Den mest populære og tilfredsstillende er kjøttpastaen, og hvis kjøttet fra biff eller svin ikke er til din smak, erstatt deretter kjøttet i fyllingen med en fugl. Lett hakket kylling, kombinert med poteter, er et klassisk, solidt måltid, som vi vil forberede i et nytt format, ved hjelp av oppskriftene nedenfor.
Jellied paj med kylling og poteter
Som kjøttbase kan du bruke ferdigblandet hakket kjøtt, samt et produkt som er tilberedt hjemme, eller en som selges i form av naturlige kjøttpølser - allerede smaksatt.
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- mel - 45 g;
- kyllingkjøtt kjøtt - 165 g;
- rømme - 35 ml;
- poteter - 440 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- kirsebær tomater - 6-8 stykker;
- Kålkål - 145 g.
forberedelse
Først må du ta ingrediensene til fyllingen. Skal knollene og tynn hugge dem. Tilsvarende gjør bladene av kål. Klipp kerrytomaterne i kvartaler og bland alle ingrediensene sammen med kyllinghvite, en klype havsalt og hakkede hvitløksklutter. Forbered en enkel deig fra en blanding av rømme, mel og egg. Fyll fyllingen med en flytende smør, sørg for at den er jevnt fordelt i hele form. Ferdig kyllingjellpai lar seg bake i en forvarmet til 180 graders ovn i en halv time.
Oppskriften på en gelépai med kylling og poteter
Litt mer saftig oppnås fylling fra hele kyllingstykker, og ikke kyllinghakkekjøtt. Du kan bruke både hvite kjøttfileter og rødt kjøtt fra lårene og underbenene, og tidligere klippe av den siste huden.
ingredienser:
- rømme - 245 ml;
- mel - 145 g;
- brus - 1 teskje;
- egg - 3 stykker;
- potet - 280 g;
- kylling - 340 g;
- mushrooms - 110 g;
- løk - 95 g;
- tørket timian - 1 teskje.
forberedelse
Klipp potetknollene i terninger og kombiner med kyllingbitene. Smør påfyllingen med en klype salt og timian. Spare løkene halvcirkler med sopp inntil all fuktighet fra sistnevnte fordampes. Tilsett sjampinjongens frityr til potetene.
Sett sammen de første fire ingrediensene til du får en homogen deig. En tredjedel av testen helles på bunnen av formen, sprer toppen av fyllingen og hell den gjenværende testen. Bake en fyllingspai med kylling og poteter i 180 grader i minst en halv time. Fjern fra formen og kutt ferdigmatet, helst etter avkjøling i minst 15 minutter.