Påskerull med valmuefrø

Vi tilbyr deg å behandle dine slektninger og gjester til den store kristne ferien, ikke bare med tradisjonelle deilige påskekaker, men også påskeroll med valmuefylling. Alle vil definitivt sette pris på dette bakverket på sin sanne verdi og vil be deg om å dele oppskriften.

Oppskriften på påskrollen med valmuefrø

ingredienser:

For testen:

• melk - 205 ml;
• Hvetemel - 495 g;
• tørr løselig gjær - 10 g;
• sukker - 45 g;
• smør - 105 g;
• selektivt egg - 2 stk.
• eggeplomme - for smøring;
• Vanillin - å smake;

Til fylling:

• melk - 105 ml;
• sukker - 75 g;
• smør - 105 g;
• valmuefrø tørr - 405 g;
• valnøtter - 195 g.

For glasur:

• sukker pulver - 105 g;
• egg hvit - 1 stk.

forberedelse

For å lage en påskeroll med valmuefrø, tørkes gjær i en liten bolle, hell halvparten av varm melk og kast en teskje sukker. Vi blander alt grundig med en visp og forlater for å komme i varme en stund. Melmet siktes flere ganger, og den gjenværende melken blir oppvarmet med smør, og deretter tilsettes sukker og oppløses. Oparu helles forsiktig inn i melet, introduserer varmt varm sømelk, kaster vanillin og kjører i kyllingegg. Vi brenner deigen godt, spred den i en stor bolle, dekk med et rent håndkle og la det stå i 45 minutter på et varmt sted.

I mellomtiden forbereder vi påfyllingen: valmuen vaskes, skylles med kokende vann, og etter 15 minutter blir vannet forsiktig drenert og blandet med sukker og hakkede valnøtter. Vi vri massen gjennom en kjøttkvern, tilsett kremsmør og hell kokt melk. Bland og kok kjelen på lav varme til den tykes, og deretter kjølig.

Tilnærmet deigen spredt på et bord, bestrøket med mel, og riktig knedd med rene hender. Vi deler det i 2 deler og hver vi rulle ut en rullestift i et rektangulært tynt lag. Smør jevnt valmuefyllingen og stram deigene godt inn i en rulle. Vi sprer arbeidsstykkene med sømmen ned på oljert bakeplate, dekker det med en eggeplomme og bake det i en oppvarmet ovn i 15 minutter ved 180 grader. Deretter reduseres varmen til 140 og brøt behandlingen til ferdig.

Deretter tar du forsiktig ut påskeruller med valmuefrø og nøtter, skift til en tallerken, kul og deksel med glasur . For å klargjøre, slå egghvittene med sukkerpulver . Drykk kringkaken med et flerfarget pulver og server det til bordet.