En klassisk salat med sild under pelsen inneholder vanligvis et egg i sammensetningen, for å hilse klassikerne, bestemte vi oss for å gjøre denne salaten med den vanlige sammensetningen av ingrediensene.
Sild under pelsjakke med egg og eple
ingredienser:
- sild - 1 stk;
- poteter (liten) - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- bete - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- eple - 1 stk;
- egg - 3-4 stykker;
- majones.
forberedelse
Før du lager en sild under et pelsjakke med et egg, la oss begynne å lage røtter. Gulrøtter, poteter og rødbeter blir kokt separat fra hverandre i saltet vann. Vi skreller potetknollere og gni dem på et stort riper. På samme måte gjør vi med gulrøtter og rødbeter.
Kok de hardkokte eggene, rengjør og slip dem. I likhet med rotkulturer gnides epler også på et stort riper, klemmer ut overflødig juice og dryss dem med sitronsyre, for ikke å mørke.
Vi renser silden og kutter den på fileter. Vi trekker ut de minste beinene og kutter fisken i små terninger. På samme måte klippe løk og skyll det med kokende vann, og bland det med sild.
Nå vender vi oss til salatdannelsen. På bunnen av salatskålen legger vi potetene og smør den med majones. På toppen distribuerer vi silden med løk og dekker dem med et eple, og deretter med revet gulrøtter. Smør majones og legg egg. På toppen blander de ristede rødbeterne med majones og sprer blandingen på toppen av salaten.
Sild under pelsjakke med egg og ost - oppskrift
ingredienser:
- sild - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- bete - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- egg - 3-4 stykker;
- hard ost - 50 g;
- majones.
forberedelse
Poteter kokt i uniformer rengjøres og finhakkes. Vi spredte det til grunnlag av salaten vår og dekket med et lag majones. Deretter distribuere et lag revet gulrøtter og igjen majones. Vi sprer riven ost på en fin rist og dekker det med hardkokte og hakkede egg. Igjen, et lag med majones og sild, som først må skje forsiktig fra bein og finhakket. Vi dekker fisken med hakkede løk. Hvis løk er bitt - slå det med kokende vann. Det siste laget av salaten vår vil bete. Kokte og skrelle rotlinger skal finhakkes, og deretter blandes med majones. Eventuelt kan salt med pepper og en hvitløksklove passert gjennom pressen også gå inn i dette laget.
Før du serverer salaten på bordet, bør den plasseres i kjøleskapet i minst et par timer, helst om natten. Bon appetitt!