Listen over tradisjonelle russiske retter inkluderer perlebyg, som ble populær på grunn av Peter den Store. I den moderne verden har mange glemt glemmen, og dette kan bli kalt en forbrytelse, fordi den er veldig nyttig for helse og figur.
Perlebyg er en god
Den rike kjemiske sammensetningen av dette kornet vil ikke gi grunn til å tvile på at den har mange nyttige egenskaper. Med regelmessig bruk kan du forbedre ytelsen til mange organer og systemer. Fordelene gjelder mest for fordøyelsessystemet, siden sammensetningen av perlebaren inneholder mye fiber. Det renser ikke bare tarmene, men tjener også som en mat for de gunstige bakteriene som danner oljesyren, og det metter kroppscellene med energi. Det er mulig å snakke mye om bruken av perlebyg, men noen egenskaper fortjener spesiell oppmerksomhet.
- Takket være tilstedeværelsen av fosfor regulerer hjernens aktivitet og støtter metabolske prosesser.
- Forbedrer organets arbeid med syn og utseende.
- Det er nødvendig å styrke kroppens beskyttende funksjoner, øke immuniteten.
- Fordelen skyldes at perlebjelken bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol, noe som er viktig for rengjøring av karene og redusering av risikoen for sykdommer forbundet med dem.
- Hjelper å øke nivået av hemoglobin i blodet.
- Inkludert i sammensetningen av lysin støtter hjertes helse, reduserer risikoen for forkjølelse og senker aldringsprosessen.
- Fremmer produksjonen av kollagen, noe som er viktig for å opprettholde elastisiteten og ungdommen i huden.
- Fordelen er knyttet til en vanndrivende virkning som bidrar til å knuse og fjerne steiner fra nyrene og galleblæren, og takket være kiselsyre, reduseres risikoen for ny formasjon.
- Det er en del av mange B-vitaminer som er viktige for at nervesystemet fungerer, slik at det lettere kan utholde stress og takle dårlig humør. Det anbefales å inkludere grøt i menyen til folk som ofte opplever alvorlige nervøse belastninger.
- Produktet er rik på kraftige antioksidanter, inkludert selen, i fravær av hvilken skjoldbruskkjertelen er nedsatt i kroppen, og immuniteten er redusert.
- Det hjelper med å mette kroppen med energi og øker utholdenhet, så perlebyg vil være til nytte for mennesker som blir sliten både mentalt og fysisk.
Hva er perlebyg laget av?
Nyttige korn oppnås fra kornkorn, som underkastes spesiell behandling. Kornene er delt inn i fem grupper i størrelse. Produksjonsteknologien inkluderer tredobbelt rensing fra urenheter. Deretter går råmaterialet inn i slipemaskinen hvor peeling foregår. De neste trinnene er polering og polering. Deretter blir melmet sortert og sortert.
Av hva som gjør perlegrøt, er det forståelig, men det er verdt å merke seg at det finnes andre typer korn som er forskjellige i utseende og resultat etter matlaging. Nederlandsk, som ser ut som et helkorn, formet til en ball. Etter matlaging er parabolen mer øm i konsistens. Det er en annen variasjon - bygg, som er finhakket.
Perlebyg - sammensetning
I bygg er et stort antall stoffer som er viktige for kroppens virkemåte. Han regnes som leder av innholdet i mange mineraler: kalium, kalsium, jern og andre. Pearl grøt, fordel og skade som er kjent i mange år, inneholder mange vitaminer: PP, A, E, gruppe B og D. Det kan skryte av tilstedeværelsen av aminosyrer og fiber. Alle disse stoffene gir et bredt spekter av nyttige egenskaper. Perlebyg, hvor næringsverdien presenteres i tabellen, fortjener å være til stede i et sunt kosthold.
Perlgrøt - bra og dårlig for helse
Siden gammel tid så slaverne bygg på et produkt som er egnet for terapeutisk ernæring. Det anbefales å spise det med allergi, forkjølelse, problemer i fordøyelsessystemet og ulike hudsykdommer. Selv vann regnes som nyttig, der croupen er gjennomvåt. For de som er interessert i nyttig byggegrøt, bør du vite at den skal inkluderes i kostholdet med sterk hoste, forstoppelse, feber, betennelse, leddgikt og andre sykdommer. Skader en tallerken kan forårsake, hvis det er kontraindikasjoner og med ukontrollert forbruk.
Perlebyg med diabetes
Hvis en person er diagnostisert med diabetes mellitus, må han se maten hele livet, unngå farlig mat. På menyen med en slik sykdom må absolutt være til stede korn, så perlebyg er et godkjent produkt. Fordelen er å stabilisere nivået av sukker, noe som bidrar til å unngå plutselige endringer. En annen perlebyg for diabetikere er en utmerket kilde til fiber og andre viktige stoffer.
Denne retten anbefales av endokrinologer og ernæringsfysiologer. Det er ingen spesielle instruksjoner for matlaging av korn, så du kan bruke den tradisjonelle oppskriften. Når det gjelder forhåndsåtting, er denne prosedyren ikke obligatorisk. For å oppnå en terapeutisk effekt, bør størrelsen på delene, antallet og varigheten av prosedyrene bestemmes av legen.
