Svinekjøttretter til middag er forskjellige i deres utvalg og samtidig er de fleste av dem ganske enkle å forberede. Det viktigste er kjøp av god kvalitet kjøtt. Og det er alltid så mange muligheter for matlaging at du kan bli forvirret. Derfor tilbyr vi deg to helt forskjellige måter å lage svinekjøtt på.
Hva å lage mat til middag fra kokt svin raskt og deilig?
Denne oppskriften passer for de som er på en diett, og de kan absolutt ikke steke, men fettfattig svinekjøtt er tillatt.
ingredienser:
- porkmasse - 0,7 kg;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri rot - 50 g;
- en blanding av paprika - 5 g;
- laurbær - 1 ark;
- hvitløk - 2 tenner;
- tørket grønnsaker - 1 ss. skje;
- salt.
forberedelse
Kjøtt og grønnsaker er godt vasket, slik at svin viste seg veldig velsmakende, det er bedre å lage mat i grønnsaksbuljong. Del løkene i to deler, og gulrøtter er bedre med tre og kast de gjenværende røttene i kokende vann, vent ca en halv time for å sette kjøtt der. Siden du ikke trenger kjøttbuljong og velsmakende kokt kjøtt, legg det bare i kokende vann, gjelder dette for alle typer kjøtt. Etter at vannet kokes en gang til og skum oppstår på overflaten, er det nødvendig å redusere varmen og forsiktig fjerne alt skummet, deretter dryss alle krydder unntatt laurbæren og fortsett å lage svinekjøtt i minst en time. Og for en kvart time til saltet, salt og legg en laurbær. Resultatet er ikke kult, men ganske velsmakende kjøttkraft kan brukes til å lage sausen eller koker den i nudler på garnityr til det nylig kokte svinekjøttet. Nudler, kokt i kjøttkraft, har alltid en spesiell smak, og du vil sikkert være fornøyd.
Deilig svinekjøttmiddag
ingredienser:
- pulp av svinekjøtt - 700 g;
- løk - 3 løk;
- mushroom - 300 g;
- rømme (oljeaktig) - 250 ml;
- vegetabilsk olje - 60 g;
- sennep - 1 teskje;
- muskatnøtt muskatnøtt;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Før du lager svinekjøtt til middag, er det bedre å marinere, så det vil virkelig overraske deg og dine kjære. Vask det, kutt ikke stort, men ikke så små deler av biter og legg i en gryte. Slip nå en pære i puré, bruk en blender eller andre kjøkkenapparater. For å gjøre det lettere i en blender, hell bare 50 gram vann i bollen av en chopper og mash det vil vise seg å være utmerket. Etter at du har lagt sennep, pepper og bland godt med kjøttet, som om du presser krydder i svinekjøtt, hell deretter løkpuré, bland godt og ikke salt. Denne syltetøyet vil gjøre svinekjøttet veldig ømt og det er bedre å forberede det om morgenen.
Før kjøttet må du vaske kjøttet og tørke det, hakk løkene i ringer eller i halve ringene og send det til stek i olje. Ikke vent til den blir brun, tilsett svinekjøtt, salt og fortsett å steke. Løkene er stekt først, fordi saften som det secrerer, tetter porene av kjøtt og fra det er det ikke
Dekorer preparert tallerken du kan med hakket persille og dill. Som garnering, kokte poteter eller spaghetti, selvfølgelig med en grønnsakssalat, er perfekt.