetøy fra kaprifol uten å tilsette gelatin. Bergen er rik på pektin, fordi den fine under lagring vil tykkere godt.
Jam fra kaprifol - oppskrift på vinter
Forberede syltetøy fra kaprifol for vinteren vil være i stand til enhver kulinarisk ekspert som tidligere ikke måtte engasjere seg i en slik bevaring. Bærene er tilberedt i henhold til klassisk teknologi, de er forseglet i bokser og lagret hele vinteren. Tettheten reguleres av repetisjonen og varigheten av matlaging syltetøy, jo lengre den fine øker, desto tykkere blir den under lagring.
ingredienser:
- kaprifolje - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
- Honeysuckle vaskes, helles i en egnet beholder. Å sovne med sukker.
- La i 5-8 timer til bæren forlater juice.
- Kjør syltetøyet fra kaprifolet en gang, kok 25 minutter.
- Hell i en steril beholder, tett den tett med dekslene og send den til oppbevaring.
Jam fra kaprifolje - oppskrift "Pyatiminutka"
Jam fra kaprifol "Pyatiminutka" for vinteren regnes som den mest nyttige. Til tross for repetisjonen av fordøyelsen, kokes det i det hele tatt av kjeks for minst mulig tid for å spare så mange vitaminer som mulig. Du kan la bærene være intakt, men du kan smuldre litt med hendene eller servietter før du fyller det med sukker.
ingredienser:
- kaprifolje - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
- Honeysuckle er vasket, litt knust, dekket med sukker, la i 5 timer.
- Kok opp syltetøy til en kok, kok 5 minutter.
- La beholderen avkjøles helt.
- Gjenta prosedyren for en fem minutters koking og fullfør kjølingen tre ganger.
- Kok jammen "Pyatiminutka" ut av kaprifol og hell over sterile beholdere og tett det tett.
Rå syltetøy fra kaprifol - oppskrift
Den mest nyttige syltetøy av kaprifol for vinteren - uten matlaging. En slik godbit kan bare være en skje å spise eller lage en nyttig kompot . Et annet slik preparat brukes som topping, vanner dem med pannekaker eller iskrem. Billetten er lagret i lang tid, takket være en sukker "cap" som ikke lar oksygen passere.
ingredienser:
- kaprifolje - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
- Bærene vaskes, rengjøres, fjerner haler.
- Bland med sukker og stans med en blender.
- Fordel i glassglass, ikke fyll på randen med 2 cm.
- Fyll det gjenværende stedet med sukker, dekk med en hettehett og lagre hele vinteren i kjøleskapet.
Jam med assorterte jordbær og kaprifol
Jam fra kaprifol og jordbær er svært velsmakende. Det er ingen visdom i produksjonen, du kan bruke oppskriften "Fem minutters", men det er mye raskere å lage bær en gang. Som et resultat vil det bli en godbit med hele bær i tykk sirup. Billetet kan brukes til å fylle hjemme baking, og sirup suge den søte sirupen.
ingredienser:
- kaprifolje - 1 kg;
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 1,4 kg.
forberedelse
- Bær vasker, tar av haler, skifter inn i en stor beholder, dekker med sukker.
- La i 6-7 timer.
- Kok jam fra jordbær og kaprifol, omrør hele tiden, slik at sirupen ikke brennes.
- De koker i 25 minutter, helles i sterile beholdere og forsegles tett.
Hvordan lagrer tykk syltetøy fra kaprifol?
Rask kok en tykk syltetøy av kaprifol for vinteren, vil ikke fungere. Tett tekstur blir først etter en lang og gjenbrukbar fordøyelse. Bær er bedre å knead litt, men for å lage homogene potetmos er det ikke nødvendig, la delikatessen føles i delikatessen. Veldig frisk artet slik syltetøy i fyllingen for paier og paier.
ingredienser:
- kaprifolje - 2 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Bærene vaskes, rengjøres fra tilsmussing, haler og blader.
- Mash med en tolter og dekke med sukker.
- La i 5 timer.
