Kylling kjøtt er en kjent og elsket av mange diettprodukter. Den brukes i forskjellige former: kokt, røkt, stuet, bakt, stekt. Fra det kan du tilberede mange forskjellige retter, men om de er alle like nyttige i et sunt kosthold. For eksempel - kylling koteletter.
Hvor mange kalorier er der i kylling koteletter?
Tre faktorer påvirker kaloriinnholdet i kyllingkoteletter. For det første er dette oppskriften som de ble forberedt på. For hakkekjøtt bruk hvitt diett kjøtt (brisket) eller rødt (kjøtt fra låret), mer kalorisk. I hakkede kokker setter forskjellige ingredienser: mel, brød, semolina, poteter, som også påvirker kaloriinnholdet i kyllingkoteletter. Metoder for matlaging er også forskjellige - koteletter er stekt, baket i ovnen, dampet eller grillet.
Kalorisk innhold av stekt kyllingkotelett
Utestengt, stekt kylling koteletter har høyest kaloriinnhold, som er direkte relatert til stekeprosessen. Men de kan stekt på forskjellige måter. Hvis du lagker mat i en betydelig mengde varm vegetabilsk olje, blir det kaloriinnholdet i stekt kyllingkotelett mye høyere enn om det ble kokt på lav varme under lokket med et minimum av fett. Men under alle omstendigheter overstiger energivaren av parabolen ikke 250 kcal per 100 g produkt.
Kaloriinnhold av kyllingkotelett i ovnen
Koteletter i ovnen kan også tilberedes på to måter. For baking trenger du ikke vegetabilsk olje eller annet fett (med mindre du smør bakerbrettet, dersom det ikke er dekket med non-stick belegg), så kaloriene til koteletter som er kokt i ovnen, er mye lavere. Du kan også bruke grillens funksjon, som er nesten alle moderne ovner, da vil kotelettene vise seg med en rødbrun skorpe, som på ingen måte vil påvirke energiværdien . Kaloriinnholdet i kyllingekoteletter tilberedt i ovnen er ikke mer enn 115 kcal pr. 100 g produkt.