Surkål er favoritttallet til mange mennesker. Siden antikken har kokkene koken, og hver har sin egen oppskrift. Det gjenstår å finne ut hva fordel og skade er i denne parabolen.
Sammensetning av surkål
Alle nærings-og medisinske egenskaper av ferskkål er bevart i kål. Hovedspørsmålet som bekymrer mange, hva er vitaminer i surkål? 100 g av produktet inneholder 45-60 mg vitamin C , 21 mg vitamin U, ca. 22 μg folsyre og tartronsyre, og vitamin K og A er også til stede i sammensetningen. I tillegg inneholder den sink, jern, kalsium og kalium . Du kan spise det selv for folk som er slanking, siden kaloriinnholdet i dette produktet er bare 19 kcal.
Er surkål nyttig?
Hvis du fortsatt tviler på om det er nyttig å spise surkål, må du vite hvordan det påvirker menneskekroppen. I sammensetningen er det organiske syrer som med dysbacteriosis normaliserer mikrofloraen, med lav surhet i magesaften stimulerer fordøyelsesprosessen, øker motorens og sekretoriske funksjoner i tarm og mage. Det er nyttig å bruke surkål til mat også fordi eddiksyre og melkesyre, som det har mye, renser tarmene og undertrykker putrefaktive bakterier. Dette produktet bidrar til å styrke immuniteten, minimerer sannsynligheten for å utvikle koronar hjertesykdom og visse kreftformer.
Skader på surkål
Til tross for fordelene med surkål, er det kontraindikasjoner for bruken. Fra dette produktet i dette skjemaet bør forlates til personer med magesår eller duodenalt sår, økt surhet i magesaften, gallestein er tilstede, hypertensjon eller problemer med skjoldbruskkjertelen diagnostiseres.