- Sett på en liten brann for å lage mat.
- For å koke, bør syltetøyet være 20 minutter. Kjøl det.
- Gjenta matlagings- og kjøleprosedyren 2-4 ganger mer.
- Hell varmt syltetøy fra kaprifol over steriliserte krukker og kast dem opp.
- Oppbevares på et mørkt og kjølig sted: i pantry eller kjeller.
Honeysuckle syltetøy med gelatin
Jam-like syltet syltetøy vil appellere til alle babyer. Mengden sukker kan kontrolleres for å smake og gelatin erstattes med vegetabilsk zhelfix eller tørr pektin. Hvis ønskelig, bæres bærene i potetmos, men du kan legge dem hele, bare søtsirup tykkere. Det er viktig å huske at gelatin ikke kan kokes, det legges til i slutten av matlagingen, før det helles i bokser. Du kan spise denne syltetøy neste dag.
ingredienser:
- kaprifolje - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- vann - 1,2 ss.
forberedelse
- Bærene skal skylles og rengjøres, dekkes med sukker og legges over natten, til kaprifolen lar saften gå.
- Sett arbeidsstykket på middels varme, kok i 20 minutter. Å avkjøles.
- I ½ st. vann suge gelatin.
- Kok jammen igjen, slå av brannen.
- Hell gelatin, bland godt. Varm igjen uten å koke.
- Spred på steriliserte krukker, kork og send for lagring.
Jam med kaprifol og oransje - oppskrift
Uvanlig deilig syltetøy er hentet fra kaprifolje med oransje. Citruses legge til en delikatesse av uvanlig aroma, balansere en tart smak av bær. Sweetness kan være forberedt for fremtiden til vinteren, men du kan lage en liten porsjon og smake den rett etter kjøling, med en sprø toast og en kopp te.
ingredienser:
- oransje - 2 stk;
- kaprifolje - 1,5 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Griser appelsinskallet. Klipp kjøttet, fjern beinene og den hvite filmen.
- Honeysuckle vaskes og legges til appelsiner.
- Tilsett sukker og kok.
- Frukt vil bli gitt juice, og sukker vil begynne å smelte. Syltetøyet kokes i 40 minutter.
- Hell inn i steriliserte beholdere og stram godt med dekslene.
Honeysuckle syltetøy i brødmakeren
Den enkleste måten å lage syltetøy fra vin og honeysuckle er å bruke en brødmaker. Enheten er utstyrt med en spesialmodus "Jem" og en rører, som ikke tillater at behandleren brenner. Matlaging trenger ikke å gjøre noe, bare forberede bærene og etter slutten av programmet for å strømme inn i tankene.
ingredienser:
- currant - 500 g;
- kaprifolje - 500 g;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
- Alle bærene vaskes rent, fjern haler fra currant.
- Overfør til bollen, dekk med sukker og la det stå i 4-5 timer.
- Sett beholderen i brødmaskinen, velg "Gem" -modus, trykk "Start".
- Etter ferdigstillelse av prosessen, hell på en steril beholder og kork.
Honeysuckle syltetøy i multivariate
Brew syltetøy fra kaprifolje og aprikoser i en multivark, ikke vanskeligere enn i en brødmaker. Den første halvannen time må overvåke kokeprosessen, fjerne det resulterende skummet. Hvis enheten ikke har "Jam" -modus, kan du bruke "suppe" eller "quenching", og øke tiden til 2 timer. Ikke fyll bollen mer enn 2/3 av volumet, fordi under oppvarming kan massestige og syltetøy "løpe bort".
ingredienser:
- kaprifolje - 0,5 kg;
- aprikoser - 0,5 kg;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
- For å sortere ut og vaske kamskjell og aprikosflasker uten groper.
- Dyp i bollen, dekk med sukker, la i 3 timer.
- Sett beholderen i multivarket, velg riktig modus, koketiden er 2 timer.
- Den første halvannen time å lage mat hele tiden omrøring, fjerne skum.
- På beredskap til å hell på bankene og korken.