Bare ikke spis paier - og søtt og usøtet, og stekt og bakt. Hvordan lage stekte patties med egg og greener, lære fra denne artikkelen.
Pies med egg og greener i en panne
ingredienser:
- Kyllingegge - 6 stk.
- tørr rask gjær - 10 g;
- melkku - 180 ml;
- sukker - 40 g;
- dill - 2 bunter;
- løkgrønn - 5-7 fjær;
- salt - 10 g;
- melsåpnet hvete - 5 glass;
- vegetabilsk olje luktfri - 50 ml.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen av deigen. Vi hælder det siktede melet i en bolle. Hender gjør en liten dimple i den, fyll den med melk og smør. Vi brenner tørr gjær, salt og sukker. Bland deigen og legg varmen på en og en halv time. Om en time eller så du knir deigen. Mens deigen stiger, forbereder vi fyllingen: eggkoker, dypp deretter i kaldt vann og rengjør. Etter det, kutt dem i terninger. Vi legger dem i en bolle, tilsett ristede urter og bland godt. Deigen knyttes, rulles i pølser og kuttes i stykker, vi lager kaker. I senteret plasserer vi fyllingen og vi lager kaker. Stek dem til rødt i brennende olje.
Pies med egg og urter på yoghurt
ingredienser:
- hvetemel - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- sandsukker - 35 g;
- et valgfritt egg - 1 stk;
- mat brus - 15 g.
Til fylling:
- grønne løk - 5-7 fjær;
- egg - 8-10 stykker;
- salt;
- dill - 1 gjeng;
- rømme - 40 g.
forberedelse
Soda satt i pre-sifted mel. Kefir og vegetabilsk olje, rør til homogen. Egget gni med sukker. Hell omtrent halvparten av melet og bland godt. Den flytende deigen skal gå. Deretter introduserer vi det gjenværende melet og fortsetter kneading. Siden deigen kommer ut ganske bratt, på slutten av knådingen av hånden, smelter vi med vegetabilsk olje. Dekk deigen med en film og la den hvile.
Kokt egg slipe, tilsett greener, rømme for juiciness, salt, pepper og rør.
Resten av deigen er rullet ut, vi kutter ut krusene. Vi legger et stopp på dem og fester kantene. Frityr billets til ruddy i godt oppvarmet olje. Og til stekte paier med egg og greener var mindre fett, legger vi dem på servietter eller papirhåndklær.
Pies stekt med ris, egg og greener
ingredienser:
- vann - 1 glass;
- Rund ris - 100 g;
- naturlig smør - 110 g;
- siktet mel - 4 kopper;
- sukker - 45 g;
- løkgrønn - 10 fjær;
- Kyllingegg stor - 10 stk.
- hurtigvirkende gjær - 10 g.
forberedelse
Vi oppløs salt, sukker i varmt vann, der setter vi kremsmør, hell ut hurtigvirkende gjær og siktet mel. Knead deigen og la den stå på en time for korrektur.
Til fylling av patties med egg og grønnsaker, hell risen med vann med tilsetning av salt i forholdet 1: 2, sett smørret. Tilbered risen til vannet er helt fordampet under lokket. Løken er liten. Kok egg, rengjør dem, finhakk og bland med løk og ris. Tilsett smeltet smør og rør. kom opp deg knead, rull ut og kutt ut krus. Vi legger et stopp på dem og fester kantene. Stek pies til rouge.