Perlebyg med gastritt
Når betennelse i mageslimhinnen i kostholdet anbefales å inkludere grøt, men bare de bør være godt kokte. Fordelene er fra en buljong tilberedt på basis av frokostblandinger, som har en omsluttende effekt. Det er viktig å merke seg at med gastrit med høy surhet kan perlebygdens egenskaper forårsake skade, så spis det med forsiktighet. For fremstilling av grøt helles rumpen først over natten med vann, og deretter tilsettes vann i en andel på 1: 1,5. Du kan legge litt olje, salt eller sukker.
Er det mulig å perle grøten med pankreatitt?
Personer med betent bukspyttkjertel må følge et spesielt diett, som er en viktig del av behandlingen. Perlebyg, hvis egenskaper er viktige i pankreatitt, har en omsluttende, antibakteriell, vanndrivende og gjenopprettende effekt. For å forberede det, anbefales det å for-suge. Du kan lage grøt på melk, som skal være varm, og det er bedre å gjøre dette i et vannbad i seks timer.
Bruken av perlebyg for kvinner
Mange av det rettferdige kjønn er redd for alderdom, så takket være riktig valgt mat kan du senke aldringsprosessen. Forskere i Storbritannia har bevist at grøt er nyttig for kvinner i preklima-perioden, og reduserer risikoen for ulike problemer, inkludert brystkreft. Dette skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde selen. Perlovka er en grøt av skjønnhet, fordi dens bestanddeler bidrar til forbedring av hud og hår.
Perlgrøt - god og skade for å miste vekt
For å håndtere overvekt, er det nødvendig å inkludere matvarer som inneholder komplekse karbohydrater i kosten, så bruken av perlebyg er begrunnet. Fiberen som er en del av kroppen renser kroppen, noe som fører til en bedre funksjon av fordøyelsessystemet. Perlebyg, fordel og skade som er vitenskapelig bevist, inneholder proteiner som er nødvendige for muskelvev. Mange mennesker med overvekt har flabby hud, så sammensetningen av frokostblandingen inneholder kollagen, noe som bidrar til å rette opp situasjonen.
Perlova for vekttap er nyttig på grunn av tilstedeværelsen av komplekse karbohydrater, som raskt hjelper til med å tilfredsstille sult og opprettholde metning i lang tid. Med den vanlige inkluderingen av denne parabolen i dietten kan metabolske prosesser forbedres. Noen eksperter sier at sammensetningen av korn inneholder stoffer som motstår avsetning av fettbutikker. Hun har også en lett vanndrivende effekt.
Hvordan riktig å forberede perlegrøt for å vokse tynn?
For å gå ned i vekt, må du ordne rumpen riktig, fordi den tradisjonelle oppskriften ikke kan brukes. Det er forbudt å legge til tilsetningsstoffer, det vil si salt, sukker, olje og så videre, ellers kan du få vondt. Et annet viktig punkt som bør tas i betraktning - når du tilbereder korn, er det nødvendig å ta hensyn til at under matlaging vil det øke i volum omtrent fem ganger. For å forstå hvordan å forberede perlebyg, er det viktig å vite en enkel oppskrift.
ingredienser:
- gryn - 200 g;
- vann.
forberedelse:
- Først hell croupen med en liter vann og la det gå i 12 timer for å svulme.
- Etter dette legger du til 600 ml vann og legger på en liten brann i en halv time.
- På slutten av dagen, dekke med et håndkle og la i 15 minutter.
Kosthold på perlebyg
Det er flere teknikker designet for de som ønsker å takle fedme. Det vanskeligste alternativet er en mono-diett i maksimalt fem dager. I løpet av denne tiden får bare 750 g perlebyg spist hver dag, fordelene og skadene som skal tas i betraktning hvis du vil gå ned i vekt. Det angitte beløpet anbefales å være delt inn i flere deler. Det er også viktig å drikke minst to liter vann for å opprettholde fordøyelsen.
Det er en mild variant av en diett som kan observeres i en uke. For denne gangen vil det være mulig å kaste ut 1-2 kg, og i større grad vil det skyldes frigjøring av overskytende væske. Takket være bruken av flere produkter, holder du det enkelt. Siden perlebyg brukes til vekttap , er det viktig å ikke glemme behovet for å drikke vann, minst to liter. Delen av bygget inneholder 200 g. Menyen for uken ser slik ut:
- frokost : en servering av grøt og et knust grønt eple;
- middag : en del av frokostblanding, 4 ss. Skjeer av knust kokt bete og 100 g kokt magert fisk eller fileter;
- middag : en servering av frokostblandinger, 4 svisker og 1 ss. fettfattig kefir.
Perlovka - skade
For å motta fra grøden eneste fordel, er det nødvendig å ta hensyn til eksisterende kontraindikasjoner. Siden sammensetningen inneholder mye gluten, anbefales det å ekskludere det fra menyen til gravide, for ikke å forårsake skade. Ikke gi en slik rett til barn som er under fire år. Pearl grøt, kontraindikasjoner som studeres av leger, er forbudt for personer med forstoppelse og høy surhet i magen. Menn må spise det i begrensede mengder for ikke å skade reproduktive systemet. En sunn person bør spise den ikke mer enn tre ganger i uka.