Cupcakes på en gjæret burger er preget av en tett og elastisk krem som beholder fuktighet, og på den bakgrunn viser bake seg å være mye mer saftig og forfaller ikke lenge. Med hjelp av oppskriftene som presenteres nedenfor, kan du forberede deg som en stor cupcake og små porsjoner.
Oppskriften på sjokolade muffins
ingredienser:
- mel - 2 elementer + 2 elementer. skjeer;
- kakao pulver - 3/4;
- pulver til baking - 1 ss. skje;
- brus - 1/2 teskje;
- salt - 1/4 ts.
- egg - 2 stk;
- sukker - 1 1/4 av artikkelen;
- gjæret kvinne - 1 vare;
- smør - 1/2 ss .;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- svart sjokolade - 180 g.
forberedelse
Før du lager cupcakes på et fermentert brygger , varm opp ovnen til 200 grader og dekk cupcake molds med papirbaser. I en bolle kombineres siktet mel med kakaopulver, bakepulver, brus og salt. Godt blandet med en visp.
I en bolle, visp egg mer med sukker og legg dem til ryazhenka med smeltet smør. Igjen, slå alle ingrediensene og legg til vaniljeekstraktet. Ved kontinuerlig blanding av en blanding av våte ingredienser presenterer vi en tørr blanding i flere trinn uten å stoppe blanding. Legg de ferdige deigbitene med mørk sjokolade.
Skjemaer for 2/3 fyll ut den forberedte testen og legg muffinsene i ovnen i 16-18 minutter.
Cupcakes på fermentert bakt med tørkede aprikoser
ingredienser:
- mel - 2 1/2 elementer;
- sukker - 1 vare;
- pulver til baking - 1 1/2 ts.
- salt - 1 teskje;
- brus - 1/2 teskje;
- muskatnøkkel;
- ryazhenka - 1 1/4 av st.;
- vegetabilsk olje - 2/3 gjenstander;
- egg - 2 stk;
- tørkede aprikoser, tørket kirsebær og nøtter - å smake.
forberedelse
Det første trinnet er å forberede et tillegg til våre cupcakes i form av tørkede aprikoser, kirsebær og nøtter. Alternativt kan du bruke tørket frukt. Vrid en blanding av tørkede frukter og nøtter i store deler.
Bland de tørre ingrediensene i en bolle: siktet mel med brus, bakepulver, salt og muskatmos. Separat, slå egg med hvitt sukker, tilsett vegetabilsk olje og ryazhenka til dem. Gradvis kombinere tørre og våte ingredienser for å danne en tykk deig, tilsett en blanding av nøtter og tørkede frukter og bland forsiktig alt.
Skjemaene smøres og fylles med en prøve for 2/3. Bake muffins i ovnen, oppvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Hvis du vil lage cupcakes på en burger i en multivark, bruk deretter "Baking" -modus i 1 time.