Kollagen er en spesiell type protein, det såkalte fibrillære proteinet. Kollagen er grunnlaget for sener, ledd, hud, brusk, i et ord, alt som er forbundet med bindevevet. Imidlertid hørte vi alle om rollen som kollagen ved å bremse aldring av huden. Kollagen oppretter et subkutant skjelett av sammenflettede fibre, noe som gir oss elastisiteten i huden, og i tilfelle dens forskyvning, returnerer fibrene huden til sin opprinnelige posisjon. Alle vet etterligne rynker, som ikke er relatert til alder, men er ganske enkelt iboende av mennesker med overdreven aktive ansiktsuttrykk. Selv om vi er unge og kollagen utvikles aktivt, blir rynker utglattet, men med alderen slipper synteseprosessene ned og søte rynker og dimples fra karakteristisk latter blir til dype rynker. I dette tilfellet vil vi bli hjulpet av produkter som inneholder kollagen og elastin.
Kollagen er ikke en viktig substans. Kroppen er i stand til å syntetisere det, men kollagenfibre er svært utsatt for ytre påvirkninger og blir lett ødelagt. Kollagen i produkter er derfor en ideell måte å hjelpe kroppen i sin syntese og bevaring. Alt vi trenger å gjøre er å finne ut hvilke produkter som inneholder kollagen.
sjømat
Ingen diett kan uten laks, til tross for at fisk, laksfamilie er veldig fettstoffer, tiltrekker de oss med innholdet av omega syrer 3, 6 og 9, og dette, et av produktene som stimulerer produksjonen av kollagen. I tillegg må du gå inn i kostholdet muslinger, reker, hummer. Vel, hvis vi snakker om et rimelig produkt, rik på kollagen - det er sjøkål eller kelp . Det fyller ikke bare våre kollagenreserver, men gir oss også jod og helbredende sjøsalter.
kjøtt
En vanlig misforståelse er troen på at for å være mettet med kollagen, er det nødvendig å spise mat der det er mange proteiner. Dette er ikke slik, og selv omvendt, ofte blokkerer slike produkter syntesen av selve kollagenet. Denne kategorien inneholder svinekjøtt og biff . Det er ikke en hemmelighet for alle som i både proteiner og fettstoffer, samtidig er det ganske uvanlig kalkun i forkant av produkter som inneholder kollagen.
Grønnsaker og frukt
Kollagen i mat kan også bli funnet i grønnsaker, greener og, selvfølgelig, frukt. Først av alt er det gulrøtter, kål og tomater. Ikke glem forbruket av salat, dill, koriander, persille og regana. Appelsiner, mandariner, aprikoser og også blåbær er blant de ledende fruktene, som er den første kilden til vitamin C. Som kjent, skal produkter som fremmer produksjonen av kollagen inneholde nøyaktig askorbinsyre.
Så, nå vet vi hvilke produkter det er kollagen, og som det viste seg, er det ikke vanskelig å introdusere dem i vårt daglige kosthold, for derved å bevare ungdommens og elastisiteten i huden i mange år!